年夜山东省畜牧兽医信息中心体味到，上周全省25个集贸市场价钱定点监测显示，蛋价、牛羊肉价钱回落，猪肉价钱则微涨。

　　统计显示，上周牛羊肉价钱延续跌势，双双回落。全省牛肉价钱56.98公斤/公斤，同比降低1.42%，环比回落0.12%；羊肉价钱为62.32元/公斤，同比回落9.68%，环比下降0.31%。

　　而蛋价也期望借端午节回暖。全省25个集贸市场价钱定点监测显示，上周我省鸡蛋价再次回落，为7.14元/公斤，同比下降29.38%，环比回落0.70%。此鱿脯鸡蛋售价最超出跨越此刻章丘，为8.10元/公斤；最低价钱为6.60元/公斤，呈此刻平原。

　　山东省畜牧兽医信息中心剖析师胡智胜暗示，当前肉羊养殖的困境，浮现了出产与消费不匹配的矛盾，也是由财富弱质性、粗放型难以应对进谈锋击所导致的。在财富困境之下，市场对于优质高档羊肉的需求一向存在巨年夜空白。跟着肉羊养殖规模的逐渐扩年夜，羊肉消费将进入优质高档的新规模，羊肉价钱再将迎来一个增添的新周期。估量端午节后，肉羊市场或将回暖反弹。

　　猪肉价钱上周则呈现微涨。此鱿脯活猪价钱为13.81元/公斤，环比上涨0.88%，同比增添3.37%。猪肉价钱为22.77元/公斤，环比下降0.13%，同比上涨1.70%。

　　胡智胜告诉经济导报记者，跟着端午节临近，屠宰企业将伺机压价备货，可是市场猪源削减，屠宰企业压价难度较年夜。仔猪价钱近期有所回落，业内助士提醒巨匠抓住机缘，核算成本、理性补栏。

　　仔猪价钱为21.38元/公斤，环比下降1.38%，同比增添11.01%。前段时刻，猪价涨过成本线，仔猪价钱远高于成本线，使得生猪市场短暂处于补栏风险较年夜的非良性时代。而上周仔猪的补栏和价钱均有所回落，渐趋理性，若此势头能够持续，生猪市场便可逐渐向良性成长改变。

　　“蛋价持续精神萎顿，究其原因仍然是供需失踪衡所致。”山东省畜牧兽医信息中心剖析师刘伊革暗示，短期来看，跟着端午节慢慢临近，鲜蛋备货对鸡蛋需求有必然的提振，但今朝利空的身分斗劲多，是以涨幅会有限，估量短期蛋价将稳中调整。而且跟着端午节备货竣事，同时黉舍陆续放假，鸡蛋需求又将慢慢趋于平平，蛋价很可能继续走低，建议养殖户们仍是顺势出售为上策。