“每年的8、9月是上海地域奶牛的产奶最低谷。 ”曹明是告诉记者，一头成年奶牛产奶最岑岭时，天天可挤出40公斤的原奶，但在低谷时只有十几公斤，今朝上海地域的奶牛已经进入干奶期。“为了避免奶牛夏日生仔带来的风险，所以上海地域的奶牛一般放置在每年的10月、11月、12月配种出产，两个月后达到产奶岑岭，所以3、4、5月是产奶岑岭，随后产量逐渐降低，到了8、9月就是干奶期了。

近日，广州、深圳等地传出国产液态奶的涨价动静，首要涉及蒙牛、伊利等品牌的高端液态奶产物，涨幅约为5%。记者昨天算夜沪尚罾υ尔玛、家乐福和卜蜂莲花等超市获悉，尚未收到各年夜国产物牌的涨价通知。而业内助士暗示，持续高温确实影响产奶量，甚至有奶牛被热死，再加上去年北方多地杀牛，使得今夏的生鲜乳供给严重。

　　高温等原因致原奶产量下降

　　“天色这么热，人都吃不下饭了，更况且是牛？胃口小了，产奶量当然也会降低。”上海奶业协会副秘书长曹明是在接管记者察访时暗示，今年上海等地持续多日呈现40℃及其以上的高温天色，尽管经由过程风扇、喷淋等多种体例给牛舍降温，但若有部门牧场呈现奶牛衰亡，更不用说产奶量降低了。

　　当地原奶供给严重，北方地域也没能缓解。尽管黑龙江等地的北方地域，往年都在夏日迎来产奶岑岭，但因为去年原奶价钱年夜跌，以至当地奶农年夜量杀牛，使得北方产量也比去年同期降低。“有的地域甚至杀了80%的奶牛，使得国内奶企面临原料严重。 ”

　　据体味，国内液态乳根基取自当地产的生鲜乳，原料严重首先带来的影响就是价钱上涨。据农业部的统计显示，生鲜乳价钱6月底较上年9月初上涨7.6%。到7月末，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价钱3.58元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨达9.5%。

国产液态乳传出涨价5%

　　“国内奶源的严重场所排场还会维持一段时刻。 ”曹明是暗示，去年北方多地奶农杀牛，尽管今年价钱上行，但年夜头把牛养年夜需要3年时刻，再加上因为肉毒杆菌事务发酵，进口新西兰原料受到限制，以回复中兴乳填补生鲜乳供给的成本有所提高，所以估量当地生鲜乳的价钱且则不会下跌。不外乳业专家王丁棉也指出，国内品牌的涨价有些借题阐扬，要警语其他品牌跟风涨价。

　　据广州一些媒体报道，蒙牛、伊利部门产物已经或筹备涨价。当地超市证实，已经收到蒙牛的涨价通知，年夜7月底起头，年夜部门产物的涨幅在5%到15%之间，蒙牛真不美观粒的涨幅最年夜，年夜3元涨到3.5元，涨幅在17%摆布。而伊利也是年夜7月底起头涨价，例如伊利金的涨了5%，原因是原材料价钱上涨。

　　记者昨天走访申城各年夜超市，发现液态奶仍在进行促销，除了常温奶采办整箱产物可以获赠一两包赠品外，鲜奶、酸奶产物在晚间推出搭售促销。而对于涨价事宜，沪上超市暗示尚未收到通知。“今朝我们没有收到任何品牌液态奶涨价的通知。”沃尔玛田林店暗示，而卜蜂莲花、家乐福也同样暗示，尚未收到提价通知。