调味品行业竞争格局及产业趋势

2013-08-21 10:50:15　来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 　点击：

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从我国调味品行业目前的竞争格局看，在传统调味品领域：（酱油，醋，味精及中式调味酱）内资品牌及公司还是保持强势，但中高端品类的市场份额被外资占据（如酱油中的李锦记，亨氏的美味源等，550ml酱油单瓶均价在18元以上）。在新型调味品领域：外资依靠其品牌优势，运作经验（并购中国著名品牌）以及持续的努力获得了较大的市场份额（如雀巢和联合利华合计占到70%以上鸡精市场份额）。

经过10多年的快速发展，目前，调味品行业已经呈现出以下四大趋势。（1）行业细分化和多元化的趋势日益明显。（2）产品升级节奏加快。（3）市场运作精细化程度提高。（4）行业整合加速。

我们认为：只有对市场反应快，研发实力强，品牌积累深厚的龙头企业可以把握这些趋势并合理使用提升企业价值。

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