元旦沐日时代，商报记者走访上海各农副产物市场发现，因为需求上升，牛肉价钱较节前普遍上涨。

　　今年以来，活牛和牛肉价钱涨势较着加速。记者年夜上海江杨农产物批发市场体味到，今朝牛肉每公斤批发价平均50-54元摆布，较2012岁首增添近40%摆布。“去年这个时辰牛腱肉卖16元500克，岁首还不到20元，不外此刻都涨到了25元。”家胜牛肉经营部的丁蜜斯告诉记者，去年牛肉进价持续上涨，10月、11月时代牛腱肉、牛腩每500克曾一度上涨了5-7元，不外元旦近期牛肉涨幅并不年夜，每500克仅涨1-2元。记者体味到，因为牛肉属于季节性产物，步入冬季后，市平易近对牛肉需求上升，牛肉价钱就跟着直线上涨。

　　中华肉业网总编何中华暗示，“在所有肉类中，牛是成长最坚苦的行业。发展周期长，繁育效率低，一头牛一年只能生一只牛崽。是以年夜规模滋生，投入很年夜。周期长增添了疫病风险，良多农户纷纷转向养猪、养禽。”还有部门专家暗示，“贷款难”、“用地审批难”也成为制约身分。专家建议国家应尽快出台肉牛财富扶持政策，加年夜对肉牛养殖业出格母牛养殖场的扶持力度，在政策、资金、用地上予以倾斜，为肉牛业出产缔造一个精采的政策情形。