往年因为牛肉价钱不竭飙升，肉牛是以被戏称为“牛魔王”。眼下碰着了一年中消费牛肉的旺季，但记者走访合肥农产物批发市场和菜市场后发现，虽然牛肉价钱仍然连结在最高每斤34至39元的价位，但和去年同期根基持平，并未呈现继续年夜涨的势头。

　　牛肉价钱根基不变

　　期盼政府加年夜扶持

　　1月4日，记者在合肥市清溪路年夜润发超市发现，牛肉的发卖被分为两个柜台，一个是发卖内蒙古的品牌牛肉专柜，另一类是通俗牛肉展柜。专柜牛肉价钱多在34元到39元之间，通俗牛肉展柜比专柜牛肉价钱上要低一些，但也在30元以上。

　　合肥市三里庵四周沃尔玛超市的发卖人员告诉记者，冬至往后牛肉的发卖就一向处于不温不火的状况，“牛肉泛泛的发卖首要仍是依靠饭馆等商家，快乐喜爱牛肉作为家庭日常肉类耗损的消费者并不多。 ”

　　在合肥市周谷堆批发市场，市场信息部负责人李涛告诉记者，今朝周谷堆市场牛肉的通货批发价钱是每斤26元，和去年根基持平。“可能天色不是太冷，采办牛肉的消费者不是太多，是以价钱仍是很平稳的。 ”

　　虽然城市里牛肉价钱在每斤30元以上，可是养殖肉牛的农户却埋怨赚不到钱。长丰县岗集镇肉牛养殖户高生说，2014年肉牛销量虽然多，可是价钱上不去，都是在每斤13元四周盘桓，年夜去年9月份到此刻，肉牛发卖起头不畅，今朝仍然存栏400头。 “此刻市场上走私和进口牛肉量太年夜，价钱又比国内牛肉廉价，冲击市场，导致农户养殖的肉牛很难卖个好价钱。 ”高生说，养殖肉牛成本很高，架子牛价钱一头要比以往上涨2000元，劳动力成本也增添，农场里员工工资比去年多增添15万元，2014年他养殖肉牛吃亏近60万元。

　　濉溪县万利养牛场老板兰兵告诉记者，此刻活牛价钱每斤14元，可是架子牛价钱很高，500斤重的架子牛要10000元，如不美观是自己养牛，不雇人，不贷款，能赚点钱，如不美观要雇人，想赚钱根基很难。 “我们省肉牛津贴很难申请到，就算申请到了，一头母牛才津贴300元，还不够母牛一个月的饲料钱，是以养牛户很难靠自己的能力做年夜规模。 ”

　　养牛户埋怨利润少

　　灵璧县渔姑魅镇申浩肉牛养殖合作社负责人申浩说，此刻养牛成本增添很快，可是肉牛的收购价钱并没有较着上涨，加上市场长进口牛肉冲击，今年养牛利润很低。以往每头育肥牛利润有1500元，今年养得再好，利润也只有700多元。一头小牛年夜出生育到出栏需要36个月，成本要2万元，去失踪成本，利润低得可怜。 “以往周边肉牛养殖户良多，此刻根基只有一半还不到了，像这样的行情真不如出去打工。 ”

　　省农科院畜牧所肉牛养殖专家贾玉堂告诉记者，相较于国产牛肉的价钱，来自美国、澳洲等地的进口牛肉极具竞争力。除了各年夜网站发卖之外，高端超市也是进口牛肉进军的计谋要地，成为进口牛肉的最年夜零售商。相关统计数据显示，2012年11月，年夜澳洲进口的牛肉总量为7955吨。截至2013年11月，中国进口的澳洲牛肉总量为2.5万吨。记者在网上看到，今朝在售的进口牛肉产地均标为澳年夜利亚。年夜价钱来看，进口牛肉要比国内牛肉低得多，每斤20多元就可以买到。

　　“我省肉牛津贴较着不如山东、河北，他们每头母牛津贴2000元，这样就很难鼓舞激励农户养牛。 ”贾玉堂说，2014年秸秆价钱上涨20%，养牛开支较着增添，再加上各方面的成本，养殖肉牛可以说是利润很低，养牛户风险很年夜。 “我但愿政府能确实出台行之有用的法子扶持肉牛养殖户，如不美观一向这样，很可能我们省的肉牛财富会严重萎缩。 ”