据新华社全国农副产物和农资价钱行情系统监测，与前一日对比，2月3日，牛羊肉价钱上涨；制品粮、猪肉、禽蛋价钱稳中有涨；蔬菜、水产物、水不美观价钱以涨为主；食用油价钱微幅波动；奶类价钱根基不变。

　　猪五花肉价钱上涨0.1%，猪后臀尖肉价钱持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价钱分袂上涨0.3%、0.2%、0.1%、0.1%；通俗鲜鸡蛋价钱上涨0.2%，白条鸡价钱持平；喷香蕉、芦柑、鸭梨、橙子、富士苹不美观价钱分袂上涨0.4%、0.4%、0.3%、0.3%、0.2%，雪花梨价钱持平；监测的21种蔬菜鱿脯14种价钱上涨，4种价钱下降，3种价钱持平。

　　监测数据显示，2012年4月份以来，全国牛肉价钱涨势较为较着，跟着春节临近，近期牛肉价钱有加速上涨的迹象。2013年2月3日与2012年4月1日对比，牛腱肉、牛腩肉全国日均价分袂上涨34.4%、36.8%；与2012年春节（2012年1月28日）对比，牛腱肉、牛腩肉全国日均价分袂上涨28.2%、32.2%。