2015中国农业是啥颜色的风景？

2015-12-31 17:32:26　来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 　点击：加入艾格农业|获取免费农业数据

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今天是2015年的最后一天，回顾这一年的中国农业，画面真是太“美”，不敢直视！

这一年，中国经济延续了自2011年以来的放缓态势。从数据来看，2015年初，市场的预期是年度GDP增速可以达到7.2%，然而实际情况却是6.9%，连“7”都没保住。虽然理论上“吃”是受经济态势影响最小的行业，但经济放缓、内需不足仍然给中国农业涂上了暗灰的底色。农业的各个子行业都或多或少受到负面影响，纷纷在调整的阵痛中挣扎，但也在希望的指引中前行。

粮食

根据国家统计局的数据，2015年全国粮食总产量62143.5万吨（12428.7 亿斤），比2014年增加1440.8万吨（288.2亿斤），增长2.4%。2015年度我国粮食期末库存也达到历史的高位，安全系数处于2000年以来最高水平。但增产并不能掩盖行业的种种问题，今年一个粮价下跌着实闹得沸沸扬扬。

一方面是大量的进口，库存高企，增加了巨大的财政负担；另一方面，粮价下行，各地卖粮难的报道屡见报端，国有粮食出库中的种种寻租丑闻也被频频曝光。粮食，这个直接关系国家命脉的产业仍然是任重道远。

畜牧

2015年中国畜牧业形势较2014年还是略有好转的。国内生猪、黄羽肉鸡景气度先后出现回升。其中，预计全年生猪出栏量为65,545万头，猪肉产量为5,038万吨，同比下降约11%。但因国内能繁母猪持续去产能，供给端的波动导致生猪价格于5月触底反弹，行业景气度提高。同时，中国生猪养殖规模化程度继续提高，规模化养殖（母猪存栏>50头）的比重达到了51%，比2003年提高了39.69%。

而中国肉鸡和蛋鸡养殖处于产能相对过剩、产业整合阶段，白羽肉鸡养殖环节亏损。此外，由于国产牛羊肉价格较高，低价位的猪肉和鸡肉对其消费替代性增强，使得国内牛羊肉消费有所减少。

乳业

2015年是中国乳业发展历程中又一个重要转折年，面对中国经济发展进入新常态，整个行业加快了由粗放式数量增长型向集约式质量效益型的过渡，由超常规无序发展向平稳有序发展的过渡。

2015年，乳制品加工企业大部分时间均处于去库存状态。原奶的生产成本持续高位，而前三季度原料奶的收购价格却持续下跌，导致越来越多的散户，包括部分小型规模养殖企业倒奶杀牛，被迫退出奶牛养殖业。更揪心的是，近几年频频曝光的乳品质量安全事件，严重打击了消费者对国产乳制品，特别是婴幼儿配方奶粉的消费信心，这类负面影响在2015年仍在延续。在此背景下，政府的监管力度将越来越大，媒体和社会的关注度也将越来越高。

2015年4月份，新修订的《中华人民共和国食品安全法》已明确规定婴幼儿配方乳粉的产品配方要实施注册。9月2日，食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》，已经公开向社会征求意见。有专家分析，市场上80%以上的婴幼儿配方乳粉品牌将被淘汰出局。不过，利好消息是实施在即的二孩政策，可以让神经紧绷的乳品企业稍稍宽慰一些。

食糖

近年来受国内、国际食糖供应过剩的影响，食糖价格已持续走低，国内制糖行业连续三年亏损，蔗农种植收益锐减，国内糖料原料减产严重。2015/2016新榨季，国内糖料主产区——广西的糖料蔗入榨量将降至5800万吨，较产量较高的2013/2014榨季减少约1300万吨。

食用油

2015年中国油脂油料行业在供大于求的市场状况下，出现了大豆进口大增，估计接近7,900万吨。与此同时，我国植物油需求量并未明显增加，约为3,000万吨，但供应量却超过3,200万吨。此外，企业压榨亏损严重，停产破产屡见不鲜。国内大豆加工行业唯一一家上市公司东凌粮油已经因连续亏损而甩掉了大豆加工业务。

但东方不亮西方亮，小品种食用油需求不断增加，社会资金不断注入，成为行业发展亮点。湖南“贵太太”(834352)已于2015年11月在“新三板 ”挂牌获批，成为了中国首家登陆资本市场的茶油企业，为中国食用油产业增加了一抹亮色。

淀粉

2015年对于淀粉行业来说也是充满挑战的一年。玉米淀粉企业经过前几年的快速扩张，目前产能过剩严重。不少高耗能、经营不善的小型企业被淘汰，同时不符合环保要求的企业被停产整改。甚至中国的玉米加工企业长春大成也已停产。

面对8000多万吨的玉米临储收购量，1.5亿吨的结转库存，500万吨的临储拍卖成交，虽然2015年临储价格下调，加之深加工企业生产补贴政策的支持，但对于玉米深加工企业来说，依旧是前路漫漫。

果蔬汁

中国果蔬汁及果蔬汁饮料行业近年来陷入“未富先衰”的困局，至今仍没有挣扎出来。

2015年中国果蔬汁及果蔬汁饮料的产量延续了2014年的下滑态势，同比预计下降约2%；贸易出现近年来的首次萎缩，进出口量、额全面下滑，贸易总量预计减少约4%，金额下降约15%；市场上还缺乏明星产品，终端市场竞争激烈，销售额下降；生产企业收入增速进一步放缓至1.5%左右，为近十年最低增速。

可以说，中国农业的主要几个领域已经在2015年悄然进入了结构加速调整与整合的时代，这场调整在2016年或将见分晓，但更可能继续，所以我们暂不能指望2016年彻底摆脱灰色的笼罩而变得金光灿灿。也许2016是啥颜色并不重要，重要的是，在时代大势中，这场调整最终将在农业领域为我们呈现一个焕然一新的世界。

不管怎样，2016就要来了，我们还是一定要去看看的！

（艾格农业）

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