统计局，8月米面制品产量同比出现下滑，进口冲击高档产品市场和规模企业的市场销售。

生产方面，综合统计局数据月度和历史，8月规模以上企业统计方便面和速冻米面食品总产量125.11万吨，同比下降3.40%，环比增长8.81%，环比增长8.81%，累计产量1004.27万吨，同比增长2.83%，8月方便米面制品产量同比下滑影响影响面粉企业的生产和销售。经济下滑影响的居民的收入和消费是米面制品消费下降主要原因，同时大量的进口也影响的国内企业的生产。

分品种来看：
方便面产量，统计局8月度累计产量87.60万吨，同比下降1.63%，累计产量639.72万吨，同比下降1.28%。2015年年方便面同口径比较以下降为主；按照历史数据月度同比下降1.53%，累计产量641.8万吨，同比增长0.02%；2013年8月份以来，国内方便面产量呈现“跌跌不休”的态势，下跌总体的幅度和时间超过2008年金融危机期间的程度，显示当前的经济的困难程度。

月度产量折合人均消费量为640克，同比下降2.04%；按照单位包装75克，人均月度消费量为8.54份。1-8月累计人均方便面消费量4.69千克，同比下降0.50%，约合63份。2013年9月份以来的方便面产品出现明显的下降态势，不仅反映方便市场的消费下降，同时也反映居民方便快速食品消费的多样化。另外，进口产品对国内米面食品产生冲击。

速冻米面食品，统计局8月累计产量37.51万吨，同比下降6.88%，累计产量319.70万吨，同比增长3.71%，环比增长1.70%；按照历史数据，月度同比下降7.49%，累计产量362.43万吨，同比增长8.21%。月度产量折合人均消费量为274克，同比增长7.65%，按照每份包装245克，人均月度消费0.6份速冻食品。1-8月累计人均消费量2.65千克，同比下降7.97%，约合6份产品。速冻食品健康、营养特性，尤其是家庭消费增长较快，带来总量增长，但是当前的人均消费量相对较低，仍有较多增长空间。但是，当前的经济增长的放缓，居民的可支配收入存在相对心理的预期的需求总额的下滑，导致相对高端冷冻食品消费量的下滑，从而导致生产的下滑。

另外，饼干、糕点产量，依据其他相关数据推断8月产量分别为57.1万吨和17.46万吨，月度同比分别下降3.3%和-1.0%；折合人均消费量为417克和128克，同比分别增长0.65%和2.07%。1-8月累计产量分别为424.2万吨和108.03万吨，较上年增长3.4%和1.53%；折合人均消费量分别为3518克和917克，较上年同期增长1.99%和0.65%。

综合各类产品，8月面制食品企业米面制品总产量199.6万吨，同比下降3.15%；累计产量1611.0万吨，同比增长2.61%。折合人均月度米面制品平均消费量为1.46千克，同比增下降3.66%，累计人均消费总量11.70千克，同比增长2.07%。8月的肉类、蔬菜价格的上涨导致居民收入的相对下降，从而导致米面制品消费的增长推居民口粮消费增长。

根据不同类别米面制品产量推算，8月度米面制品面粉消费127.2万吨，同比下降2.36%，占当月统计局公布规模以上企业面粉产量的10.62%，累计面制品的面粉消费量991.49万吨，同比增长1.41%，面粉消费量占10.74%。米年制品的面粉消费增长缓慢，同时饲料企业的低档面粉消费下滑、其他工业消费也出现下滑，带来面粉消费下滑，严重影响面粉企业的生产经营。

米面制品的面粉的消费构成来看，月度方面，方便面、饼干占据主导地位，分布占到55.08%和33.64%；糕点和速冻食品占比较少，分别为6.86%和4.42%。年度累计来看，方便面和饼干分别占到51.79%和36.4%；糕点和速冻食品分别占到6.33%和5.48%。

另外，8月面制品中大米消费量17.48万吨，同比下降4.38%，累计大米消费量148.78万吨，同比增长4.62%。分类及的大米的消费构成来看，速冻食品较快的增长带来大米的食品加工消费的增长，速冻食品的占到米面制品大米消费量的45%；1-7月的累计速冻食品的消费长大49%。大米二次加工特性较差，限制的米制品产业的发展，食品配料及食品科技。。。。。。