美国农业部的研究人员正在进行一个研究，其具有天然的抗菌作用叫做溶菌酶，这可能是一种抗生素替代物。

　　美国农业部的农业研究服务上报道以添加溶菌酶与那些传统的抗生素进行比较。

　　溶菌酶是一种酶，具有抗菌性能，并且可以在动物的泪水、黏液和唾液中发现。

　　试验选择10日龄断奶猪被分为3组。给猪提供牛奶替代品的饮食，3组分别添加颗粒溶菌酶、新霉素和土霉素。结果表明，添加溶菌酶与添加常规的抗生素相比猪的增长率是相似的，且溶菌酶和抗生素同样可以减少病原体数量。

　　奥利弗和微生物学家杰姆斯威尔斯，在分析肉类安全和质量的研究单位，还研究了溶菌酶的生长发育及24日龄猪胃肠道健康的影响。共192头断奶猪，随机分成3组，分别饲喂含有溶菌酶，卡巴氧加硫酸铜和不添加任何添加剂的干饲料。28d后，分析表明，溶菌酶是有效的抗生素，能提高猪的生长性能，饲料效率，增强肠胃健康。

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