经历去年奶荒高价收购后，原奶收购价格持续走低。据山东奶业协会发布数据，自今年2月中旬以来，原奶价格已经连续10个月下跌。记者调查了解到，原奶降价导致泰安一些奶牛养殖亏损严重，泰城周边不少养殖户转型不再养奶牛。

　　市畜牧局工作人员表示，本地原奶价格低迷，主要是受进口奶粉的冲击，再加上去年奶荒，一些奶企错误判断形势大量囤货，导致无法消化本地奶源。

　　奶牛养殖专业村 如今九成已转行

　　20日，本报记者来到泰山区省庄镇东孙村，村委工作人员告诉记者，东孙村曾经是泰安饲养奶牛散户最多的地方，村里几乎家家养奶牛，一天牛奶产量高达10吨多，但现在几乎百分之九十的奶牛养殖户都已经转型，不再从事奶牛养殖了。只有少数几家大户还在坚持养奶牛，但也是赚得少赔得多，牛奶价格下跌，让村里的奶牛养殖更加不景气。

　　东孙村村民米西恒是村里的奶牛养殖大户，如今他家的奶牛也从去年的30多头减少到20多头。“原奶价格连续，现在卖1.4元一斤，靠养奶牛赚钱实在是指望不上了。”米西恒说，奶牛养殖需要的成本很高，除了饲料、人工，还有消毒、防疫等附加成本，总共算下来，一斤原奶的成本价格在1.3元左右。

　　米西恒说，对于奶农来说，原奶价格涨跌还不是最要命的，最要命的是原奶卖不出去。“原来蒙牛、亚奥特都从村里收奶，现在这些大的奶企业都不收散户的牛奶了，我家出产的原奶只能卖给附近的村民和一些小的用奶厂家，他们根本用不了很多奶，而且把价格压得很低。”米西恒说，现在他家一天产奶200斤左右，卖不完只能倒掉。

　　米西恒家里有全套挤奶设备，已经好久不用，上面落了厚厚的一层灰，就连运奶的容器也从大罐变成了小桶。“村里原来的奶牛养殖散户，现在有的出去打工了，有的转型养殖肉牛了，下一步我也打算转行，逐步把奶牛淘汰掉，改养肉牛。”米西恒说。

　　超市奶价“坚挺” 商家促销才降价

　　原奶价格低迷，但是记者走访城区几家大型超市发现，牛奶的价格并没有因此下调。20日，在泰城东部花园银座超市，记者询问关于原奶价格下降、牛奶售价是否调整时，销售人员表示，“牛奶价格一直比较平稳，偶尔会因为品牌促销或者商场搞活动才会降价。”

　　在东湖路的的益民超市，不管是散卖的还是成箱的牛奶，价格未有明显变化。其中一款原价为65元/箱的蒙牛苗条装特仑苏牛奶现价为45.4元/箱。“这是厂家定期搞的促销活动，这种促销活动会定期在各大超市轮流举办，但牛奶的整体价格到现在为止还没有下降过。”促销人员说。

　　在大润发超市，记者看到不少牛奶品牌都打出了降价的信息。原价52.8元的伊利营养舒化奶无乳糖低脂型奶现价为49.8元，原价65元的蒙牛特仑苏纯牛奶降价至45元。谈及降价原因，工作人员表示，这只是品牌在搞活动，过几天会恢复原价。

　　除了大型超市，在一些销售原奶的鲜奶吧，牛奶价格也没有下跌，每斤鲜奶价格在6元钱左右，在华新小区附近一家鲜奶吧，店主表示他们的奶有固定的订户，不会随原奶价格下跌。

　　“奶价只跟涨不跟跌。”原奶价格降，但奶制品价格不降，引来不少泰城消费者吐槽。

　　进口奶粉“攻势”猛 本地奶收购价走低

　　21日，记者从泰安市畜牧兽医局了解到，目前，乳品企业收购生鲜乳的价格一般为3.6-4.6元/公斤，同年初4.5-5.0元/公斤的价格相比降幅较大。一些中小规模的奶牛场、奶牛合作社负责人反映生鲜乳的收购价格从年初到11月份，平均每个月下降0.2—0.3元/公斤。

　　牛奶价格快速回落，主要原因仍然是市场供需矛盾所致。今年夏季气温相对较低，高温高热天气时间短，对奶牛产奶量下降影响有限，牛奶总体产量稳中有升，乳品加工企业奶源供应充足，造成奶价下跌。

　　另一方面，由于夏季高温高热容易造成奶牛产量降低，乳品加工企业按照惯例，为夏季生鲜乳缺口储备了进口奶粉，据宁阳曹家寨牧业曹根发总经理介绍，仅光明乳业就储备了2万吨奶粉，要到明年五六月份才能把这些奶粉消化完。国家海关总署已经发布公告称，2014年享有税率优惠的进口配额已经使用完毕，即1月份已经有10多万吨的奶粉运至中国，造成对国内生鲜乳市场的冲击，也是造成生鲜乳价格下降的重要原因。

　　在价格占有优势，质量保证的前提下，进口奶粉对国内鲜奶价格带来巨大冲击，国内鲜奶承受巨大的降价压力。

　　建议

　　淘汰低产奶牛 适当减少存栏量

　　采访中，记者了解到，生鲜乳价格下跌的同时，奶牛养殖还面临着饲料、人工等成本上升的压力。

　　今年，受干旱造成减产预期影响，玉米价格快速上涨，前期到了2.9元/公斤，同比上涨15%左右；苜蓿、羊草的价格有将近20%的涨幅；全株玉米收购价格350元/吨，比去年收购价提高16.7%；部分场区因去年下半年效益较好，给职工上涨了工资，人工成本提高。

　　“一些采用全株玉米青贮、进口苜蓿等优质饲料的规模场区每公斤生鲜乳成本在3.8-4.0元，散户的饲养成本在3.2元左右，目前，饲养成本和效益处于略有盈余或基本持平的状态。”泰安市畜牧兽医局相关工作人员说，如果奶价进一步下跌，将会跌破盈亏点，产生亏损现象。

　　业内人士建议，乳品加工企业应树立良好的信誉，与养殖场户建立长期的合作关系，避免短期利益。养殖场户要树立国际竞争理念，适当减少奶牛的存栏量，淘汰低产奶牛，减少疫病，精细化喂养，提高牛奶产量和质量，走高产优质高效道路。