截至目前，云南还未出现禽流感病例，可云南禽类市场却阴云笼罩。晚报记者从昆明市农业局了解到，4月1日昆明市场活肉鸡批发价为12.75元/公斤，而到了昨日，就在15天内批发价降至8.75元/公斤，每公斤足足下滑了4元，养殖户亏损严重。就全国而言，家禽业受到了重大冲击。

　　市场 一只鸡亏本10元

　　“我们并不认同将H7N9禽流感的暴发怪罪于家禽饲养，但市场层面，H7N9禽流感对中国家禽业的影响巨大。综合各地市场消息，此次流感对华中、华东地区鸡价影响巨大，部分家禽市场停止营业，消费者普遍表示担忧，基本没有购买活鸡消费的意愿。”北京东方艾格农业咨询有限公司分析师表示。

　　与国内其他地方一样，云南市场并未受到疫病波及。可市场上活禽价格急转直下，以活鸡价格最具代表性。昆明市农业局提供数据显示，进入4月活鸡批发价格降幅明显，半个月内每公斤下滑了4元。

　　活鸡养殖户、企业正在面临巨大的考验。与一周前记者了解的情况一样，昆明周边几个活鸡交易市场一片惨淡。如安宁利之源，目前每天批售的活鸡从之前的3万只降到现在的每天5000只左右，有时一天卖不出去一只鸡。云南省家禽业协会秘书长林钟毅介绍，现在一只鸡亏本10元，养鸡户血本无归。

　　鸡蛋价逆势小幅上涨

　　与活鸡产品不同，鸡蛋价格一直保持稳定，本周还出现小幅上涨。昆明华曦牧业集团有限公司副总裁李海燕介绍，公司统计的最新数据，每箱鸡蛋还涨价4元。宜良养鸡大户李春说：“蛋鸡销售没有受到明显影响，价格也稳定。”

　　同是禽蛋产品，为何我省鸡蛋价格却没有大跌呢？李海燕道出其中原由：“周边省市一直对云南鸡蛋产品颇为信任，在暴发疫病后，不少省市商户前来云南进货。其中不乏上海、广州等地的商人。”由于外调量增加，导致我省鸡蛋价稳中有涨。

　　企业 机遇与风险并存

　　面对H7N9禽流感，华曦牧业表现得颇为淡定，“在上次禽流感事件中，华曦也是安然度过。越是在外部状况恶劣的情况下，消费者的消费理念才会更加谨慎，大家都愿意消费有质量保证的产品。”

　　李海燕认为，只有产品质量过关了，才能使企业品牌得以稳固，抗风险能力才能提升。当记者询问，若疫病继续蔓延，禽蛋类产品持续下探，企业将如何应对时？她说：“公司冷库、屠宰加工厂、熟食品加工厂积极采取措施，一旦鲜鸡肉、鸡蛋价格大幅下滑，公司将大量贮藏冻鸡，加工鸡肉熟食和卤鸡蛋，通过深加工来规避风险。”

　　行业 禽类也应定点屠宰

　　尽管我国有《动物防疫法》，各地也有《动物防疫条例》，但业内人士普遍认为，鸡鸭等禽类也应当与生猪一样实行集中检疫、定点屠宰。“如何减少禽类应激反应、规范屠宰等问题需要尽快解决。”李海燕说。

　　家禽产业整合加速

　　与乳产业一样，家禽产业也在面临行业整合的考验。李海燕表示，每经历一次疫病的考验，企业都会成熟一大步。在此期间，扛不住风险、不规范运作的企业或养殖户都会退出这个市场。“目前，云南蛋鸡存栏量有1400万只，按照美国规模化养殖的标准，云南只要有3家龙头企业就能覆盖，对于市场而言，市民选购会更加放心，而对于政府而言，监管难度也会大大降低。”

　　后市 影响何时结束未知

　　艾格农业分析师坦言，H7N9禽流感的影响仍将继续，何时结束是未知数，因此2013年中国家禽养殖业最艰难的时候尚未到来。短期内鸡苗和肉鸡价格不会出现反弹，未来鸡苗价格和活鸡价格也会随着H7N9禽流感事件的发展波动，养殖户对后市的观望仍将继续。与此同时，H7N9禽流感事件更加打击了养殖户投苗的积极性。

　　粕类饲料价格下跌

　　4月10日豆粕全国平均批发价格为3948元/吨，与上周相比下降5.07%。国内蛋白饲料原料因H7N9禽流感的影响消费受到抑制，禽类补栏清淡，后期消费更为不乐观，加上南美大豆到港及新季菜粕将上市等，蛋白饲料原料供应发生改变，均给国内市场形成压制。