【导语·中国蔬菜网】由于禽流感的影响，上海市民菜篮子的结构发生些变化，禽蛋类占比下降，蔬菜，水产等占比上升，加上季节性影响，市场小幅波动，拿来的青菜，卖给市民差不多在3元左右，据市农委孙雷主任说，除了禽流感之外，季节性因素也影响到了地产绿叶菜的供应和价格。

　　由于禽流感的影响，市民菜篮子的结构发生些变化，禽蛋类占比下降，蔬菜，水产等占比上升，加上季节性影响，市场小幅波动。

　　记者在几个菜场看到，市民对各类蔬菜的需求上升，加上季节转换等因素，蔬菜价格近两天有所波动，菜场里的摊贩告诉记者，他们到蔬菜批发市场拿菜的价格这两天都有些上升，各类蔬菜都有波动，像青菜等批发价增加了一斤一元左右：

　　实况：(青菜你去拿一斤)一斤2.5，2.6元，比前一段贵一元多，其他菜，蚕豆。。。也增加5，6毛，7，8毛。

　　拿来的青菜，卖给市民差不多在3元左右，据市农委孙雷主任说，除了禽流感之外，季节性因素也影响到了地产绿叶菜的供应和价格：

　　实况：现在这个时候正是蔬菜换季的时候，冬天或1月份种的菜消费得差不多了，有的已经开花，要换茬了，新的菜种上去还有一个过程，最近气温比较低，室外温度5度以下，就不太长了，长得慢。

　　孙雷表示，针对蔬菜青黄不接的情况，市农委已经紧急部署，加快地产蔬菜的播种等工作：

　　实况：我们蔬菜办公室已经要求蔬菜基地，蔬菜企业抢种一批绿叶菜，特别是利用大棚设施，希望尽快缓解这个矛盾，市有关部门也会关注这个问题，通过大市场大流通来解决这个矛盾。

　　禽蛋类占比下降，水产类需求也有所增加，记者在铜川路市场了解到，原本清明节后，按规律需求会明显下降，加上近期餐饮市场不景气，水产本来消费会相当低迷，但近期，水产市场情况还不错，尤其是市民欢迎的带鱼等水产批发价还有2，3元一斤的价格上涨，

　　实况：稍微好了一点，量上去一点，带鱼(价格)高一点。

　　实况：每年清明节以后都是淡季， (鱼)好一点，价钱不太明显，就是量上去了。新鲜带鱼价格上去了。

　　由于供应还比较充足，除少数品种，多数水产价格平稳，和水产差不多，转向牛羊肉的消费也不少，个别菜场牛肉价格小有增加，不过市民不用担心，目前牛羊肉运输，供应都没有阻碍，批发市场价格也很平稳，价格预期应该波动不会大。

　　中国蔬菜网vegnet编辑有话说：一个是季节性影响，蔬菜青黄不接，一个是禽流感影响，大家对于蔬菜的购买热情升高，上海菜价小幅上涨。不过过了这一段时间，菜价还是会回落到正常价格的。