为什么猪肉价格上涨如此“汹涌”？

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　　四川是全国生猪第一年夜省，业内有“川猪安全国”的说法。近日，四川资阳市雁江区东奄生猪专业合作社理事长李云贞以生猪出栏21元每公斤的价钱，一下卖出了50多头肥猪，每头利润跨越800元，是她养猪20年来卖得最好的一回。

　　市场剖析人士认为，供给不足是首要原因，而其背后显示出较着的“猪周期”。据体味，这轮猪价上涨，自去年三四月份起头。而在此之前的3年时刻里，养猪户却一向吃亏。山东省商务厅的一份剖析认为，至2015岁首生猪价钱降至11.60元/公斤，养一头猪年夜约吃亏140元至200元。

　　对于猪肉价钱的上涨，还和各地加年夜环保力度、整治养殖污染有必然关系。在近期国家发改委的一份剖析中提到“部门处所实施生猪禁养或限养”。山东一家养猪场的负责人说，养猪场的粪水需要运到污水措置厂，增添了养殖成本、提高了进入门槛。

　　持久的吃亏导致部门养殖户起头退出。据农业部监测，截至今年2月，生猪与能繁母猪存栏量分袂持续37个月和30个月同比下降。“本轮猪价上涨的首要原因是生猪供给削减，而供给削减的首要原因是因为前期生猪养殖持久吃亏，是以此次价钱上涨也可以看作是生猪市场一种自身修复行为。”商务部新闻讲话人沈丹阳说。

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