下月就是冬至，各类羊肉汤锅的生意逐步火爆起来。昨天，市物价局发布了10月我市首要农副产物价钱变换情形，我市的牛羊肉价钱起头走高。同时，冬季蔬菜的接踵上市，让蔬菜价钱呈现了回落，也使得全市农副产物价钱整体趋于不变。

　　牛羊肉一晚涨了3元

　　市物价局暗示，上个月，我市牛肉、羊肉产物价钱走高。昨天，我们走访了多个超市、农贸市场，发现牛羊肉价钱都跨越了20元/斤，不少已经接近30元/斤。

　　在南岸区的一家新世纪超市，最廉价的碎牛肉的标价是21.8元/斤，最贵的黄牛腱子肉则卖到了32.8元/斤。离这家新世纪超市不远的一家永辉超市，最廉价的碎牛肉标价为24.8元/斤，牛腱子肉售价28.8元/斤，最贵的牛里脊肉则标价32.8元/斤。

　　在南岸五小区一家农贸市场，卖牛羊肉的摊主告诉我们，牛羊肉价钱上涨斗劲较着。“出格是国庆节刚过那天，一晚上就涨了3元钱。”摊主说，今朝，他卖的牛肉最廉价的24元一斤，稍微好一点的牛肉和羊肉价钱都是27元/斤。不外，虽然价钱涨了，可是质量也变好了，摊主说，涨价后，进来的牛羊肉水分含量都降低了。

　　市农委畜牧处暗示，因为中国人饮食习惯是冬季要多吃牛羊肉，尤其重庆人立冬、冬至都爱吃羊肉，因为需求增添快，冬季牛羊肉价钱自然就上涨了。

　　猪肉不再涨了

　　对比牛羊肉的风光，巨匠日常平常消费最多的猪肉，上个月价钱却趋于不变。事实上，年夜去年10月到今年7月，我市猪肉价钱持续下跌，之后履历了8月和9月的价钱反弹。

　　市物价局暗示，上个月，我市蔬菜价钱稳中有降，监测的1个品种平均价钱为2.18元/斤，环比下降了3.73%，比去年同期上涨1.86%。

　　不外，这种反弹到上个月已经是强弩之末，去骨后腿肉、三线肉、纤排骨价钱环比涨幅仅为0.05%、1.47%和0.91%，精瘦肉价钱更是环比回落了0.30%。同时，所有猪肉产物价钱对比去年同期都有10%以上的降幅，降幅最年夜的三线肉，价钱同比下降了23.21%。

　　同时，履历了中秋节前后的高价后，鸡蛋价钱起头回落，鸡场蛋均价回落到5.64元/斤，环比下降了2.17%。

　　冬季蔬菜上市带动菜价回落

　　在10个监测品种中，西红柿、莲白、黄秧白、瓢儿白4个品种价钱降幅跨越10%，价钱分袂为2.72元/斤、1.31元/斤、1.56元/斤、2.29元/斤，环比分袂下降12.15%、14.46%、11.03%、15.08%。此外，青椒和茄子价钱涨幅较年夜，环比分袂上涨了9.80%和14.89%。

　　市农委市场信息处暗示，经由前段时刻秋季蔬菜上市较少的“秋淡”事后，全市冬季蔬菜起头慢慢上市，有用不变了菜价。同时，因为近年来我市鼎力敦促高山蔬菜种植，更进一步增添了秋冬季蔬菜产量，年夜而敦促了冬季菜价的回落。

　　食用油价钱小幅上涨

　　上个月，我市食用油价钱普遍上涨，环比涨幅最高的是一级散装菜籽油，比9月上涨2.25%，涨幅并不年夜。不外，因为食用油价钱已经持续几月上涨，除年夜豆油外，对比去年同期，各类食用油品种价钱都上涨了接近或跨越10%。

　　按照市物价局的发芽拜访，今年，我市的油菜籽价钱上涨、总成本上升。此鱿脯油菜籽亩均产量为119.69公斤，比去年削减了5.50公斤，减幅为4.39%。油菜籽亩均总成本为759.81元，比去年增添了83.72元，增幅为12.38%。这两年夜身分，成为菜籽油价钱上涨的主要原因。