综合统计局及BOABC监测，9月末国内面粉库存57.6万吨，月度面粉产销率为99.68%，产销率下降。

    供应方面，9月统计局公布规模以上企业面粉产量为1089.7万吨，扣除跨地区集团型企业重复统计及统计中水分，BOABC预测全国面粉实际产量677.7万吨，考虑月初库存和进口，国内面粉总供应量733.2吨，同比下降6.33%。1-9月国内面粉总产量5595万吨，较上年增长1.30%，预计全年面粉供应总量的7971.6万吨，增长2.02%。
  
     消费方面，9月食物消费总量632万吨，同比下降6.55%。其中，家庭面粉消费296万吨，同比下降10 %；餐饮消费181万吨，同比下降16.53%，食品工业消费155万吨，同比增长11.27%。饲料消费6.47万吨，同比增长1.28%。工业消费3.5万吨。
   
     综合各项消费，9月国内面粉国内总消费675.6万吨，同比下降6. %。预计2012年面粉消费7972万吨，较上年增长2.0%。其中，食物消费7412万吨，饲料消费420万吨%。
   
    食物消费构成来看，9月农村家庭、餐饮及焙烤企业、食品工业（注：包括挂面）面粉消费占83.76%；其中农村消费34.07%，餐饮焙烤店消费26.7%，食品工业消费22.93%；城镇家庭消费总量9.79%。
   
    面粉价格来看，9月面粉价格为2808元/吨，同比下降0.67%，环比下降1.66%；1-8月的累计价格为2820元/吨，同比下降1.02%。面粉消费的下降，带来的面粉价格的下降，同时面粉价格的下降抑制的面粉企业的积极性，带来生产下降，面粉作为低档消费品也因价格的下降而使得消费下降。

 

 摘自《中国粮食市场周报》


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