统计局数据显示，1-9全国规模以上食品工业（不含烟草）情况好于的全国总体水平。

    从行业资产状况来看，行业总资产为39925.7亿元，占到全国工业企业资产的5.58%；资产负责率为52.35%，低于全国的58.80%，行业资产负债率的下降，反应食品行业的偿债能力的提高；总资产中，流动资产总额22332.6亿元，为全国流动资产总额的6.24%，流动资产占总资产比率为55.94%，为全国工业企业1.12倍。从业人员达到664.9万人，占到全国工业行业从业人员的7.41%。

    分行业资产来，农副食品加工行业占食品行业比重较高，资产总量、流动资产、从业人员分别占到食品行的51.63%、53.39%和53.41%，食品行业在全工业的企业的比重出现提高，食品价格的上涨推动食品行业在经济中的地位提高。

    从行业的经营状况来看，食品行业的主营业务收入达到57270.9亿元，为全部工业企业的营业收入总额的8.71%；利润总额为3530.5亿元，占到全国工业利润中的10.02%,税收总额为1846.9亿元，为全部工业企业的6.62%，食品行业的税负总额明显低于其他行业，食品行业较低的税负利于未来食品的价格的回落。

    企业的营业成本方面，食品行业的主营业务成本为48171.3亿元，为全部工业企业的主营业业务成本的8.58%，三项费及利息支出用达到4674.4亿元，为全部成本的8.5%高于全国的8.4%。


 

摘自《中国粮食市场周报》

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