七八月份历来是猪肉消费的淡季，然而记者发芽拜访发现，猪肉价钱不降反升，“一个月来一斤涨了一元”达到今年最高点。业内助士剖析认为，春节前后猪肉价钱低迷导致养殖户补栏积极性不高，影响到近期生猪出栏量不足，是猪肉价钱逆市上涨的首要原因。年内猪肉或继续连结温顺上涨态势，但对ＣＰＩ影响有限。

　　猪肉价钱逆市上扬

　　在济南市四暌柜路一家超市，记者见到，五花肉、后臀尖肉、肋排等猪肉产物的价钱近期均有所上浮。“和６月份比起来，每斤都涨了１元多。”值摊的周师傅告诉记者，此刻的肉价，比春节时高了不少，已经是今年最高水平。

　　肉价上涨不只是发生在山东。农业部畜牧司的最新监测数据显示，７月第四周，猪肉价钱继续回升，全国猪肉平均价钱２２。１３元／公斤，比前一周上涨１。１％。

　　新华社全国农副产物和农资价钱行情监测数据也显示，７月中旬以来，全国猪肉价钱呈回升态势，跨越九成省区市猪肉价钱上涨。此鱿脯黑龙江、重庆等地猪肉价钱涨幅达到５。６％至８。１％之间。

　　与此同时，生猪价钱也在上涨。农业部监测数据显示，７月第４周全国活猪平均价钱１３。６３元／公斤，比前一周上涨１。６％，与去年同期对比下降Ｆ鹕砀％。活猪价钱上涨省份２３个，华南地域活猪平均价钱较高。

　　养殖户吃亏存栏量降低

　　“七八月份原本就处于一个阶段性的生猪出栏低位。”卓创资讯剖析师姬光欣认为，今年春节之后淡季比往年更较着，养殖年夜面积吃亏，出栏量较年夜而养殖户补栏积极性不高，造成当前市道供给量削减。此外，去年年尾的腹泻病，导致仔猪衰亡率斗劲高，也进一步压低了当前生猪存栏量。

　　“此刻出栏的猪，年夜多是今年２月份出生的仔猪。”山东德州齐河县畜牧局高级畜牧师鞠强说，“那时猪肉价钱持续低迷，养殖户年夜多压缩养殖规模、降低存栏量，所以当前市场适宜出栏的生猪供给不足。”

　　山东高青县嘉慧养猪场负责人张吉卫说，他的养殖场最岑岭时有１０００多头猪，现在存栏不到５００头。据他介绍，春节后的价钱低谷让四周不少散户“清栏退出”，一些猪估客也面临无猪可收的场所排场；去年１２月到今年７月上旬养猪一向在赔钱，他只能低价卖猪、削减存栏来降低损失踪。“现在猪价上涨了，却没若干好多猪可以卖。”

　　然而，肉价上涨却仍然没有为养殖户带来太多利润。张吉卫说，当地玉米价钱已经涨到２。７元／公斤，导致每吨饲料涨了近３００元，今朝“猪粮比”仍然在６：１的盈亏平衡线以下。

　　肉价触底回升，对ＣＰＩ影响有限

　　业内助士认为，当前正处于消费淡季，猪肉价钱还存在必然上行空间。可是，在当前的供需形势下，肉价难以呈现“过山车”式的年夜起年夜落。

　　姬光欣认为，今朝我国生猪存栏量还斗劲低，６月底存栏量只有４。２３亿头，猪价还存在上行空间。当前猪肉的需求并不是太好，七八月份是消费淡季；跟着气温逐渐降低，终端需求量会逐渐好转。

　　中国生猪预警网首席参谋冯永辉认为，今年是近３年来生猪养殖吃亏最为严重的一年，也是３年一轮回的“猪周期”的最后一年。今年４月份生猪价钱触底，底部应该就连结到７月至８月，之后生猪价钱就会上涨。他说：“没奸细作况，国庆前生猪养殖就能走出吃亏，年尾春节前最高价钱有望达到８元／斤。７月和８月是否继续裁减母猪，将抉择２０１５年的猪价整体波动水平。”

　　此外，有业内助士指出，肉价回暖也并非“一帆风顺”。山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长周开锋说，基于养殖户“卖跌不卖涨”的心理，虽然屠宰场近期被动上调收购价钱，但终端需求仍较为疲软，白条肉走货欠佳，近两日已经有部门屠宰场起头试探性压价收购，“市场博弈在进级”。

　　夏日历来是猪肉消费低谷，然而记者发芽拜访发现，不少处所猪肉价钱却逆市上扬，达到今年以来的价钱最岑岭。

　　业内助士剖析认为，虽然肉价已经回暖，但可以预见的是，今年肉价不会发生太年夜波动，不会对ＣＰＩ组成太年夜的影响。周开锋认为，养猪颐魅整体已进入“微利时代”，这对财富的内部调整和久远健康成长是有利的，短期内猪肉价钱的波动对ＣＰＩ影响有限。

　　对于当前猪肉价钱回升的原因，业内助士普遍认为，今年春节前后肉价持续低迷，导致养殖户补栏积极性不高，影响到近期生猪出栏量，是最首要的原因。