按照 GLOBAL REACH CONSULTING 公司对全球猪肉市场和俄罗斯猪肉市场的营销发芽拜访，2011/2012营销年度全球猪肉产量增添近3%。

　　据统计，年夜型猪肉出产国搜罗中国(约占全球产量的二分之一)、欧友邦家、美国、巴西、俄罗斯、越南、加拿年夜、日本、芬兰、墨西哥和韩国。2007-2011年全球猪肉产量增添8%，12个猪肉产量领先国增幅较高的是俄罗斯(增添 20%)、中国(增添15%)、巴西(增添8%)和越南(增添7%)。与此同时，韩国猪肉产量则下降20%，欧盟猪肉产量下降1%。

　　据悉，2010年的猪肉产量创历史最高记载，2011年全球猪肉产量同比下降2%。全球产量下降是因为亚洲国家爆发猪流感，覆灭了年夜群牲畜，而亚洲国家约占全球牲畜总量的65%。由此可见，亚洲国家猪肉进口量增添促进了全球猪肉商业的成长，猪肉进口量增添7%。