普渡年夜学的Chris Hurt博士暗示，比来发布的美国农业部（USDA）陈述显示，美国猪肉出产商的利润前景将年夜幅改善，对猪肉出产商来说无疑是一个好动静。

　　好动静来历于两份陈述。第一份“猪和猪肉”陈述发布于6月27日，陈述显示，育种猪群的扩张尚未起头，自去年春天起头的PED病毒导致仔猪衰亡率持续走高。第二份陈述发布于6月30日，是关于“粮食库存和播种面积”的陈述，该陈述一出，直接导致玉米和年夜豆价钱迅速下跌。

　　在陈述出台后的当周，对生猪价钱上涨和饲料价钱降低的预期增多。如在养殖中使用2014年新作物，估量养猪户每头猪盈利有望增添到18美元摆布。瘦猪肉期货平均每英担上涨约6美元，玉米价钱下降了约40美分/蒲式耳，年夜豆价钱下降了30美元/吨摆布。

　　今年秋季和冬季，生猪上市数目将小于预期，这是因为仔猪繁育数目较少，且PED病毒衰亡率仍居高不下。这也是今年秋天和冬天瘦猪肉期货年夜幅上涨的基本。猪肉出产商们也在增添猪只的出栏重量。2014年上半年，市场发卖的生猪数目下降了约4%，但屠体重量增添了跨越3%。是以，猪肉供给量虽意外下降了不到1%，但屠体重量的增添年夜年夜填补PED衰亡率偏高带来的损失踪。这意味着，猪肉价钱偏高的部门原因来自于猪肉供给量收紧。但更主要的驱动身分是猪肉需求的健旺。导致猪肉需求健旺的两个最主要身分是牛肉供给量过小和猪肉出口需求的健旺。

　　因为牛肉零售价钱连结记载高位，一些消费者已经在追求牛肉的替代平怪司年5月份，美国农业部估量零售店牛肉价钱将降至平均5.91美元/每磅。猪肉的价钱将下降至4.10美元/每磅。虽然这也已经是猪肉价钱的最高记实，但每磅价钱仍比牛肉低1.81美元。这种巨年夜的价钱差异导致良多消费者转向猪肉消费。此外，国外消费者也一向在争夺全球有限的猪肉供给量。2月份以来，PED病毒的伸展一向备受关注，为了避免炎天的猪肉欠缺形势，国外进口猪肉量突增。

　　陈述剖析剖明，年夜去年10月份起，美国仔猪衰亡率起头上升，达到总量的2%。11月份扩年夜到3%，去年12月份衰亡率达6%。气温最低的1月份、2月份和3月份时，仔猪衰亡率接近8%的峰值。跟着天色回暖，仔猪衰亡的形势似乎有所缓和，但4月份和5月份的仔猪衰亡率仍分袂高达7%和5%。今年炎天由PED病毒导致的猪只损失踪可能持续，当前信息剖明，PED病毒伸展态势仍未获得节制。

　　在发布生猪库存陈述之前，已经有展望暗示种猪群已经在扩张，且春天的仔猪繁育打算也将上升2%。然而，6月1日数据显示，种猪群现实上略有下降，春天现实的仔猪繁育数目也略有下降。显然，PED病毒在春天带来的仔猪衰亡损失踪高于预期。尽管美国农业部没有出格要求出产商陈述其因PED病毒衰亡的猪只数目，但他们会详实地陈述每窝仔猪存活数目。陈述经由过程斗劲5年来每窝仔猪存活数目趋向，供给了PED病毒若何影响仔猪保留的数据。

　　陈述显示，今年第二季度，美国猪肉出产商的利润创下新高，平均每头利润达70美元。生猪价钱的持续创记载和饲料价钱的降低意味着第三季度估量平均每头利润将跨越100美元。对出产商而言，极高的利润率是增添猪肉出产的明晰旌旗灯号。

　　美国农业部陈述显示，出产商已经收到这个旌旗灯号，纷纷筹算今年秋季提高4%的仔猪繁育量。如不美观他们起头扩张出产，且PED病毒获得更好节制，估量到2015年春季，猪肉供给量将起头增添，总量有望增添4%-6%。

　　对于消费者而言，则没有那么轻松了，估量今夏的猪肉零售价钱将创下记载高位。猪肉零售价钱有望在秋季下跌，冬季也将持续降低。估量到2015年第二季度，猪肉供给量恢复后，猪肉零售价钱将有更年夜的下降幅度。