生猪价钱周期性波动，加年夜了出产者、加工商和商业商的经营风险，严重制约了我国生猪的品种改良和规模尺度饲养殖的历程。那么，若何防止猪价周期性过度波动呢？

　　出产环节上规模

　　国际经验剖明，提高生猪饲养的规模化水平，对“猪周期”变长和波幅变小起着主要浸染。在美国，规模饲养猪占有主导地位，养猪市场达到饱和水平，生猪价钱的波动维持在合理规模内。

　　中国牧工商（集团）总公司总司理胡启毅认为，破解“猪周期”，除了政策调控之外，要年夜出产泉源抓起，一要鼓舞激励养殖企业拓展财富链，减轻饲料或发卖终端价钱年夜幅波动传导来的压力；二要鼓舞激励养殖户成长规模养殖，以降低成本、统一防控疫病。

　　产销对接畅通顺

　　规模养殖还有利于疫病防控。统计数据显示，猪的传染类疾病至少有48种，搜罗病毒性流行症和细菌性流行症。当前，生猪散养户年夜多养殖体例落伍、打点粗放、防疫缺失踪，一旦发生严重疫病，往往血本无归。河南荥阳市鲁百顺养了七八千头猪，专门成立了手艺部，负责品种改良、手艺推广、疫病防治，生猪发病率、衰亡率都很低。业内专家认为，防控疫病需要较年夜的科研、资金投入，小养殖户往往没有足够的实力，年夜提高疫病防控水平角度考虑，也应鼓舞激励规模养殖。

　　“规模饲养殖不会消弭‘猪周期’，但可以年夜年夜削减其的晦气影响。”中国社科院农村所研警员李国祥说。他建议有关部门要鼎力敦促尺度化规模养殖，狠抓疫病防控，强化出产监测与信息指导。此外，要落实好中心的生猪调出年夜县奖励、尺度化规模养殖场（区）培植、良种津贴、能繁母猪津贴等扶持政策。

　　“规模养殖企业积极延长财富链，日益正视上游饲料和下流低温冷链运输，能使企业节本增效、规避风险，更可以使国家增强对猪肉市场的调控能力。养殖企业财富链的拓展对于不变猪肉供给很有意义。”郑州粮食批发市场高级剖析师陈艳军说。

　　做好产销对接，是缓解“猪周期”的主要方面。李国祥说，美国等一些发家国家的猪肉价钱虽有波动，但波幅年夜多在5%至10%，首要在于产销对接做得好，订单出产占70%至80%的比例。

　　产销对接可以有3种类型。出产者直接向肉制品出产商供货、出产者直接向超市供货、出产者直接向消费者供货。山东省肥城市50家养猪户与22家年夜型企事业单元食堂，签定生猪产销对接和谈，这属于和消费者之间的对接。鲁百顺牵头组织的河南荥阳市连系养猪合作社，与双汇集团签定和谈，天天供给生猪200头，价钱比通俗散户售价还要高，这属于和肉制品出产商之间的对接。年出产加工200万头生猪的海南省儋州市一家生猪出产企业，与省内多家超市签定供销合同，这属于和超市之间的对接。因为没有中心环节，养猪户可获得不变、较高的收益，肉制品出产商、超市、消费者可买到价钱相对低廉的猪肉，可谓一举两得。业内已熟悉到产销对接对于应对“猪周期”，提高抗风险能力的主要性。

　　政府部门已熟悉到产销对接的积极浸染。农业部办公厅发布的《关于做好当前生猪出产有关工作的通知》，鼓舞激励产区和销区增强合作，成立区域间持久不变的生猪产销合作机制，撑持和指导行业协会、专业合作经济组织拓宽生猪发卖渠道，促进产销对接。今朝，北京市政府已与吉林省政府签定生猪产销对接合作和谈备忘录，每年由吉林直接供给北京生猪400万头。相信跟着产销对接的推广，未来国内猪肉价钱波动幅度将显著收窄。

　　期货生意避风险

　　2009年的中心“一号文件”提出：“加速成长畜牧水产规模化尺度化健康养殖。采纳市场预警、储蓄调节、增添险种、期货生意等法子，不酿成长生猪财富。” 中国畜牧业协会副会长乔玉锋认为，当前生猪养殖面临必然的风险，需要成立与生猪现货生意并行的期货市场，用市场化机制化解价钱周期性波动。

　　“期货并不能直接缓解价钱波动，期货物种的浸染首要表此刻为财富链上的介入者供给价钱指引和套期保值工具。”湖南替身神集团董事长陶一山说。生猪期货可知足生猪出产者、猪肉加工商、商业商套期保值的需要，可降低其出产成本，提高收入，加工企业可在“公司+农户”的基本上采纳“订单+期货”的经营模式，促进生猪养殖业财富化经营。

　　新湖期货公司农产物研究中心司理时岩暗示，采纳上市生猪期货这种金融手段是实现农户和企业的规模化、专业化出产的好法子，对有用调控生猪价钱有着主要意义。上市生猪期货可以辅佐生猪养殖户和屠宰、加工企业有用规避价钱波动风险，锁定预期利润，更可以吸引更多各条理的投资者积极入市介入生意，进一步完美我国的农产物市场结构系统。

　　“年夜市场角度来看，减缓市场价钱波动的路子之一，是成立与生猪现货生意并行的期货生意市场。”乔玉锋说，期货生意中确定价钱是焦点问题，经由过程价钱这个“无形的手”，可以指导出产者理性地组织出产，也当令调整财富规模，同时还可以经由过程套期保值提前锁定收益，避免价钱波动风险对企业成长的过度影响。