但跟着猪肉需求趋疲和中国经济步履甄跚，一些剖析师指出，猪肉价钱对食物价钱的影响或有限。“总体经济形势欠佳，”北京东方艾格农业咨询有限公司剖析师王晓悦指出。“人们削减外出就餐，良多使命厂已关门歇业，这正损及猪肉需求。”

　　英媒称，猪不太像是一般认为的通胀压力风向标，但在中国，生猪存栏量的下滑却是一件值得担忧的工作，市场担忧生猪发卖激增可能推升明年的消费者物价。

　　价钱年夜涨对中国畜牧业来说可谓是雪上加霜。首当其冲的就是小农，他们难以支出不竭上升的饲料成本。小农供给的猪肉占中国猪肉总产量的30%摆布。

　　据路透社报道，中国国内肉价触及记载高位后，猪农岁首忙着重建存栏，但到今年年中时，饲料成本已激升。

　　玉米和年夜豆——动物饲料中的主要成份——在芝加哥期货生意所（CBOT）的指标期货双双升至记载高位，因美国遭遇56年来最严重旱情，冲击谷物种植带的各类作物。

　　因为国内需求低迷，加上玉米和年夜豆价钱直线上涨，敦促养殖成本处于记载高位，迫使中国的生猪养殖户不得不将牲畜卖失踪。

　　报道指出，中国的食物价钱周期很年夜水平上是受首要肉类——猪肉——价钱的敦促。虽然今朝猪肉供给充沛，但因为牲畜遭年夜举抛售，估量猪肉库存将在约6个月内下降，并可能导致价钱急升。

　　食物价钱方面的任何风吹草动都可能会推升通胀，虽然今朝的通胀率较去年已经回落，处在政府能够接管的水平。但鉴于物价上涨可能激发社会动乱，通胀仍是中国政府最年夜的经济记挂之一。

　　美国菏ё僦助推全球粮价持续攀升，但迄今为止对中国消费者物价涨幅的冲击有限，7月中国CPI同比涨幅降至30个月低位。7月食物价钱同比上涨2。4%，低于6月的3。8%，得益于猪肉价钱回落。食物价钱在中国CPI的所占比重约30%。

　　因为对生猪行业状况感应担忧，中国国家发改委本月饬令启动新一轮冻猪肉收储，原因是预料在明年2月春节猪肉消费达到岑岭之际，供给会严重。

　　2007年中国猪肉价钱快速攀升，成为全国性议题。那时，猪肉价钱飙涨敦促食物通胀率急升，其影响在收入不高的农村地域感应感染最为强烈，中国10多亿进口中的年夜部门栖身于农村地域。