待售卖的草鸡

       除了猪肉，鸡肉怕是市平易近餐桌上最常见的肉类菜品了，此鱿脯散养土鸡因其肉质鲜美、营养价值高成为良多市平易近在选购活鸡时的第一选择。记者走访锡城市场后发现，市场的草鸡，售价多在20多元/斤;而网上售卖的农场散养鸡，最贵的要卖到70元/斤。有养殖经验的农户提醒市平易近，如不美观想选购散养土鸡，要记得几个特征，即“头小毛亮脚细”。

市场：老母鸡每斤20元以上

       在向阳农贸市场外的槐古歧路上，有好几家销售草鸡的店肆，记者询问了好几家，获得的价钱却不太一样。在接近槐古歧路解放南路路口的一家草鸡店肆，老板告诉记者，他家1年期摆布的新草鸡，卖18元/斤，2—3年期的老母鸡，卖25元/斤。“比来价钱涨了点，主若是刚过完年，良多人还没来，供回声。”该老板透露，1年期摆布的新草鸡，以前价钱在16元/斤摆布。而正对市场门口的另一家草鸡店肆，新草鸡卖15元/斤，年份久的老母鸡卖22元/斤，老板暗示“这个价钱已经卖了两年了”。

       向阳农贸市场的活禽生意区，记者发现这里的禽类价钱比市场外的店肆更廉价，新草鸡13元/斤，老母鸡18元/斤，市场外不售卖的肉鸡这里也有售，8元/斤。这里的店肆都有明码标价，以其一一家店肆的价钱为例：正宗草公鸡16元—18元/斤，乌鸡14.5元—16.5元/斤，草乌鸡18元—20元/斤，孺子鸡12元—14.5元/斤，草公鸡12元—15元/斤，苏北草鸡12元—15元/斤，新草鸡12元—15元/斤，正宗草鸡20元—23元/斤。

鸡场：裁减老母鸡只需7元/斤

       市平易近胡蜜斯告诉记者，上周末她随家人去马山养鸡场采办的老母鸡，“很廉价，只要7元多一斤。”马山养鸡场的樊司理告诉记者，养鸡场零售的鸡，都是鸡场的裁减老母鸡，生持久在一年以上，较之春节前，价钱有所下降，今朝只要7元/斤。“春节过完价钱就下来了，此刻通俗市平易迩来买得斗劲多。”

       除了市场上的活鸡和直接去养鸡场采办老母鸡，经由过程收集采办当地甚至外埠农场的散养鸡也成为良多市平易近的新选择。记者在某购物网站上用关头词“草鸡”进行发芽，搜出有6000多个“在售宝物”，年夜都标明为“农家散养土鸡”，价钱最廉价也要20元摆布一斤，贵的甚至要60元—70元/斤，可是买的人也不在少数。在一家天猫店，两年期的芦花鸡售价为72.64元/斤，月成交记实却已高达300多个。翻看评论记者发现，良多网友都反馈“肉很是喷香”。

       市平易近秦蜜斯就曾经在网上买过几回“原生态农场纯正散养草鸡”：“廉价点的、贵点的都买过，有好有坏。”对她来说，在网上购鸡最年夜的问题在于看不到什物，无法判定卖家广告的真假，“不外市场上看到什物我也判定不出来是否散养鸡。”今朝秦蜜斯固定了一家微店采办宰杀好的土鸡，“预定后农场宰杀好，真空包装后顺丰邮抵家，3斤重的老母鸡180元/只，贵是贵了点，可是鸡简直好，而且店是伴侣开的，知根知底。”

行情：比来活禽价钱斗劲不变

      向阳家禽市场的负责人告诉记者，除了河北过来的活鸡价钱稍微高一些外，比来市场上的活禽价钱斗劲不变：“河北的鸡售价稍高也只是相对于其他产地的鸡来说的，整体售价都和春节的价钱差不多。”

       业内助士暗示，市场上的活鸡之所以有分歧的售价，除去中心环节等身非凡，首要仍是和鸡自己有关，肉鸡仍是草鸡、散养仍是圈养，都是影响价钱的身分。有养殖经验的农户提到，采办时分辩是否是真正的散养土鸡，有几个小桥缦闩：土鸡的头较小，毛色比通俗鸡更为鲜亮，因为放养的鸡勾当力强，一般个头都不会太年夜。而最直不美观的分辩体例是看“脚”，土鸡的脚细、粗拙有力。圈养的饲料鸡勾当不多，喂养时刻短，脚的底部就会更“娇嫩”。当然，如不美观买的时辰没辨识清嚣张，烹煮时一般城市有体味，因为真正的散养鸡鸡肉有非凡的鲜喷香味，这是饲料鸡所没有的。

       业内助士暗示，去养鸡场直接采办活鸡，就省去了鱿镐商的环节，没有了鱿镐利润，市平易近能买到的价钱就实惠多了。胡蜜斯则暗示，特意跑一趟马山买活鸡，倒不是因为价钱廉价：“事实下场处所远，成本得把我汽油费算上。就是感受何处的鸡健康，虽然不是散养的，但也不会有什么灌水鸡之类，吃的斗劲安心。”

网购：农家散养鸡最贵70元/斤