中秋备货接近尾声，估量蛋价将进入下降周期

　　高温导致蛋价上下翻飞

　　鸡蛋需求53%来自家庭消费，28%来自户外消费，19%来自工业消费。每年中秋节前建造月饼会年夜量耗损鸡蛋，年夜而提振鸡蛋价钱年夜幅上涨，但据笔者调研，今年月饼建造量年夜幅缩减，对鸡蛋需求提振浸染不及预期。

　　高温既有利于蛋价上涨，又轻易激发蛋价快速下跌。

　　当前处于年内气温最高的时段，蛋鸡产蛋率处于最低水平，鸡蛋供给偏少，有利于蛋价上涨。但当蛋价涨至高位时，终端销量将下降，加之在高温下鸡蛋又不宜储存，质量下降较快，商业商短暂遏制收购鸡蛋，又会激发蛋价快速下跌。

　　每年中秋节前鸡蛋价钱城市上涨。近期跟着月饼建造量增添，鸡蛋需求放年夜，商业商短期模拟仍是看好后市。当鸡蛋价钱跌至低位时，商业商便集中采购，加价抢货，蛋价又快速上涨。

　　高价较着按捺消费

　　今年鸡蛋首要需求仍来自家庭消费，但终端零售蛋价往往达到6元/斤，对家庭消费按捺很是较着。今年鸡蛋零售价三次达到6元/斤后，发卖量都年夜幅下降，蛋价呈现较年夜幅度下跌。近期蛋价即便再上涨，高度也将受限。
　　中秋节后蛋价将迟缓下滑

　　近期，全国产区鸡蛋均价在4.8—4.9元/斤高位，收购量和走货量相对平衡。业内助士依旧看好短期行情，认为现货短期很可能创出5—5.1元/斤的高价，并会持续一周摆布，但跟着立秋之后气温逐渐降低，蛋鸡产蛋率起头恢复，加之中秋节需求旺季临近尾声，估量蛋价将很快进入季节性下降周期。

　　近三个月以来，裁减鸡价钱都处于历史高位，养殖户养殖利润丰厚，普遍存在迟延裁减老鸡的现象，市场年夜码鸡蛋占斗劲年夜，且价钱偏低。而中秋节后鸡蛋价钱将进入下降周期，养殖户往往会选择裁减老鸡。

　　跟着3—5月集中补栏的雏鸡起头产蛋，小码鸡蛋占比不竭增添。立秋之后气温下降蛋鸡产蛋率恢复，但集中裁减老鸡使得鸡蛋供给很难快速回升，且今年中秋节与国庆节相距侍旧讼长，学生开学食堂用量增添，中秋节后鸡蛋需求相对平稳，是以蛋价不会像往年一样快速下跌，而出色现迟缓下跌的走势。

　　近月交割量或将创出新高

　　鸡蛋1409合约处于5400元/500千克摆布的高价区，年夜型蛋鸡养殖企业出产知足交割要求的鸡蛋成本在4300元/500千克摆布，养殖企沂ё仝1409合约上卖出交割获利很是丰厚，且中秋节后蛋价将迟缓下滑，是以当前卖出保值对养殖企业很是有利。

　　据笔者调研，多家鸡蛋厂库，面临如斯丰厚的利润，都筹备卖出交割，并有个体厂库向生意所申请了套期保值的额度，扩年夜交割量，以实现卖出保值利润最年夜化。现货商业企业、期货公司的现货子公司也在积极追求与厂库合作，经由过程厂库进行卖出交割。估量1409合约交割量将创出鸡蛋期货上市以来最高值。