昨全国午5点摆布，恰是农贸市场最热闹的时刻段。在杭州万寿亭农贸市场的禽类生意区琅缦沔，李国海却百无聊赖地在翻看报纸，在他面前摆放着一溜已经宰杀、煺毛措置好的杀白冷鲜鸡鸭。“今天卖出十几只了，不到活禽生意时的一半，不外和刚起头卖杀白鸡鸭的时辰对比，已经很好了。”李国海说。

　　而今朝超市的冷鲜禽消费增添也斗劲较着。据世纪联华的肉品采购负责人统计，该超市的冷鲜鸡发卖额齐截到环比都增添了近六成。乐购德胜店比来一周的冷鲜鸡发卖额比上月同期有三成以上的增幅。

　　冷鲜禽销量逐渐回升

　　杜年夜姐来到李国海的摊位前，隔着透明玻璃看了一下，选了一只已宰杀好的鸽子问道：“若干好多钱？”“20元一龊Μ很廉价了，以前要25元。”李国海周密地回应着，对杜年夜姐要再切割加工一下的要求，满口承诺。

　　万寿亭农贸市场负责人吴伟平易近说，市场原本有11家禽类生意的摊位，今朝天天只有两三家开门营业，按照划定经营冷鲜禽，这些摊位刚起头的时辰一天只能卖出几只，此刻逐渐恢复到20只摆布。

　　冷鲜禽售价根基与活禽生意时持平

　　在杭州另一家有冷鲜禽发卖的农贸市场——茅廊巷农贸市场里，本鸡（公）价钱20元/斤、本鸡（母）13元/斤、农家土鸡18元/斤、老鸭25元/斤。农贸市场经营打点人员说，因为活禽以毛重计价，冷鲜禽以净重计价，如去毛折算价钱根基持平。

　　在超市里，售价更低一些。在世纪联华庆春店，本鸡为15.8元/斤、江西土鸡14.58元/斤、清远鸡18.8元/斤；乐购德胜店土黑鸡21.8元/斤、老水鸭32.8元/斤。乐购超市的相关负责人暗示，因为削减了通顺环节，加上一禽分成“净膛”和“内脏”两卖，冷鲜禽为“净膛”上市，折算后“净膛”价钱略低于原先的活禽价钱。