江苏市场：家禽交易渐渐复舒

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本周市场上的鸡蛋价钱呈季节性上扬。当地端午节有吃粽子、鸡蛋、咸鸭蛋的习俗，是以每年端午临近，禽蛋需量就会加年夜，造成短时刻的供需倾斜。而且每年此时食物加工场、小贩们也起头屯货，价钱越是上涨，买的越快（因为怕后期涨得更厉害）。造成近期禽蛋市场生意火爆，价钱普遍上涨。今朝鸡蛋批发平均价为7.7元/公斤，较上周同期上涨4.05％。鸭蛋批发平均价11.5元/公斤、鹌鹑蛋10.4元/公斤，与上周根基持平。因为今朝发卖的咸鸭蛋、皮蛋都是早期加工好的库存产物，是以未受蛋价上涨影响，今朝价钱不变，批发价分袂为：皮蛋（0.85-1.05元/只）、咸鸭蛋（0.95-1.35元/只）。据经营户剖析，蛋价的此番上涨，将持续到端午节事后。

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