我签名吃炒鸡一度闻名省内外，花椒鸡、鸡公煲等以鸡为原料制成的名吃，近年来也在我市兴起，受到人们青睐。此外，鸡作为日常糊口中的主要食物种类，也一向是市平易近餐桌上的最爱。可是近日志者察访发现，近段时刻以来，因为H7N9禽流感疫情的成长，让人们一度陷入焦炙，市平易近们纷纷“闻鸡色变”,出格是我省呈现一例确诊患者往后，更是令市平易近们纷纷对鸡肉说“不”.


　　吃鸡，在我市有着悠长的历史传统，不管是家庭聚会，抑或是逢年过节，鸡一向是我市市平易近餐桌上的“主打菜”.近日志者走上陌头随机察访了部门市平易近，结不美观发现，80%的市平易近比来一段时刻在餐桌上都不选择吃鸡。“昨天家里有白叟过生日，我妈特意炖上了一龊Ζ，我们家亲戚良多，若是在以往，一顿饭下来，一龊Ζ必定会吃得剩不了若干好多，可是此次，我发现这盘菜根基膳缦慊有动过筷子。”市平易近刘女士对记者说，“必定是受到禽流感疫情的影响，巨匠都很注重了。”“仍是多注重点好，虽然很喜欢吃鸡，但此刻只能是忍痛割爱了。”良多市平易近暗示。

　　相关餐饮行业发卖量下降一半以上
　　80%的市平易近暗示 近段时刻不再吃鸡

　　炒鸡是莱芜名吃，各类炒鸡店也是遍布我市的年夜街冷巷，受制于禽流感，我市炒鸡店不成避免地受到重创。“以前一天得卖30多只鸡，比来一段时刻，发卖量根基上削减了一半，一天也就卖10只摆布。”市区一家炒鸡店司理对记者暗示，“我们受到的冲击很是年夜。”

　　此外，花椒鸡作为我市处所特色名吃，近年来也颇受市平易近接待，可是比来一段时刻也受到了很年夜影响，记者走访市区几家花椒鸡饭馆，他们都暗示营业额较以往下降一半以上。与此同时，来自外埠的特色小吃鸡公煲，因为原料同样为鸡肉，也不成幸免地受到了牵连。“以前一天卖50份摆布，此刻一天也就是卖个20份，还有良多客人来了，不点鸡公煲，点此外食物吃。”市区一家鸡公煲店店东暗示。
　　记者察访发现，我市年夜部门炒鸡店的生意都受到了影响，而众多店东也是愁容满面。“有时辰来桌客人，直接不点鸡，反而是点上一桌子青菜。”一位店东暗示。


　　呼吁：但愿市平易近理性看待

　　对于呈现的这波市平易近“闻鸡色变”的现象，众多餐饮店店东在暗示无奈和焦心的同时，也向泛博市平易近呼吁道：“其实禽流感没有那么恐怖，专家都说了，像这种流感病毒普遍对热敏感，对低温抵当力较强，65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上就可灭活。各类蛋类、家禽、猪肉等，只若是年夜正规渠道采办，经由高温烹煮熟透，完全可以食用。”“市平易近应该理性看待，不必惊慌，这么甘旨的鸡肉，又是咱们莱芜第一年夜名吃，若是都不吃了，岂不是华侈甘旨吗！”一位店东说道。