中商通顺出产力促进中心乳业剖析师宋亮暗示，7-8月份，高温湿热，原奶比泛泛产量下降2/3。本报年夜乳业行业拿到的数据显示，年夜3月份以来奶牛存栏在逐渐增添，可是7-8月份奶牛存栏俄然下降，接近6月份的水平。2011年和2012年奶牛存栏都是1440万头，今年统计数据还未发布。 　　正当国家相关部委轰轰烈烈整合国内乳业、鼎力拔擢国产奶粉行业之际，国内乳沂ё儋次迎来新一轮“奶荒”，由此助推国内乳品价钱上涨。



　　奶荒来袭，自然激发原奶价钱上涨。乳业王丁棉告诉记者：因为7月份以来，原奶供给紧缺，国内奶价已经迫近瑞典，成为世界第二高价奶，之前，国内奶价在世界规模内排在3-4位。
　　今朝，农业部的统计数据，本月第二周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价钱3.68元/公斤，比第一周上涨0.5%，较同比上涨12.2%。宋亮认为，年内原奶价钱将会打破3.8-4元/公斤。
　　作为应对，国内年夜都乳品企业均纷纷提价应对。蒙牛部门产物提价幅度在4.9%，亮光、伊利等中低产物也做了提价。

　　奶荒再来袭

　　此次奶荒首要原因是因为夏日高温、奶牛裁减率增高、乳牛存栏量不足

　　在国内正在鼎力整合乳业和奶粉行业之际，“奶荒”加重行颐魅整合的难度。

　　今年下半年以来，各个企一窬淘感受到原奶供给日趋严重，多位专家暗示，此次奶荒要比之前几年严重，而且这种供给欠缺仍在继续加剧。

　　此次奶荒首要原因是因为夏日高温、奶牛裁减率增高、乳牛存栏量不足等，导致国内生鲜牛乳供给量持续走低而激发的。

　　中商通顺出产力促进中心乳业剖析师宋亮暗示，今年是比来几年原奶碰着最紧缺的一年，奶荒下半年比上年严重。 7-8月份以来，因为高温湿热，奶牛原奶比泛泛产量下降2/3。另一个原原由于去年部门地域呈现疫情，奶农杀牛退出斗劲快，年夜而影响原奶供给。

　　而这样的现象其其实近几年一向有轮回发生，可是今年更严重。国内奶牛养殖一向陷入一个怪圈：“牛奶降价-杀牛卖肉-奶荒-牛奶涨价-奶农买牛-牛奶过剩降价-再杀牛倒奶”，每一次都给奶农、乳企、消费者带来了危险。

　　王丁棉暗示：此次奶荒有两个原因，一是7-8月份以来，北方个体地域呈现干旱天色、随后降雨影响牧草质量，进而影响奶牛产奶量；二是原奶市场需求量太年夜，原奶出产求过于供。此外，因为遏制进口新西兰奶粉，一些企业转向国内奶源替代。

　　宋亮也暗示：此次奶荒主若是奶牛存栏量下降，原奶需求增年夜激发，新西兰奶粉禁运也是一个原因。不外，今朝虽然存在奶荒，可是也首要以耗损国内奶粉库存为主。

　　中国奶业协会理事陈渝暗示，导致奶荒是刚需所致，奶牛增添迟缓，新西兰奶粉进口受到限制，多重身分叠加年夜而导致今朝原奶供给严重。

　　奶荒来袭，业内年夜都将矛头归结为“奶牛存栏率下降”这一首要原因。宋亮告诉记者，2011年奶牛存栏量在1300多万头，2012年存栏量在1440万头，今年会有必然量的下降。

　　王丁棉暗示，这三年奶牛存栏量根基没有年夜的转变，年增添率不会跨越2%，属于盘桓成长。
　　激发原奶和制品涨价

　　业内专家给本报供给的农业部的官方数据也证实了这一说法，2011年和2012年奶牛存栏1440万头，官方未发布今朝的奶牛存栏数据。2011年生鲜乳产量为3658万吨，2012年为3744万吨。

　　尽管国内原奶每年都在增添，可是增添赶不上需求的增添。中金公司5月份的研究陈述显示：年夜供需角度看，估量2013年全国原奶需求5020万吨，对应产量4118万吨，原奶供给偏紧名目加剧。

　　要避免或改善“奶荒”的现象，也有不少专家建议：只有经由过程提高奶牛规模饲养殖水平，呵护奶农积极性、规范生鲜牛乳和回复中兴乳使用、增强奶源检测和监管等体例，不变和扩年夜出产。保障养殖户益处，保障市场供给不变、平安，才能真正防止“奶荒”的不竭来袭。（来历：21世纪经济报道）

　　不外陈渝暗示：今朝行颐魅正在敦促兼并重组，这无助于降低奶价，规模化导致集中度提高，原奶出产企业并不会去降低奶价。


　　蒙牛方面暗示：为了应对原奶价钱上涨，公司部门液态奶产物提价，提价幅度平均在4.9%。公司也在不竭压缩成本，不但愿因为提价体例丢失踪原有市场；通俗液态奶产物不赚钱，主若是为了走量占有市场份额，如不美观因为过高提价就有可能丢失踪这个市场份额，而且很难再年夜头夺回来。
　　部门超市已接到蒙牛、亮光、三元等品牌的上调价钱通知
　　原奶供给日趋严重，这也加剧了企业之间的奶源之争，年夜而激发原奶价钱下半年以来不竭攀升。

　　农业部的数据显示： 9月份第二周（采集日为9月11日）内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价钱3.68元/公斤，比上周上涨0.5%，同比上涨12.2%。

　　宋亮暗示，农业部的数据相对保守，按照这个趋向，年尾原奶价钱将会打破3.8-4元/公斤，可能到冬季淡季会有起色。

　　普天盛道品牌营销参谋机构董事长雷永军暗示，据其发芽拜访，今朝一些地域原奶价钱已经涨到4.6-4.7元/公斤，这一阶段每公斤上涨了0.7-0.8元。近期奶价不会降下来。

　　王丁棉暗示，因为供给严重，8月中旬部门地域原奶价钱已经在4.5-5元/公斤，此刻有跨越5元以上。到了冬天市场需求下降，可能会缓和，奶价可能会平衡。

　　蒙牛方面告诉记者：此刻原奶收购价平均已经上涨12%，最高达到18%，其中现代牧业供给的原奶价钱也上涨了12%摆布。

　　受此奶荒影响，国内原料奶粉价钱也在攀升，王丁棉暗示，6月份原料奶粉价钱在4.8万元/吨，此刻5万元一吨都买不到货。


　　奶荒自然传导到终端产物价钱上扬。记者年夜多家超市体味到，8月下旬以来，部门超市已接到蒙牛、亮光、三元等品牌的上调价钱通知，多款国产液态奶价钱涨幅普遍在5%至17%，除了个体超市消化存货，价钱尚未调整完毕，涉及涨价的种类多为液态奶产物。


　　而这一轮奶荒正赶上新西兰晴自然乳卵白粉因“肉毒杆菌事务”，国家对新西兰原料奶粉遏制进口，而且限制进口仍未解禁，之前年夜量进口新西兰廉价奶粉的企业部门转用国产奶源，这也必然水平增添了国内原奶供给的严重。
　　中金公司在研报中称：下半年国内乳制品可能提价10%滥暌功对成本上涨，届时原奶价钱将受益乳制品提价在四时度摆布起头上涨。



　　伊利方面暗示，即使公司液态奶部门提价，也是因为原奶成本压力过年夜，公司做出的无奈之举，年夜公司方面讲也不但愿提价。

　　4月底，伊利在股东年夜会上也明晰暗示：因为2012年，奶牛疫情略重，牧场及养殖户部门奶牛进行，导致今年原奶供给量偏低，公司采购价钱年夜2012年的3.7元/公斤，上涨到今朝的4.15元/公斤，涨幅约10%。