据监测，自2012年4月以来，全国牛肉价钱涨势较着，到去年12月中旬，全国牛肉价钱同比上涨35％。在肉牛养殖年夜省甘肃，牛肉价钱同比上涨30％以上。
　　许尚忠等人认为，全国肉牛存出栏量下降，还面临着基本母牛存栏率不高档深条理问题。
　　据全国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠剖析，我国牛肉价钱的持续上涨，纺暌钩出我国肉牛存出栏量下降的严重形势。全国牛肉产量年夜2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。出格是我国中部传统肉牛养殖省区肉牛存出栏量下交窬淘。
　　据悉，此刻不少养殖年夜户都更愿意收购架子牛滥暌过肥，将一头架子牛酿成育肥牛，仅需要6个月，成本低，利润高。如不美观饲养母牛效益低等问题得不到解决，母牛存栏量仍将持续下降。长此以往，牛源将加倍严重。此后若再想扩繁肉牛将很坚苦，进而也会影响到消费市场。