2012年美国奶牛养殖成本分析
2013-09-25 14:37:19 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击:
美国奶牛养殖成本主要包括饲料、人工、折旧和防疫等其他支出,2005 年以来美国奶牛饲料成本持续上涨。截至2012 年饲料成本同比2005 年上涨幅度为93.37%,占生产总成本比重也从2005 年的44%上升至2012 年的58%。固定资产折旧在8 年中上升22.97%,人工等其他费用基本保持稳定。
奶牛饲料主要包括粗饲料、精饲料以及矿物质饲料等其他饲料,原料构成主要是玉米(包括秸秆)、苜蓿、大豆(饼粕)等。由于种植成本的持续上升,农产品价格持续上涨,故奶牛饲料成本长期处于上升趋势。
奶牛饲料主要包括粗饲料、精饲料以及矿物质饲料等其他饲料,原料构成主要是玉米(包括秸秆)、苜蓿、大豆(饼粕)等。由于种植成本的持续上升,农产品价格持续上涨,故奶牛饲料成本长期处于上升趋势。
奶牛饲料的主要品类
饲料分类
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定义
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品种
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粗饲料
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干物质中粗纤维含量大于或等于18%(CF/DM ≥18% )的饲料统称粗饲料。粗饲料主要包括干草、秸杆、青绿饲料、青贮饲料四种。
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(1)干草。为水分含量小于15% 的野生或人工裁培的禾本科或豆科牧草。如野干草(秋白草)、羊草、黑麦草、苜蓿等。(2) 秸杆。农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆秸、豆荚等。有干燥和青绿两种。(3)青绿饲料。为水份含量大于或等于45% 的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草和农作物植株。如野青草、青大麦、青燕麦、青苜蓿、三叶草、紫云英和全株玉米青饲等。(4) 青贮饲料。是以青绿饲料或青绿农作物秸秆为原料,通过铡碎、压实、密封,经乳酸发酵制成的饲料。含水量一般在65%—75%,pH值4.2左右。含水量45%— 55%的青贮饲料称低水份青贮或半干青贮,pH值4.5左右。
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精饲料
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干物质中粗纤维含量小于18%(CF/DM<18%) 的饲料统称精饲料。精饲料又分为能量饲料和蛋白质补充料。干物质粗蛋白含量小于20% (CP/DM<20% )的精饲料称能量饲料。干物质粗蛋白含量大于或等于20%(CP/DM ≥ 20%) 的精饲料称蛋白质补充料。精饲料主要有谷实类、糠麸类、饼粕类三种。
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多汁饲料
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干物质中粗纤维含量小于18% ,水分含量大于75%的块根、块茎、瓜果、蔬菜类及粮食、豆类、块根等湿加工的副产品即糟粕料称多汁饲料。
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如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、甘蓝、南瓜、西瓜、苹果、大白菜、甘蓝叶属能量饲料。糟粕料中的淀粉渣、糖渣、甜菜渣、酒糟属能量饲料;豆腐渣、酱油渣、啤酒糟属蛋白质补充料。
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动物性饲料
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来源于动物的产品及动物产品加工的副产品称动物性饲料。
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如:牛奶、奶粉、鱼粉、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹等干物质粗蛋白含量大于20% , 属蛋白质补充料;如牛脂、猪油等干物质粗蛋白含量小于20% , 属能量饲料;如骨粉、蛋壳粉、贝壳粉等以补充钙、磷为目的,归属矿物质饲料。
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矿物质饲料
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可供饲用的天然矿物质,称矿物质饲料,以补充钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量元素( 占体重0.01% 以上的元素)为目的。
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如石粉、碳酸钙、磷酸钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸镁等。
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饲料添加剂
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为补充营养物质、提高生产性能、提高饲料利用率、改善饲料品质、促进生长繁殖、保障奶牛健康而掺入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质,称饲料添加剂。
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奶牛常用的饲料添加剂主要有:维生素添加剂,如维生素A、D、E、烟酸等;微量元素(占体重0.01% 以下的元素)添加剂,如铁、铜、锌、锰、钴、硒、碘等;氨基酸添加剂,如保护性赖氨酸、蛋氨酸; 瘤胃缓冲、调控剂, 如: 碳酸氢钠、脲酶抑制剂等; 酶制剂, 如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素分解酶等; 活性菌(益生素)制剂, 如乳酸菌、曲霉菌、酵母制剂等;饲料防霉剂, 如双乙酸钠等; 抗氧化剂,如乙氧喹(山道喹),可减少苜蓿草粉胡萝卜素的损失,二丁基羟基甲苯(BHT)、丁羟基茴香醚(BHA )均属油脂抗氧化剂。
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