由于对奶粉质量安全的担忧，国内不少年轻父母形成了“买贵”心理，也正是瞄准这一目标消费群体，高端婴幼儿奶粉价格节节攀升。近日，有乳企负责人向北京商报记者证实，乳企近年来扎堆进入高端婴幼儿配方奶粉领域，主要就是看重较高的行业毛利率，与传统乳粉20%左右的毛利率相比，高端婴幼儿配方奶粉的毛利率高达60%，部分进口产品更高。同样值得关注的是，需求猛增甚至让部分奶粉企业连最近国家发改委开出的6.7亿元反垄断罚单都不放在眼里，纷纷采用推新品或新配方的形式变相提价。

　　暴利行业领头羊

　　据悉，目前越高端的婴幼儿奶粉销售情况越好。在合生元今年上半年业绩汇报中可以看到，其超高端婴幼儿奶粉业务销售额和销售量同比增长了70%-85%，高端婴幼儿奶粉业务销售额和销售量同比增长8%-25%，中低端婴幼儿奶粉业务销售额和销售量则同比下降26%-30%。

　　“婴幼儿奶粉行业尤其是高端奶粉的高毛利确实存在，就国产品牌而言，整体毛利率水平55%-65%。”中投顾问食品行业研究员简爱华在接受北京商报记者采访时表示，“市场竞争更加激烈的国产品牌毛利率尚且如此高，洋品牌的毛利率水平毫无疑问会更高。不过定位中低端奶粉的毛利率较低，约在35%-40%。”多美滋和美素佳儿等乳企在接到北京商报记者对企业毛利率采访时，均以不方便透露予以回绝。

　　据不完全统计，去年众多行业中仅有10个行业的平均销售毛利率超50%，包括互联网信息服务、人工景点、白酒、移动通讯增值服务、酒店、餐饮、高速公路、葡萄酒、其他交运设备和生物制品。就连被打上暴利标签的房地产行业平均毛利率也只有37.7%，而一直默默充当小角色的配方奶粉行业摇身一变成为了暴利行业中的领头羊。

　　成本究竟有多少

　　现在市场上每罐净含量900g的奶粉价格通常在100多元至400元之间，甚至更高。作为消费者，很少有人去关心某个产品的生产成本，往往认为价格越高质量也就越好，“便宜没好货”的心理助推了市场经济下的暴利滋长。

　　那么，一罐奶粉的成本到底是多少?据业内知情人士介绍，根据不同的奶源，大致每4.2-5kg鲜奶可以制得500g奶粉，而每千克鲜奶价格在3元左右，按此计算，每5kg鲜奶生产500g奶粉，净成本为15元。另据公开数据显示，以今年1月上海海关进口奶粉平均价格每吨5103美元计算，500g奶粉约合16元人民币，其成本难超百元，而市场零售价则动辄二三百元。

　　即便配方奶粉产品的成本除了物料成本以外还有人力成本、营销成本、生产设备和广告费用等成本，但乳业专家王丁棉认为，“婴幼儿配方奶粉的基础营养就是蛋白质、钙质等，基本上所有的奶粉都以统一基础来生产，再添加不同含量和成分的微量营养元素，总体上大同小异。无论是更换包装，还是升级配方乃至推出新产品，其原材料的成本变化都不会很大”。

　　反垄断难治变相提价

　　一个月前，国家发改委宣布美赞臣、多美滋等6家乳粉生产企业因违反《反垄断法》限制竞争行为共被罚约6.7亿元，这也是发改委反垄断史上开出的罚单。而令苦盼高价奶粉降价的消费者失望的是，企业正在悄悄上演另外一场提价戏码。

　　惠氏在前不久推出“新配方产品”，与反垄断调查前的旧配方产品价格一致。甚至有业内人士担心，其他洋奶粉也会跟风通过换配方、包装，暗中实现价格上调。

　　在简爱华看来，首先需要明确的是发改委反垄断调查对企业有一定警示意义，否则企业便不会主动调价以减轻处罚。不过后期部分企业通过新品或新配方等方式变相涨价，有试探之意，发改委应继续调查，以绝后患，否则企业便会有恃无恐。其次，一纸罚单能起到的效果有限，后期相关部门的监控才是防止企业垄断涨价的根本之策。

摘自《大宗农产品研究月报-白糖》

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