会议时间：2013年7月19日上午
会议地点：蟹岛三点钟农业园302
 
   
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：各位朋友，各位来宾早上好，2013中国农业食品营销发展论坛现在开始。我先介绍一下会议的交流形式可能有所不同，每一桌都有渠道商，商品和推销商可以在一定的时间内更换，然后能够保证参加会议的人都能充分的交流和认识，这个换桌的时间大概会在下午，这是营销的理念。另外在会场的四周，有制造商的产品，大家在茶歇的时候多交流，主要让渠道商和企业和产品制造商能够充分的对接，这是场次的安排。
    营销发展论坛主要是由我们全国工商联农产商会、艾格农业国际农商俱乐部一起筹办，农产商会的代表来得很多，大多数是会长或者副会长单位。
    另外再介绍两位老专家一位是农产商会的会长陈泽民、一位是中国民（私）营经济研究会会长、全联农产商会顾问保育钧。
    还有来自我们学界的中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠。我要介绍的人大致就这么多。下面请两位老先生给我们致词。
 
    陈泽民（中华全国工商业联合会农业产业商会会长）：尊敬的各位领导、各位来宾、各位朋友，欢迎大家参加中国农业食品营销发展论坛，我们有幸邀请到业内的政府领导，业界企业家、行业专家学者来共同探讨农业食品的营销之路，为大家提供一个良好的沟通交流的平台，在大农业时代的背景下，塑造企业品牌的同时让食品更加安全，才是我们的立足之本。我们是做食品企业的，深知食品安全是农业食品的营销的根本，为了保证食安全，食品生产企业必须在原材料的使用、生产的全过程，产品的标准、环境条件和检测能力等方面要有严格的品质，抓好食品生产工作，从源头上确保食品质量合格，不断提高食品的安全的系数，这样我们有底气去搞好我们的营销工作，才有脸面把我们好的产品推给我们的老百姓给我们的消费者，否则我们搞食品人的良心何在？食品的社会责任何在？那些不重视品质的企业很可能会被突发事件秒杀出局，相反那些重视食品安全的品牌有可能成为黑马。
    在网络普及的今天，电子商务依然延续去年爆发式增长，但是繁荣来得快，大家一窝蜂去做也会出现电商大范围倒闭、亏损的状态，农产品与电商结合更加密切，这种趋势我们要把握好这种趋势，我想精确的定位是根本，确定自己的主要的优势在哪里，是产品的特色还是产品的低成本还是配送快捷方便，所以找到其中最能增加附加值成分，把它做大做强。还有在品牌推广的过程中如何实现除了靠广告以外的品牌营销，如何利用微博微信这样的新媒介，对比电商的快速发展，中国的冷链物流如何跟进，希望通过本次论坛能够针对以上的话题给在座的朋友们提供一些思索。
    在这次论坛中，我们运作多时的食品营销专业委员会要和大家见面了，商会组建这个委员会的目的就是希望加强我们的服务，把我们的服务往下游，为企业寻找新的渠道，与国际资源接轨，搭建海外平台，成为企业信任可以依托的专业委员会，期望大家多提宝贵的意见我们共同进步，最后希望大家通过这次论坛得到启迪和收获，谢谢。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：谢谢，还有一位到场的嘉宾，我们要给大家隆重推出来是农业部信息化中心主任郭作玉。下面请保育钧致词。
    保育钧（中国民 （私）营经济研究会会长）：各位企业家朋友大家上午好。很高兴今天参加我们食品营销的会议和论坛，借这个机会我想讲自己的看法，第一个是当前面对经济下行，创新的企业怎么来找到发展的机遇，我认为经济下行已经成了一个趋势，有正常的一面也有危机的一面，关键在于如何积极应对的问题。从2011年第一季度开始，已经连续7个季度经济下滑，去年第四季度，因为世界投资拉上了两个百分点，但是今年一季度二季度连续下滑，上半年是7.6，我觉得不要被表面现象所迷惑，这里面说明了中国经济正在转型，这是转型是很正常的事，创新不够，投资乏力，大家注意今年两会通过的固定资产投资要增加18%，去年是投资37万亿，按照增长18，今年应该投资44万亿，但是1至6月份投资只增长18万亿，18万亿当中，还有11万亿靠民间投资，民营企业投资，他也不敢投是这么个情况，这是一个。危机就是，不敢往里投了，农业部来看，农业的危机应该是两方面，第一从供求关系来看，长期今后至少十年之内供求关系属于一个喷状，第二个食品安全的威胁。第一个危机，供求关系瓶颈甚至于缺口越来越大，将来的十年消费继续增长，消费机构也发生很大的变化，一个是生活改善了，基础不一样，现在要吃得好吃得健康，供求关系一个很明显的认识，从03年到2012年，粮食生产是增产。粮食尽管九年增长，但是去年粮食进口创了新高，粮、棉、肉等六大都在进口，去年粮食增加160亿，相当于一个半黑龙江省的产量，大豆进口了118亿，占了60%，进口植物油169亿斤，进口棉花，国内的棉花卖不出去，大量的棉花靠外面进口。糖300万吨，进口肉，肉类200多万吨，奶类100多万吨，粮食占粮食总产量的13%，光吃的粮食占2%左右，种植面积相当于种植的7亿亩土地。所以说明了粮食作物、农业作物处于紧贫状态，从一个数据06年到2012年，这7年的时间恩格尔系数往上涨，尽管涨的幅度不高，趋势不对，经济发展规律不对，恩格尔系数往下降，我们往上涨，吃饭成本越来越高。
    第二个问题就是食品安全十分严峻。自从三聚氰氨事件以后，安全问题越来越严重，其实冰冻三尺非一日之寒，上个世纪80年代土壤学家专门调查，灌溉水，特别是污水灌溉，他们发现86%的污水灌溉，重金属污染占到了污染面积的65%，那个时候污染什么东西呢？主要是汞、铬污染最严重。所以食品污染由来已久，现在爆发被发现了，资本过剩，热钱下乡控制在终端，激发了投机，把市场搞乱了，最多是个表现现象，打板子打错了，中国的  农业根本问题在于农业生产仍然处于分散，小生产的状态。为什么蔬菜大棚迅速崛起？因为它效益高，但是蔬菜大棚也有问题，所以农业问题，根本问题体制制度政策。所以解决这个问题，两个方面，政府企业要创新，不能简单把食品安全问题归罪于道德，种地的卖东西的家伙缺德，心黑了，有没有这种现象，有，但是还有其它的，有法律法规不健全执法不严，根本问题还是生产力水平低，小农生产和国内大市场严重脱节，我们化解主要矛盾也是两方面，政府从根本上解决三农落后的状况，企业要通过创新，制度创新、企业创新提高农产品的质量。我觉得第一个农产品，从土地改革入手，引导农村土地流转，创新农村的经营方式，逐步实现规模正规经营。现在农业生产合作社，农业大户这些新的经营方式已经兴起了，提供多种服务，我觉得反对工业资本下乡不利于农业现代化，农村需资金技术的支持，相当欢迎资本下乡，关键在于如何引导规范，农业部提供的数据表明了，土地流转的面积占家庭承包面积的22%，现在的问题是什么呢？政府和金融科技商贸服务落后，特别是政府的管理，我们的工商登记没有这一项，政策跟不上，金融服务跟不上，特别是我们金融垄断，还有科技，科技下乡，怎么为农业服务，还有商贸，流通也跟不上。首先要有合法的登记，在信贷科技方面给予支持，加速城市的工商资本的参与，就可以解决农业生产效益低的问题，抓农产品的安全，从源头抓起，抓农产品食品的安全，抓手在哪里？我觉得还是要适度规模经营，鼓励工业资本的下乡。第二个，我觉得涉农的企业要创新，学习运用新的技术，特别今天我们有电子商务来了，阿里巴巴、京东、顺风等他们都来了，我觉得很好。
    最近大家注意没有，7月7号上海发了一篇报道，上海科学家863计划，农业物联网，攻关智能传感云通讯云技术，利用农产品生长环境和流通环境的全程管理，这种新的  技术在山东、陕西等30多个农业生产企业和销售企业已经试点成功，运用这个新的技术，在家点手机就可以了解几十公里以外农田种什么庄稼，地头的温度怎么样，在货架上面拿西红柿，二维码一扫，就知道它产自哪里。复旦大学研究智慧稻草人，与传感器结合一起，所以这些新技术今天看来很神奇，随着农村土地制度改革的深入，随着金融制度改革的深入，今天一个制度一个技术是转危为机两个大的因素，希望今天在这个论坛有所收获，最后祝愿论坛圆满成功。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：谢谢发起机构和我们两位老先生的助阵。接下来我们进入今天会议的第一阶段，主题演讲。这一阶段主要中心意思是处在目前是食品供应紧平衡的状态下，是食品农业行业有哪些机遇，我们请到两位嘉宾，农业部信息中心主任郭作玉主任，一位是中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠。我们先请郭作玉主任。他演讲的题目是用信息化推进农业现代化。
    郭作玉（农业部信息化领导小组办公室副主任）：各位领导、各位专家、各位朋友大家好。讯息变化很快，材料上写的是农业部信息中心主任，现在已经不是了，是农业部信息化领导小组办公室副主任，说主任不准确，副主任。原来的题目叫用信息化推进农业现代化，现在的题目是农产品电子商务模式与机制分析，这样的内容做一个交流，这个内容是属于刚刚到福建、河南两个省调研了一个星期，农产品电子商务是我们调研，两个省调研报告当中一部分内容。我想这个题目可能给今天咱们这个农业食品营销发展论坛更靠近一些，正好也是最新调研情报给大家交流一下。
    今天就是看到来这么多领导、专家，这么多厉害企业，这么多厉害人，那么我对农产品电子商务的调研，实际上肯定是很浅显的认识，但是这个是对我给予了很高的重视，我没有什么研究，这个题目，乱说不好，农业推进信息化，我正好这个调研跟这个题目更贴近，所以我就跟大家交流一下，心态上还有一点点不踏实，因为今天厉害人很多，电子商务这些。
    我们调研发现，实际上就去了两个省，不一定全面。调研发现，农产品电子商务目前呈现有几种模式，一种模式，福建南安市（韩伟镇大阵村），他们利用村信息点销售部实体店，利用草根信息员，同时也是草根物流员，然后他们搞农产品电子商务帮助农民通过网络，给我们生产资料和生产必需品，这是一个行政村这么做，他还把电子政务、电子商务、农民的生产生活服务都在这个信息化服务平台上，这在全国比较有名气，农业部  授予它一块牌子，农村信息化示范点，这也是评审了几十个农业农村信息化示范区示范点，列入正式名录。
    第二个就是网销形式。地方，我这次去了，翻山越岭，在白云深处，山顶上出现了一个平台，山顶上出现一块小盆地，应该住着有几十户人家，就是通过互联网销售铁观音，他从09年开始销售，去年销售就是4千万，4千万销售额，它在阿里巴巴、淘宝网上边是一个比较有名气的网站，这一次去看，确实不错，这是一个。
    再一个就是河南辉县一个独特产品网销模式，这儿一个叫（杜千里），郑州大学研究生毕业，一开始没有找到工作，家里比较贫困，最后没办法就在淘宝网上销售土产品，山楂、中草药，销售比较好，一年挣上几十万，把当地的土特产品销售出去，这个很好。
    第四个就是本企业销售模式，销售铁观音，一个化工产业公司，他们原来有实体店，现在也开网店，网店与实体店并驾齐驱，网店增长销售非常快，网店超过实体店，实体店的成本又比较高，以后看起来网店将可能取代实体店，因为它能够满足不同的购买者需要，但是网店的增长还是比较快的。
    再一个茶多网模式，他们共同创办了一个茶多网，这个茶多网实际上也是一个公共平台，让搞电子商务的网店都集中他这上边，对他们进行培训，然后帮助他们创业孵化，搞电子商务创业孵化，这个模式就不一样了，由政府组织，实现对发展农产品电子商务给予一种公共的服务与支持，当然他自己也搞一些农产品电子商务，茶多网，这样等于是一个孵化性的一个农产品电子商务企业，它由政府组织，有社会公益性表现。
    第六，就是河南家庭农场模式，流转农民土地一千多亩，然后种有机农产品，发放销售卡，会员，有2千个会员，每一个会员，就是9600块钱一年，定期给你送我生产的农产品，送到你家，这一年你掏9600块钱，这些农产品都是我自己生产，那天看不错。
    第七，众品食业模式。他们主要是为了肉类产业链建立电子商务平台，形成了B2B，采购与分销，农产品公共交易平台，与第三方冷链服务，供应商、零售商、物流，在电子商务平台上进行交易。积极的探索农产品商务线上交易，线下支付，这几年发展不错，这里成了中国肉类产业链整合商，开成了一个中国肉类冷链温控这方面的一个继承服务商，他搞电子商务，信息化，企业的高度是电子商务平台，不但销售自己的东西，还能整合服务，马上在国内肉类产业，冷链物流这方面的服务与配送，他可能一下子在这个方面对全国和市场进行很大的覆盖。
    我刚才讲了几个模式，我仅限于我去了两个省的感受，我们到那看那个模式，把内部成功的机制搞清楚，我发现每一家成功的电子商务，都由它内部机制决定。就是又看到成功的模式，有他们的共性，一，电子商务，网购能降低交易成本，缩短交易周期，实现产销，避免了多环节，多次加价等等，第二个，消费偏好的拉动。为什么消费偏好拉动？消费偏好一直都有，我们每一个人每一家都有，现在是什么？就是它不安全，你搞电子商务购买，这个东西便于搞质量追溯，它比到农贸市场，甚至比超市更方便，对健康农产品的追求。第三个，利用第三方电子平台，盈利可观，还有一些比较有实力的企业他都可以搞。第三方平台，淘宝网赚大发了，搞物流，将给很多人带来了富有发展创业的机会，第四就是优势产品支撑，可以判断出来，像福建铁观音，在咱们国家，那过去都是属于达官贵人非常有钱的人才能消费得起铁观音，现在有这个平台有一千多家搞铁观音的电子商务。
    最后一个线上线下相结合，你光有食品不行，现在把它弄到网上去，线上线下相结合，就像鸟的两个翅膀，鸟双翼，第三方电子商务平台增长，像淘宝网，世纪之春，还有好多这样的平台给大家搞网销电子商务提供了很方便的场所，再一个政府重视和政策支持。
    我就是对电子商务的分析，谢谢。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：谢谢郭主任与我们分享他的对于电子商务在农业农村地区发展的一些案例和他的一些看法，再次对他的发言表示热烈欢迎。下一位来与我们进行交流的是来自学界的张利庠，张教授有请。
    张利庠（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：我把题目舒展了一下。第一个新型城镇化时期有哪六个变化，从事农业产业的五道坎，在座有很多投资农业的基金经理，我跟你们讲有五道坎，第三个讲讲农产品的六大新颖模式。
    第一个新型城镇化时期，第一个经济失速，我们经济下滑属于非常大，刚刚国务院召开了上半年的经济形势分析会，基本上这个数据不能看，企业四个字来形容，度日如年，那么为什么会产生这样的情况呢？我就不多说了，总而言之竞争激烈，政策引导，土地诱惑，三大力量正在把工商资本进入农业，因为其它的产业比农业更不好过，所以很多农业的老板告诉我，说我们经营的非常困难，现在快撑不住了，我们已经吊在悬崖半空当中，抓住一棵树，都快掉下去了，我说没关系，你看看房地产行业，投资金融再看看汽车钢铁行业，他们都在你下边呢，所以这一些行业的资本开始往农业流，我就不展开了。
    第二个新型城镇化历史和机遇。我们干任何事情都要把握两个原则，第一个存量不能动扩大增量，第二个前面领导的红旗要高举。80年到90年小平同志上台，咱们搞农村改革，解放了生产力，造成了粮食十年大丰收，扩大增量向前看，钱是金钱，往钱看我们大家都赚钱，第一个是存量不能动，扩大增量。后来我们决定搞乡镇企业  ，通过乡镇企业带动农民组织化，尽量让农民到乡镇然后进城这是农村包围城市的道路。但是89年，出了问题了，90年到2000年，江泽民、朱镕基，存量不能动，扩大增量，农村这一块放一放，重点发展城市和工业，因为农村无论你怎么发展，速度非常慢，经过认真的研究，存量不能动，扩大增量，农村联产承包责任制，放一放，进入城市的四大改革，给我们国家带来了很多钱，快速的发展，优先发展工业，所以朱镕基的观点非常简单，就是农业只要解决了粮食问题，其它都无所谓，所以朱镕基只解决了粮食改革，重点发展工业，只要工业和城市快速发展了，成绩就是伟大，90年到2000年，十年，我们城市工业快速发展，引起了全世界的羡慕，但是后来出现了负面效应。所以90年到2000年这一段时间我们的  工业和城市快速发展了，但是出现了发展过程当中的负效应，2000年到2013年胡锦涛和温家宝上台，存量不能动，扩大增量，想来想去，想到三个市场，就是股市、房市和车市，这三个市场能带动相关一百多个产业的发展，比如说房地产， 带动水泥、钢铁、建筑工人，只要让产业一放大一百倍，什么产业带动起来了，汽车也一样，带动钢铁、煤炭、纺织，所有的工业带动起来，这三大市场一膨胀，让我们一下子没想到突然进入了全世界第二名，你们在下边坐着不知道怎么回事，就变成世界第二了。所以我们突然一下子被富裕被幸福，什么叫被富裕呢？全世界都说你第二富，而且再过20年，你是第一富，中国人一下子不知道怎么招了。但是到了后来照样出现了负面效果，突然股市市场8千多点跌到2千多点，前一段跌到1800多点，房地产市场怎么也上不去了。三个市场不行了以后2013年，习近平李克强上台，上台以后，要经过2000年到2013年，这20年的改变重新回归到邓小平那个乡镇企业发展的年代，所以现在三个市场不能发展，四个改革不能动，现在要回归重新新型城镇化，这叫新三农，就是过去的传统农民被现在的龙头企业和家庭农场慢慢取代，过去的传统农业被现代农业慢慢取代，过去的农村被现在的新城镇慢慢取代，这就叫新三农。我们城镇人口总是大于农村人口，我们30年的经济发展，我们中国走过了英国200年，美国100年，日本50年走过的历程，会带动房地产会动民生产业，所以我们新型城镇每多一个人我们就要拉动投资一万块钱，所以这个经济的发展是迅速的，我就不多说了。
    第三个，那么我们改革，我给大家简单用五分钟回顾了一下，为什么要搞新型城镇化，是因为没有办法？四个改革和三个市场的道路不能再走了，但是要回归新型城镇化，但是碰到了很大的阻力，这个阻力是来自于金融界来自于房地产界，来自于其它的工业企业和城市，所以现在变得寸步难行。第三个消费升级，名牌双三化，现在老百姓我们的中产阶级的数量超过了美国总人口，但是白领里边吃什么呢？没有，不知道吃什么肉，不知道吃什么菜，不知道吃什么粮食？不知道吃什么？在这样的一个状态里，你就会发现中产阶级崛起之后，他对食品提出了从来未有的新要求，我们营销渠道多元化、信息化马上提到了议事日程。食品安全的问题越来越严重，我就不多说了。我们食品安全造成了生产的威胁、市场威胁、公共卫生危机、政治危机、国家危机，所以食品安全的问题，被国外的国家抓住，对造成很多民族产业消失了，比如说大豆，我们不行了，过去我们讲还是牛奶，三聚氰氨一爆发，中国的奶业集团完了，紧跟着将是我们猪肉市场。我们中国人吃不上菜籽油，东北的非转基因的豆油，我们中国的食品没有那么多不安全，好了。移动互联网，网购成了的百货试衣间，彻底改变了过去的营销方式，所以大数据营销和智慧产业，微信、微博、APP给我们带来非常大的契机。
    土地产权绕不过去的坎，政治制度改革。
    2012年因土地流转导致的农民与企业的纠纷数量多达71984起，比上年上涨了6.4%。
    换句话说工商企业到了农村无论是给市委书记签协议还是给农民签协议，全没用，你投资的时候，农民不管，你在土地上搞设施农业你就搞，你该搞养猪场你就搞，等你搞完了，农民说我要把我的地要回来，要回来，国家100%的支持农民，不会支持你们工商企业，所以工商资本下乡如果土地产权政治制度改革再不改变什么都等于零。
    农业的弱质性。预情、行情、疫情、舆情、易情交织在一起。
    小农的高效率低成本，也换句话说很奇怪的事。大企业进入农业，你一定干不过小农，无论是养猪还是种地你干不过小农，包括你们生产猪肉，统统干不过农民，为什么？因为农民规模小、投入少，少雇佣工人，劳动时间弹性大，多种收益等决定了大企业干不过农民。
    农业政策落实不理想，看起来很美，做起来很难。农业对政府政策优惠和扶持有很大的依赖性，寻租。
    农民工监管得困难，商人的精明遭遇了农民的大智慧，换句话说你们这些人可以管我们教授，也可以管你们的职业工人，但是你管不了农民。
    好了这就是我讲的农业产业，你们面临的五道坎，所以我非常同意保主席的观点，我们中国人民大学新闻系毕业的最值得自豪的校友。
    国务院农业部委托我做一个项目，工商资本进入农业怎么监管，我说你错了，什么叫监管？市场经济，我愿意到哪儿就哪儿，我愿意赔你管得着我吗，你凭什么监管，工商资本进入农业建立服务体系。所以进入农业我们建立服务业的体系，第一个就是警示大家，你有五道坎，你进入农业要有良好的心态，不要指望一年赚多少钱，而要考虑你能亏得起多少钱，才能进，否则会狼狈退出。还有我们给你们指导一下，哪些领域你可以进。
    设立我设立了五大区，红区千万不要进，种和养，这一次做的报告农业产业化的五道坎，最后一个，简单说一说。
    农业影响的趋势有6个趋势，竞争模式最终竞争人才，农业的人才非常难得，农业就是竞争人才，这个人才背后有经验，你不懂农业的你只能在你自己院里种，那个东西不是商业。功能竞争力、系统竞争力配套，我就不多说了。
    毛泽东特别伟大，我特别佩服，毛泽东为什么玩美国呢？因为综合竞争力，政治上强势、军事上强势、科技上枪声、文化上强大，经济上富裕，四逃：逃荒、难、金、跑。全世界亚非拉，全是我们的小哥们，徐大使在南美，那个时候我们的外交特别好。我们政治上非常好，但是现在美国想打谁就打谁，而且都打成功了，所以大家一看，老大是美国，我们军事上强硬，其它的行业不发展无所谓，所以毛泽东说勒紧裤腰带也要造原子弹。
    我们企业没有金融做不大，没有技术核心竞争力做不久，没有管理做不强。
    第二个产业链，全产业链、半产业链，区域产业链。
    温氏半产业链，广东人还是聪明，预防食品安全，你看，他没有养他没有宰，你找不到我，万一猪肉有瘦肉精的问题，农民养了，双汇宰了，我最赚钱拿到手里，我不用饲料、设备。
    最后一个，我简单说多元化，集贸市场、批发市场的市场是改变不了的，多渠道是改变不了的，所以这一次我给商务部做的农村市场体系细则建设这个课题，我就明确说了，就是咱们的商品流通渠道不多，因为哪个渠道都取消不了，你是想取消经纪人你还是想取消集贸市场和批发市场，我们要把它升级，农超对接和CSA，这些是第一种模式的有利补充。第三个，地头店，F-C加工中心到超市，你到美国到欧洲，地头店对F-C加工中心，所有的农产品一出来，当地政府公益性的把农产品收集起来。所以F-C这个加工中心不能让企业去做，应该是国家政府建立公益的F-C加工中心，然后供应大超市。我们这些人为什么不愿意去农村做，因为买不到真东西。所以地头店F-C加工中心到超市，这是现代化物流未来的发展趋势，另外电子商务是一个非常大的补充，谢谢大家。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：我们对张教授的幽默发言，下面有请汤珣汤总。 
    汤珣（新希望产业基金执行董事）：以前在这个领域，过去30年在改革开放的时候，只要我建一个屠宰场我就能挣钱，只要我生产没有的，就能挣钱，但现在不是了，现在企业边际的模糊，产业链的裂变和剧变在频繁的发生，可能更多需要联合起来共同应对这样的局面。过去还有出口市场，现在出口市场从07年之后也开始萎缩殆尽了，国际化和数字化成成为这个行业发展的潮流，此外成本上升，我们的农业领域，有很多的传统的比较优势，过去我们有廉价的土地、廉价的资本，现在原料成本从2005年开始，价格一路飙涨，农村金融体系改革止不住不前，机构到了农村但服务不到农民，原料成本、人工成本包括融资成本，现在叫三座大山。另外食品安全，中国的食品安全从2006年开始一直到现在，是一个爆发式的或者引起整个社会关注，矛盾集中爆发的年份，我自己原来在日本公司，经历过三聚氰氨事件，也经历过漂流猪，到今天整个社会对食品安全关注度在这方面的投入我想不用多言，这里面食品安全度的飙升是什么？行业分散，监管不力，整个社会上有一个现象，就是劣币驱逐良币，这样的格局我想得到根本性的监管。经济学抵制或者防御这种劣质产品的流通和发展，同时加大农业生产的力度。
    第四个方面营销，营销的改变，2012年国内的互联网支付业务的规模已经达到了36890亿，这个数字是什么？相当于印度尼西亚整个国家的GDP。今日不电商，他日必电商，现在不是说考不考虑了，它已经成为现实营销方式，我们考虑企业产品推广的时候，一定要考虑线上线下。
   在当前环境之下，我们的企业，我过去的一个月在全国各地去见了同行业的  企业家，真的日子太难过了，整个全社会，融资难、销售难、成本上升，竞争激烈，大家日子都很激烈，我们的传统比较优势正在丧失，已经到了宁愿不消费也不要不安全的消费，产业链的剧变和裂变，原来都是讲聚合，都讲产业链的剧变聚合，没办法，我必须往下做，我做了屠宰我做了肉质我就做零售，最后没办法逼我去开店，产业链的裂变，产业链打开，半产业，产业链打开之后，我在每一个环节我都有价值表现，我的价值都能体现，我不能把所有的价值期待于最后一块肉，或者最后那袋米。
    最近听到比较多的一句名言，我们行业的寒冬已经到来，各位企业家，行业的严冬并不可怕，关键是当春天到来的时候，你在哪儿，所以生存变成同样重要的问题，我自己通过自己的思考，总结一下在寒冬当中生存者的表现，首先我相信生存者爱创新爱数据，这是一个数据的时代，大家可能在网络上也了解到，现在新希望和日本的一些企业，在中国的重庆地区做7-11，这个事的意义在哪里，我能是说流利的日语，最后发现它内核的时候，711是搞数据的，在那里有2千人经济分析，你这个店卖香烟好还是卖冰块好，还是卖盒饭好，还是卖包装食品好，完全靠数据支撑分析，很难想象我们现在的营销，我们是做营销做管理做市场开拓，不收集数据是多么可怕的事情，生存者的表现第一个是爱数据爱创新。
    第二个表现差异化，我们要找出我们差异化，我们要找出我们跟别人不同的地方，有一部佛经叫《金刚经》，里面有一句话叫你所看到的一切不见得是真相，所有的都是虚无，你能通过事物看到本质你就能见到如来，有的人表面上做电子商务，实际上他是玩金融，有的开银行，实际上他是放高利贷的，有的人开便利店他是搞餐饮，有的搞餐饮其实是卖房地产等等，所以在我们做产业的时候一定要搞清楚我们的差异和真正盈利点在什么地方。
    消费者为王，过去以产品为核心，真正站到消费者角度，消费者需要什么，我们就干什么。在那个时代，生存者还有另外一个表现，就是有能力抱团取暖，怎么对待我们的股东，对待我们的客户，对待我们的经销商，回到我的标题，回归原点拥抱变革，我觉得站回原点是非常重要的承诺，原点是什么？比如说我是一个新希望产业，我的原点是什么？我的原点就是产业，我跟别人不同的地方我立足于产业，所以在PE的寒冬里面我一定要生存下去，产业的根本是什么？产业的根本不是如何去战胜，我们元老级的创始人企业家，他们的情怀有序经营，共存共盟。我想我的核心价值是什么？我的核心价值发挥我的  服务力和发挥我的伙伴价值，我们的  使用共同走向卓越，把这些事情想清楚，寒冬又有什么呢？表面上我是个基金投资人，我要做一个产业同盟者，找出自己的差异化，愿各位参加今天活动的各位嘉宾，今天都能有所收获，谢谢各位。
   
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：谢谢新希望产业基金汤总与我们分享，第二位来自于联想控股现代农业投资总监王大为，有请。
    王大为（联想控股现代农业投资总监）：各位领导各位嘉宾上午好，每一次参加这样的论坛都觉得受益匪浅，因为对联想控股来说，我们绝对是农业行业的新兵，但是黄总经常给我们这样的机会，对于我们来说分享和体会经验时间非常之短，确实没有什么太多好让大家借鉴的，为什么我还愿意站在这里，我还是想把我的思路跟大家讲一讲，让各位领导和专家包括我们前辈能给我们更多的一些指导。
    对于我们来说联想做农业这个事情已经相信在座的  各位都已经知道了，但是肯定大家心目当中为什么做农业，会产生这样一个问号，再过几年，可能真正的我们做这个农业做出来一些实际以后，明白我们为什么做农业。对于在座各位，我还是想多说一句，实际上联想，大家更多听到是电脑，我们是大的体系，农业是我们最新的一个板块。对于我们做农业来说我们其实做了很多的研究工作，也做了两年多的准备时间，我们发现农业实际上存在很多系统性的挑战但是也意味着机会，当时我听到张院长说的做农业五大问题，我已经深有体会了，我从其它维度。
    整个从业者的水平比较低，到这个行业发现好的优秀人才真的确实难找，第三方面是土地制度的  制约，第四个方面就是技术研发落后，产品标准化差，这是跟农业能不做出品牌来，成规模的建制化的销售是相关的，第五是价值链的误区，我们发现农业会出现食品安全的最根本的问题，价值链的扭曲，造成消费者手中的时候这个产品品质没有保障。第六方面就是监管缺位，长期以来多重的监管造成了我们整个体系相对来说比较混乱的。这是看到问题的一面，如果看到好的一面，我们发现我们为什么选择这个时间节点来进入，第一首先是经济发展道路可以进入农业的认知，第二个方面，中央政府大力政策方面推动，农业进入加速的转型期。
    另外一方面成本驱动，消费拉动推动农业转型，农产品越来越贵这是一个主要动因，消费拉动带来各方面的需求也是很旺盛，总体是紧平衡，结构性的过剩，从消费的角度来讲，优质的产品供给我感觉是不足的，政策扶持，我们城乡筹农村经济改革土地制度改革这都是根本性的指导性的意见，我们预计这种政策如果逐步落实，未来五到十年给予大的规模化、现代化的农业带来非常好的政策基础，第四个方面，可以给大家分享一下我们自己的认知，政府现在实际上这两年尽管食品问题不断的出现，但这种出现也伴随着同样政府监管的力度不断的加大，我跟一个做农业的同行交流，老板就跟我说了一句话，说现在你要搞食品出现质量安全可以判死刑，对他来说心目当中这是非常重要的一个信号，所以说行业的门槛实际上是可以逐步抬高，规范化运营，大企业实际上会逐步产生竞争力。
    对于我们来说，吃饱到吃好的经济消费，第一要解决能不能的问题，这个  企业能不能生产出高时品质的东西，第二个是信不信，解决品牌信任度的问题，我们抓住这两个关键词。对于消费品的农产品的消费偏好，可以分为四个阶段，第一阶段是温饱、第二阶段是需求，第三阶段品牌、第四阶段个性化。很多的细分农业还是缺乏品牌老大，所以说这是我们看到最好的机会。对于我们来说我们做了水果茶叶，我们觉得优先进入，这两个细分行业入手，我们考虑了维度，首先考虑这个行业是不是符合现代的消费需求，升级的需求，规模是不是足够大，增速是不是足够快，我们最关注两个领域水果、茶叶都是处于比较好的，包括集中度上，另外一个点，产业链相对是不是比较健康的，有较好的提升空间。第三个方面行业  集中度，缺乏品牌老大也是我们进入一些行业最重要的原因。第四个方面市场自由度比较高，市场化程度比较高，不要有国家壁垒性的限制，这些行业可以通过，我们发现产业链环节建立起竞争力这样一个行业。
    这个就是我们进入到这个行业做了一年多积累下来的一个经验，我拿一张作为水果的产业链的图，可以看到产业链是非常复杂的，每一个环节对于我们最终到消费者手里的苹果也好还是我们现在做的蓝莓也好，猕猴桃也好，每一个环节做得不好，消费者的最终体验都是非常差的，因为我们做的是农产品，从地里出来你到消费者手里头变化是不大，或者基本上没有变化，这样在品种能够保存，通过我们的各个方面的冷链也好我们供应链也好能够达到一致的品质，还有中间种植的环节，还有加工储藏包括分销流通综合起来达到货架，甚至到超市里的管理，做一个高标准的产品是非常困难的，农业的产业链长，周期也非常长，特性决定需要长时间的积累，你的产业链领先一点，你就形成竞争力，你这个竞争力一旦形成对手也是很难超越，这个需要时间的积累。
    实际上联想，我们做农业是有长期的决心，不是说短期内就要见效就要图利，行业的本性上来讲也需要我们长时间慢慢去把这个行业的规律摸索出来，少犯错误最终才能做好这个产品，从我们最终解决的问题，上下游都集中度相对较高，我研究农业的时候，有的人说你做上游和下游不要做中间的环节，中间环节的风险也是造成我们现在为什么做全产业链，我们最后要解决品牌价值的实现，规模农业，整个从业者素质的提高。
    水果里做两个品种一个是蓝莓一个猕猴桃，我们在最佳试种区，我们还在智利，南美、澳大利亚做了布局。这是我们在佳沃，我们的领军人物是2011年加入联想，有了（少红）以后我们这个农业板块真正启航。经过一年以后，我们的规模初步形成，猕猴桃我们有的种植基地，另外海南布局，在智利有五家种植公司。
    我们现在虽然有自己大规模的基地，主要是起示范作用，未来农业的种植环节，像张院长说的我们还是做服务，怎么做好技术支撑，我们拓展还是ODM，直接跟农散户打交道，在种植环节是有困难的。
5月8号我们佳沃成立以后，进行了一个发布，现在应该说我们刚刚开始从水果这个品类开始，把产业链做好了以后，未来我们才会慢慢的通过系统性的寻找机会，逐步拓展到其他的细分领域，包括我们正在打造茶叶板块，未来我们还会向其它板块延伸，  这个过程比较漫长，我们希望跟在座的各位，前辈学习，我们共同探讨如何做好农业，谢谢大家。
 
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：谢谢大为为我们分享联想进入农业行业和他们的选择以及他的一些思路。第三位我们请正邦集团的副总裁林峰，林总，他们作为一个老兵在农业里面的一些思考，有请。
    林峰（正邦集团副总裁）：非常感谢，这里向各位领导专家还有同行们为大家介绍一下正邦的发展，还有我们对现代化农业的理解，有不足的地方希望批评指正。
    首先我  说一下，简单介绍一下正邦集团，我们整个集团现在是分三大产业集团，第一个是农牧产业、种植产业，茶油产业。
    整个发展历程是这样的，我们96年集团成立，到了07年正邦科技上市，去年我们销售额超过了260亿，这是我们一些具体的资料。我们提出对自己发展历程的反思，我们正邦集团到现在为止，也不是一个个体现象，相信在座的各位可能是因为经济发展，赶上了快车，我们正邦集团只是中国农业进程化的样本而已，我们正邦集团接下来还会成功吗？大家接下来的发展是什么样？
    我们对这个思考主要集中在几个方面，第一个是我们国家与发达国家相比在资源上存在着先天的不足，进口压力在不断的增大，这都会带给中国农业企业带来很大的  压力，第二个是农业产业链的问题，大豆种子、种猪，基本上来自国外，在种猪资源上是一个缺失。
    我把四大粮商说了一下。从这些公司的发展来讲，他们就是控制了所谓的农业的话语权，整体来讲中国的市场很大，机会也很大，随着国家发展城镇化的推进，农业发展模式一定比过去的小农经济自给自足为主，规模化集约化模式进行，这也是为什么很多产业资本向农业流入的原因，但是在这些产业资本流入的时候，我们发现很多问题，第一个，中国农业企业的数量非常庞大，质量不高，而且上游企业居多，产业链发展不完善，第二个法人制度不完善，我相信很多做投资基金的同事们  已经开始了解到这个问题，这给你们在投资上造成了一些困扰，我们也做一些农业，我们上下也有投资，这点上我们已经认识到。第三个机会型的企业多，他们可能是靠国家和政府的补贴来维持生存，他们真正的运营水平其实不高。第四个，融资渠道还是方式和能力问题，中国在整个产业链上，经销商存在的角色就是融资，说白了一个放高利贷的角色，这一点在未来会得到很大的改善。最后一点，高素质的人才，特别是经营管理上的人才非常缺乏，我们认为解决  全国的米面油肉蛋奶是一个政治问题。
    通过我们上面简单的说，我们未来像正邦结合我们刚刚所说的这些问题点也好，接着我们正邦未来的发展战略，这个也是我们自己的一些思考，希望大家能够有收获也好或者是能够给我们提供一些意见也好。
    我们觉得任何产业的发展都是基于机会整合资源，这一点在农业上显得更加明显，在农业的产业链之长之多之复杂，特别在从事这个行业人的素质不高的情况下，给我们提供一个更大的机会，就是基于行业整合资源，这些资源我们做了一个细分，主要是分为四个方面，第一个是资本，第二个是人力资源，第三个是产业上的资源就包括我们的产能技术渠道，第四个公共关系资源，所以基于刚刚所说的产业整合，我们未来想要做的就从产业竞争的参与者，我们直接去参与，转向行业组织者，将农业产业链上的这些小型碎片的企业进行整合，给他们输出技术，输出服务输出管理，将他们整合成新的大型企业。把小公司做成大公司，把大公司做成大大公司，我们认为这句话的意思是两个，第一个为行业精英创造一个平台，第二个为产业资本提供一个平台。产业经营这块主要采取的方式是以技术输出标准输出进行碎片整理，在金融上我们提供资本上市，基金投行等等，未来我们要搭建的是两条产业链，三条网络，产业链主要是养殖产业链还有我们的种植产业链，这是整体产业跟环节之间的运行，这里面就涉及到农业生产资料，就是我们的种子、苗木、化肥等等的销售，第二个是粮油食品销售网，第三个是生鲜销售，主要的方式是以头两端抓两地做这个事，还是以资本加人才的方式进行整个产业的整合，鼓励做碎片的农业的企业做大做强，挖掘出我们想成为企业家的人才，扶植他们帮助他们，给他们支持，成为企业家，由乡镇企业变成一个企业家。
    最后为了食品安全建设整体的系统，最后是循环经济和生态农业。我们做农业是养殖上游企业，大家心里都很清楚，国家对环保抓得越来越严，在未来我们对农业的定位必须要实现三化，标准化、规模化还有生态化，这是我们环保循环的经济模式。
    我们的定位就是成为帮助各地相关者更成功的企业，大家各自发挥所长，共谋发展，通过产业整合去获取更大的收益和竞争力，我们就是为了帮助，我们分两个方面来，一个是在我们资金上，在资本上打造一流的农业产业融资的资本平台，第二个为人才的技术，为精英提供的企业家的平台。整个发展战略所面临的产业转型对我们提供的机遇机会也好，我们还是认为制造业向流通服务业转型，集流通服务制造三大板块，缺一不可。
    二次创业区域的规划，我们由原先的区域型的公司向全国性的公司转型，甚至向世界性的公司转型，现在我们在东北，在江浙、江西包括福建以及我们整个的湖广都已经有了，未来我们在十二五期间，正邦集团将正式开始我们的第二次创业，真正打造我们“百千万工程”。
    我们在整个生态循环经济操作过程当中，中间就涉及到产业之间的整合，最后希望通过这个平台，在这个产业链上的，整个我们农业产业链上的所有企业能够一起来为我们整个农业的标准化、生态化和规模化共同来做，谢谢大家。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：下一位蓝色光标数字营销机构总裁熊剑，熊总。
    熊剑（蓝色光标数字营销机构总裁）：非常感谢大家，这也是蓝色光标第一次参加这样的农业的论坛，过去蓝色光标，大家可能很陌生，我们过去服务的行业包括汽车等等这样一些行业。今天分享的内容只是在数字营销里面的分享，可能跟农业不是直接有关系。简单说一下品牌，品牌特别简单，品牌之所以要存在，当竞争变得激烈以后，需要一个识别。
    为什么能够议价是因为消费者能认你这个品牌，能对你品牌产生什么样信任基础才能产生这样的议价，过去在食品行业里面，比如说我买一个屏幕，我基本上买屏幕，我基本上买一个品牌的屏幕，过去的品牌是由渠道建立起来的。
    第一个先讲一讲营销的板块，我简单分享一下我们对于数字媒体，也讲大数据的时代是怎么看待的，第二个板块我们未来把品牌建立起来了，版图的风险也就起来了，在数字营销时代如何预防危机。
    中国的数字危机跟西方很像，我们回顾一下中国数字版图的发展，2000年出现了很多门户网站，06年兴起了BBS和Blog。消费者读到这件稿子以后，一个是稿子的内容，更重要的是品牌，这个稿子是谁说的，我读到的是中央电视台，读到的人民日报的一篇文章，我相信这篇文章是相信这个媒体。08年的开心网起来以后，社交网络起来，有人开主页，微信信息，微博大号，手上有上百万粉丝，大可不必工作，这是根据发行量演算过来的概念，现在微信又起来，这是一种看法，我们看平台媒体的特征，这些媒体是因为消费者的消费习惯发生了变化。
    还有一个变化，BBS和Blog起来，你必须是键盘时代的高手，但到了微信时代，今天变成鼠标时代或者摄象头时代的时候，让营销变得更加容易。
    更多跟大家讲说，如果人类换了一种疾病，这样的疾病会带来人类的痛苦，而熊胆能解决这个痛苦，在危机管理时代，我讲一个很浅显的故事，为什么一个人开了宝马撞了人，宝马就很迷惑
    一个人开车撞死一个人，没意思，一个人开一辆宝马撞死一个人，一个人开一辆宝马撞死一个大学生，所以今天我们要说标题党也好，怎么把信息传递出去
    去参观这个道路，网友很慧眼，引发了一堆负面效果，照片显示出来不好看，于是他们把过去的照片贴过来，尽管他们自嘲，贴在旅游景点上去，引发了网民的好评。
   
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：谢谢熊总的分享，最后进行今天上午的最后一个环节圆桌论坛，首先是福来品牌营销顾问机构董事长娄向鹏。
    娄向鹏（福来品牌营销顾问机构董事长）：大家好，做演讲是重量级的嘉宾，很遗憾我比较渺小，从小当农民，然后做了五年的品牌咨询，但是到今天还是防不胜防，还有一点刚才听到外面很响的声音，在当今的中国还有比搞农业更响亮的声音吗？我不太相信，开个玩笑。其实刚才两个问题，一个是饮食问题，一个是安全问题，这是两个最基本需求，恰恰是你最基本的东西，我想讲一个简单的故事，在107年以前，有一个老人，在他的办公桌上吃早餐，他突然读到一本小说，发现什么呢？火腿肠，工厂的工人把那些发霉的火腿扔到生产线上继续生产，把工厂里毒死的老鼠扔到生产线，洗过手的水洒到生产线上，当他读到这一篇小说的时候，马上喷饭了。大家想想107年以前，也就是1906年世界发生了什么，这个人是谁？这个人就是美国的总统罗斯福。正是在这一年，美国成立了比较早的首席质量官，也就是说每个工厂派来的人去做首席质量官，107年后的今天，美国的故事正在中国上映，大家都知道去年一部非常好的片子《舌尖上的中国》，一个开名车戴名表住豪宅的吃着毒食的民族你想想，我们能赢得世界的尊重吗？所以今天，搞一个实验的朋友知道我食品安全论坛的时候，他很不屑一顾，他说你们的话题太虚了，是的很虚，这恰恰是我们的问题，这个世界上我们太务实了，务实了没有了底线，在这个世界上还有很多事情是很虚很虚，对我们每个人类发展是最实在，是什么？比如说道德、诚信、价值观等等，这个世界上最需要的是最沉重的东西，我们重新需要捡起的东西，当然今天来了农业食品产业界的朋友们，大家都是专业人士，那么在这样一种食品安全危机背后我们又看到了什么？其实我们看到了未来20年中国的机会，中国在农业产业的机会，所以最近我们写了题叫撇开农业，食品到餐桌，我们认为未来20年世界看中国，中国看农业，农业看品牌，品牌看餐桌，这样的一个观点，就是每天我们吃的东西，我们认为未来中国的商机也是在座每一位朋友的商机，可能是未来的中国一次新的产业浪潮和财富浪潮，当然我们也相信它是一次很好的品牌革命，也是一场消费革命，因为按照经典的西方的试验来看的话，当一个国家的GDP，人均GDP超过3千美元的时候，这个国家的经济结构、产业结构和消费结构都要发生变化，质的变化，什么变化？从过去温饱型需求转向你的品质型需求，我们俗话讲从吃饱到吃好，我们认为是在未来中国十年二十年可能是一次新的产业浪潮，我认为是继中国家电行业、金融行业和互联网行业之后的一次新的产业浪潮，这就是我们讲的厨房餐桌食品的安全和安心，这也是我们五年来的心得体会。
    那么我们都知道，我们今天谈食品安全，我们谈品牌建设，我们知道五大品牌的核心实际上产品，产品的核心是什么？产品的核心应该是安全。未来二十年是看中国，中国是看农业，农业看品牌，品牌看什么？看安全。这是我坚定不移的一个看法，那么大家也知道，在100年前，美国一个传教士要（铭文），在中国待了很多年，他最后讲一句话，我再重复一遍，中国需要的东西不多，只是良心和人格，我想这句话放到今天的中国仍然是恰当的，一下点住我们的要害。当然我们知道，在这样一个艰难和伟大的转型过程中，良心和人格是我们的基础，是我们要回归的基础，我们也知道除了这个可能还不够，我们还需要更多的配套，这个配套是什么？  除了良心和人格，我们社会还构建安全生态产业圈，它需要构建安全生态圈也可以叫安全的产业链，所以接下来我非常有幸邀请我们八仙过海的八位专家，他们可能正是我讲的构起我们未来整个食品安全这样一个产业链的一个非常重要的组成部分。这八位专家分别是新希望产业基金汤总，联想控股的王总，正邦集团的林总，众品食品的徐总，汉森世纪供应链的黄总，北京秦邦生物有限公司的马总，北京特寅特科技的方总。我想首先请他们每一位用30秒的时间给大家做一个最简短精炼的自我介绍，大家相互自我认识一下。基本上八位都是围绕生态链产生的  ，品牌农业是实现现代化的路径，在品牌农业的实现过程中，在打造品牌农业过程中，我们的障碍和困难就是食品安全问题，我想问八专家，你们所了解或者说看到的，你们认为我们在品牌打造的过程中，那么食品安全它的难点要点和突破点到底在什么地方，那我想请八位专家结合你们自己的工作和你们所提供的产业服务给大家做一个分享。
    谭燕（中食集团中食净化科技发展有限公司董事长）：我想品牌的打造和塑造是非常重要，我想今天有很多营销专家在这里，我不能发表过多的意见，但是农业对于食品来讲，所有的农业要解决的是安全的问题，我们在这个方面所做的努力，我想今天是具有非常大的现实意义的，今年半年多以来，我们在各个领域参加这样的论坛这样发展的会议都成为焦点和热点关注，中国在发展当中，科技创新上面不是一个，过去以来不是一个非常超前非常领先的方面，但这一次在食品安全净化这样一个环境当中，我们做了尝试做了非常长时间的努力，在净化的科技上突破，我们也感到非常的自豪和骄傲，能为我们国家现阶段受到食品安全困扰的企业生产制造商包括我们的  百姓消费者提供这样一个有效解决方案和有效解决的产品和设备来讲，我相信我们对于各个  企业的品牌塑造是有助力的，今天无论是餐饮企业等等诸多的品牌企业，都在跟我们进行战略合作和联盟，希望透过我们这样一项技术和产品，设备的使用能为他们的品牌去除一些危机和隐患，为他们品牌真正让消费者吃到放心食品提供助力，所以我想安全核心是我们成为一个食品农业产业化的品牌企业的一个关键点，也希望我们的技术能为大家在这点上提供帮助，提供服务，谢谢。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：感谢谭总，谭总做食品安全设备净化服务，下面请方总，方总她们是通过移动互联网和智能农业信息技术，为农业食品企业提供服务，也请她发言。
    方莉（北京特寅特科技发展有限公司董事长）：我们企业，现在大家都非常流行在移动互联网上来应用信息化的技术，那么我们企业把信息化，移动互联网的技术应用到我们农业的生产当中就是我们所说的农业生产质量安全最后一公里，最后一公里我们怎么来解决，我们利用移动我们利用平板、手机在生产环节中包括它的农时，包括专家咨询包括它的使用部分，整个把生产过程做信息采集，就是说我们在开发的初衷的时候，我们就叫我们的农民不要花很多的成本，什么是农业生产现代信息化，什么是农业生产的最后一公里的质量问题怎么来解决，我们农业部门我们是把农业生产出来的标准产品，农业部门准入你进入市场，商务部门是你生产出来的合格产品商务部门准入市场，农业准出，商务准入，在准入的环节当中，以我们最先进的移动平板采集信息，以APP发布采集的农业信息，使我们的生产很明朗化，利用维码技术的时候，你有没有数据库，能不能追溯到每一粒种子，哪一个苹果是在哪个地方生长的长在哪棵树上，在它的生长过程中发生了什么问题，通过它非常简单呈现给大家，最终我们实现了数据库的增值服务，这是我们企业将来为农业生产企业要做的这么样一个服务平台，谢谢大家。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：好，谢谢方总，移动互联网包括智能信息技术，应该说未来推动现代农业发展非常重要的一个助推器。下面请我们马总，马总比较厉害，在食品安全残留检测方面应该是国内领先，也是具有自主知识产权的机构，我们请马总谈一谈，在这个层面对我们食品安全有多大帮助，未来产业的推动力。
    马寅生（北京勤邦生物技术有限公司总裁）：我原来在中国农大，在2011年我自认为对许多问题认识的基础上，转身到食品检测行业，到目前为止到企业工作是一年零九个月，刚才主持人一番话，我也在想塑造品牌，特别是农业品牌，我想谈一点感想。品牌，不管影响品牌有多少因素，我想品牌就是信誉，影响品牌最核心的问题，最关键的问题就是诚信的问题，我们国家目前食品安全存在的问题我想原因不外乎三个方面，三方面是无知，特别在农业生产技术方面，还有一方面属于工艺技术方面，比如说塑化剂，塑化剂的污染同于台湾的塑化剂，中国的白土塑化剂被迫的迁移，工艺方面用了大量的塑料的广告特别是容器，还有一类就是主观行为，出于经济目的，一百年前，一个美国传教士认为中国存在的一个良心一个人格。兰德公司对怎么中国的评价内容很多，时间关系，我不说了，有肯定有赞扬，但是认为我们中国人目前存在的两大问题，一个问题就是诚信，一个问题就是社会责任感，我想我们大家可以想一想，我是从我内心来讲，高校工作，地方政府我也挂职过，现在在企业，我感触颇多。我也通过一年多的工作体会，我们中国为什么没有百年的企业？很多中小企业平均寿命不到三年，原因是什么？企业诚信，惠普公司创始人之一在1990年曾经说过一番话，回顾我的一生我最感到自豪的协助创造了一个价值观和做事方法和成就影响世界其它各地企业影响长远的这么一个组织，特别值得自豪留下一个有序经营然后长久为典范的这么一个组织，我想我们今天在座有大企业家，也有著名的企业家还有我们企业方面的领袖人物，我希望如何把我们自己的企业做成一个永久性的百年企业，甚至于在世界舞台上进一步改善我们中华民族的国际形象，大家都肩负重大的责任，三鹿奶粉事件，我们中华民族国际地位一落千长丈，食品安全问题是关系民生的问题。
    秦邦生物技术公司是做什么的？蔬菜、粮食、白酒等等都能检测食品当中有毒有害化学污染物质，公司从创建到现在11个年头，申请的专利243项，获得的专利200项，其中一方面为国分忧，为民解惑，在食品安全方面我们要做这方面的工作，谢谢。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：谢谢我们马校长。现在是汉森世纪供应链的黄总。
    黄刚（汉森世纪供应链总经理）：很荣幸今天在这儿跟各位一起探讨学习这块，我们农业也好物流也好都是老的一个领域，在现在的互联网经济带动之下包括现在移动互联网带动一下，会发生一个翻天覆地的变化。我们说一个需求开始到满足需求，很多在流通当中损耗和安全，过程当中带来很大的损失，所以说未来的农产品点上你是否能够盈利，关键是你供应链。现在我们也看出趋势，比如说今年（优菜网）思考怎么做供应链平台，所以这个领域是绝对有市场空间，中国有14亿人口，每个人都是吃货，物流服务和基地植被都是源源不断的，从技术角度来说，物联网，我们说一个定单或者需求一个过后会形成可视化的体验，未来的农产品的一种供应链打通是集科技化服务，包括我们说的冷链，比如说肉类产品追踪到哪一头猪，这是必然的趋势，让大家吃到放心而且全程化可视化的体验。我未来的农业也好一定是科技化融入进来才打造可视，让消费者放心的供应链体系，简单的我就说到这儿。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：下面有请众品食业冷链供应事业部总监，许总，分享一下经验体会。
    许富贵（众品食业冷链供应事业部总监）：我们做实业的，做食品安全这一块真的很紧张，我简单介绍一下在食品安全这一块，其实我们朱总每次提食品安全无小事，食品安全大于天，一个事件可以把一个企业搞垮，做食品企业我们整天在刀尖上行走。我把众品的  基本情况，在食品安全控制方面做一个基本的介绍。
    我们在屠宰加工进行上游控制，我们构建全产业链体系，在上游没有正邦做得好，我们基本上以自由屠宰加工然后在上游建立产业基地，建立我们的养殖基地，然后通过另外参股控股，包括多种金融手段来控制源头生猪的安全，大量的推行这种像自由采购模式，另外在我们的生产制造环节包括销售环节，实现全程的追溯，这是我们在冷链，在屠宰加工这一方面。
    另外我们为了构建从集团原来的冷链物流这一块，脱离出来第二产业，现在我们叫温控物流供应链服务体系，主要围绕农产品的冷链运输、仓储包括加工一直到全程的冷链，我们现在冷链这一块在全国有15个冷链物流加工基地，包括涵盖了长三角、珠三角和我们的京津唐地区，现在到东北都有，包括现在我们好多，在会场都有我们的合作伙伴，作为提供他们从加工、仓储、贴标做温控物流链体系。电商是线上平台，如果没有温控物流提供服务，中间断电保证不了食品的安全，上一次在重庆跟阿里谈，包括阿里，包括现在京东我们正在沟通线上配送体系，需要你用网络化冷库包括存储的条件，都是一套完整的体系，我们温控物流供应链构造了三个平台，主要是为我们电商提供线下庞大的冷链服务的地王，你们做天王我们做了地王，所以说如果没有地王支持，所以说线上走到线下，根本走不通。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：下面我们有请正邦的林总，刚才也讲了很多，其实我们比较感兴趣的是正邦的人才培养体系，因为所有问题归根结底还是人的问题，我们知道正邦有这么一个人人当经理，个个做老板的理念，这个方面想听林总给我们的分享。
    林峰（正邦集团副总裁）：我就接着这个话，正邦人才培养体系是怎么打造的，还是在我刚刚做报告的时候说得一样，有不足的地方可以来交流指正，做行业我想多说几点，说到食品安全上，为什么中国行业会出现食品安全问题，其实跟人才也是相关的，我们可以看到整个产业里头规模化的企业占多少，我们中小企业或者说微型企业占多少，在微小企业他们的风险，他们对于违规成本非常低，所以就造成了他们不需要具有高素质的人才，甚至是在食品安全方面检测的人去做这个事，所以很大程度上造成了我们现在所说的这些食品安全，就是刚刚所提到的细节造成的问题。所以对于人才上我们是怎么来分的呢？我们把我们的人才分为三种，第一种是企业家，就是我们可以和他一起合作，一起来帮助他成为发展，作为企业家的发展，另外一个是管理型的我们所谓高型白领，因为现在的年轻人有很多未必承担多大的责任或者说他们定位就是想做一些专业性的事情去获得相应的报酬，并没有太大想当老板的欲望，所以这是第二种。第三种人就是我们所说的这种专业型、技术型的人才，他们的思维他们的各方面的思考的事情都是在专业的基础角度上去思考问题，为我们企业的创新提供支持支撑平台，这是整个三种人，三种人，我们从两个方面渠道来，第一个是大学生，每一个进入我们企业的大学生都有档案，每季度每半年的评估对他进行一个一个方向性的选择，由他的导师跟他沟通，到底他适合往管理方向，往我们所说的企业家方向去培养还是适合往白领，甚至高管，还有另外一个方面往技术上走。
    第二个是行业里的一些招聘，我们行业里很多有识之士，缺一个当老板的机会，我刚刚提到的说中国的农业的人才很缺，其实在某种程度上来说是不缺的，原因很多，我们总结的一句话，在农业领域里，大家都想当老板，所以不缺有野心，不缺有这种抱负的人，缺的是有准备的人，他真的准备好做老板。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：所以刚才正邦的理念还有模式我想大家深受启发，接下来请王总，我知道在联想进军农业之前，联想控股的刘总有这么一个初衷也是触动我，他在美国谈判的时候，美国人告诉他连食品安全都搞不定，不要再搞其它的，这个事情对柳总触动非常大，也是柳总进军农业的初衷，我们更感兴趣的是什么？怎么样用IT的思维和手段来改造传统农业，农业行业还是处于触及，缺乏的是行业的相互学习和借鉴，他们做蓝莓，把蓝莓整个生产周期的150个关键要点全部总结出来进行规范化的管理，我想可能这些经验这些思想恰恰是我们现代农业最需要去实践和学习的，所以这方面我也想请我们王总给大家分享一下，用这种IT行业思想和技术，在实践我们联想农业方面。
    王大为（联想控股现代农业投资总监）：农业有独特的自身发展规律，我们首先认清楚农业行业自身的规律，IT只是工具，它可以让我们这个农业发展得更好。首先说一个食品安全问题，我们觉得食品安全问题不是说简单的，比如说我们现在已经做了蓝莓可追溯，但可追溯本身只是一个方向，真正能不能食品安全跟行业的本质是相关的，我们把食品安全内部画了一个金字塔图，分为四个方面的问题，第一个是产业链是价值链，这是核心，你发现价值链，行业出现大问题都是价值链在某一个环节出现扭曲，给这些行业从业者有利益驱动去造假，第二个层次，我们觉得是政府强制力，现在我们也看到了政府在这方面越来越下工夫，但我觉得还不够，跟美国也好还是欧洲也好包括日本我们差得很远，什么时候把恶劣的造假人  弄得倾家荡产，我们的企业才会有竞争力，包括媒体怎么样监督。
    最重要的是几位嘉宾提到了，关键的人才，作为一个企业，农业是劳动密集型的，如果说联想的管理经验，柳总说这个可以移植的可以把每个环节的人素质提高起来教育好，我们有一个农业产业大军，把农业变成一个让人羡慕的行业，这是我们的终极目标。所以说最终决定一个行业，我们怎么能够吸引优秀的人才来这个地方，我在这个地方也稍微做一点点时间做个小广告，我们也是快速发展阶段，需要很多的采购和营销方面的人才，我们今天有公司电商的负责人，电商的总经理也在现场，也委托我跟大家说一下，如果有志于采购和营销方面的人才，可以打他电话，谢谢。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：今天可以成为一个小新闻，联想农业在现场做广告，非常感谢，不管怎么说联想进军农业，对农业行业是积极的探索和推进，我们也祝福。接下来有请新希望行业的汤总，我们知道新希望基金  重要的使命也是为了维护食品安全，我们想从这个层面，产业基金怎么样在农业产业链整合过程中促进食品安全事业的建设，我们有请汤总。
    汤珣（新希望产业基金执行董事）：刚才讲的食品安全很有感触，2005年的时候，日本开始推出一项政策，肯定列表制度，我们很多以前对日出口这个事情是中国整个食品产业进化一个重要的过程，因为对方的标准严格，倒逼我们的标准。中国什么时候才能做到像日本那样食品安全的环境，我也去过世界上很多国家，感受到很多的食品安全的环境，中国当前我们的土壤我们的水源我们的空气，我们的生产标准我想在座每一位心里都有数，我们付出的努力非常之大。安全它的反义词有两个，一个是危害一个是风险，对于危害怎么解决，消除危害，严厉处罚。一个全世界著名企业一夜之间没有了，消失了，中国有没有这样的严法，有没有驱逐令的手段。
    第二个是风险，风险是什么？转基因有没有风险？有风险，风险高低的问题。鸡养45天有没有风险，可能有风险是度的问题，可能更多需要社会知识的  普及，需要大家在营销方面对产品的定位和产品需求的对接，在日本把所有的配套追溯到最后，并且产品制造法去追溯你的企业责任，追溯产业链责任，这些东西我们还没有建立，所以在中国谈食品安全，大家觉得扯淡，因为我们有很多环境还不具备，但是我们企业怎么做？我们企业要做什么事情，我觉得最简单可追溯，我们要尽我们的可能保证我们的原料安全，保证我们的制作过程安全，第二向消费者揭示我们的生产过程，揭示我们的原料来源，去告知消费者我们的风险。我觉得只有这样去诚实真诚面对消费者面对我们的环境，从政府从环境大家推动这个事，我们才能建立合理的食品安全环境，如果大家都去把食品安全推高到每个人都要吃，每个人都要吃无公害，每个人要吃有机食品，我觉得这个是不现实的，在座是有我的好朋友，他以前在苹果商业周刊的时候，写过一篇文章，后来没有推得很开，欢迎走进化学食品时代，我们的食品工业可以追溯到美国和欧洲的生产工艺，中国粮食九年产，我们的化肥要不要控制，我们的使用方式耕作方式要不要控制？所以我们不要回避科学的技术和回避风险的存在，而正视面对它，真诚面对它，真诚是解决当前问题的关键。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：好，我们也希望新希望能给中国农业带来希望。最后请八位嘉宾，五秒钟一句话，阐述你今天最想说的一句话。 
    谭燕（中食集团中食净化科技发展有限公司董事长）：在现阶段解决食品安全问题，食品净化是一个重要的手段和一个必要的选择，谢谢。
    方莉（北京特寅特科技发展有限公司董事长）：我觉得是作为食品安全我们谈追溯，可追溯真诚，把我们的生产环节抛开来向消费者展示，把我们的责任心抛开来向消费者展示，追溯千万里，安全零距离。
    马寅生（北京勤邦生物技术有限公司总裁）：建议我们国家形势，我各位我们各个企业卖点什么？就是诚信，谁愿意吃，吃点小亏，不要急功近利，谁就能发展得更长，发展得更快，谁想把企业搞好，长久发展，注重诚信跟大家共勉，谢谢大家。
    黄刚（汉森世纪供应链总经理）：我说一下，未来的农产品供应链一定是在移动和大数据，借助物联网进入科技农业的平台这是主流的趋势，科技供应链的驱动整个未来发展趋势和空间。
    许富贵（众品食业冷链供应事业部总监）：一个是关于食品安全，以后希望加大企业的自律、政府的监管和靠政府加大执法力度，淘汰落后产能，第二祝愿中国的食品吃得安心吃得放心。
    林峰（正邦集团副总裁）：我要说是中国食品安全问题，只要在政府的监管，在媒体的监督还有我们行业协会的支持领导下，在产业布局上，在商业模式创新上下工夫，我们的食品安全，让食品安全的责任落到每个人身上，承担起食品安全，我们的食品安全问题指日可待。
    王大为（联想控股现代农业投资总监）：我们有各种各样的营销手段，现在最关键是我们要做出好产品，我们需要沉下心来，认认真真做出好产品，我相信我们的未来一定会非常美好。
    汤珣（新希望产业基金执行董事）：希望大家重视营销重视行业管理，希望这个严冬过去，大家还在。
    主持人（艾格农业总裁，同创艾格基金合伙人 黄徳钧）：从田间到餐桌从农业到食品从担心到安心，可能这条路可能很长，也许很短，我想未来20年，世界看中国，中国看农业，农业看品牌，品牌看安全，未来我们能做的就是几个字心存敬畏，怀抱希望，脚踏实地从我做起，好不好？非常感谢大家，今天我想时间非常晚了，这是我参加这么多论坛，我认为今天是大家秩序最好的 也是最能坚守的论坛，我想在座的农业产业界的朋友们，非常感谢你们，我相信你们都做好了在农业产业长期奋战的准备，真的非常谢谢大家！