在刚刚结束的2013中国农业食品营销发展论坛上，与会专家们的精彩发言在业内引发了热烈反响与讨论，其中涉及了宏观经济、行业趋势、食品安全、农业电商、营销等诸多热点。现将嘉宾精彩观点汇集、摘选，以飨读者，期望能够促进业界人士更多的探讨与思考。
 
1 关于宏观经济与政策
保育钧（中国民（私）营经济研究会会长）：从2011年第一季度开始，中国经济已经连续7个季度下滑，这说明了中国经济正在转型，原因是创新不够，投资乏力。目前，农业的危机应该是在两方面，第一从供求关系来看，缺口越来越大，将来十年消费继续增长，消费结构也将发生很大的变化；第二个食品安全的威胁。政府从根本上解决三农落后的状况，要从土地改革入手，引导农村土地流转，创新农村的经营方式，逐步实现规模化正规经营；涉农企业要创新，则要学习运用新的技术。
 
张利庠（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：过去的传统农民被现在的龙头企业和家庭农场慢慢取代，过去的传统农业被现代农业慢慢取代，过去的农村被现在的新城镇慢慢取代，这就叫“新三农”。
 
王大为（联想控股现代农业投资总监）：整个农业行业的从业者水平比较低，而且受到土地制度的制约，技术研发落后，产品标准化差，这跟农业做不出品牌，缺乏成规模的、建制化的销售是相关的。此外，价值链存在误区。食品安全问题的根本是价值链的扭曲，同时监管缺位。如果看到好的一面，在政策方面的大力推动下，农业进入加速转型期。城乡统筹、农村经济改革、土地制度改革，这些都是根本性的、指导性的意见。我们预计这些政策如果逐步落实，未来五到十年将为规模化、现代化的农业带来非常好的政策基础。
 
2 关于行业趋势
张利庠（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：企业没有金融做不大，没有技术核心竞争力做不久，没有管理做不强。
 
汤珣（新希望产业基金执行董事）：在刚刚改革开放的时候，只要建一个屠宰场就能挣钱，但现在企业边际模糊，产业链的裂变和聚变在频繁发生，可能更需要联合起来共同应对这样的局面。而且出口市场从2007年之后也开始萎缩。国际化和数字化正在成为这个行业发展的潮流。此外，我们的农业领域，曾经有很多传统的比较优势，例如过去我们有廉价的土地、廉价的资本，但现在原料成本一路飙涨，农村金融体系改革止步不前。行业的寒冬已经到来，在寒冬中的生存者要爱创新、爱数据，因为这是一个数据的时代。
 
禚连春（京东商城发展战略部高级顾问）：目前，农业的产业链过长，中间环节过多，但产业链过长这种结构将来很可能被城镇化带来的都市经济圈、产业区、城镇群、优势农产区、生态资源区……这样一些未来的农业业态代替。
 
张建伟（正谷（北京）农业发展有限公司执行总裁）：对于我们食品行业，首先要实现优质优价。因为在价格上竞争只会使我们的食品越来越不安全。但市场上有很多细分市场，对于价值的认可是多元的，我们的价格会稍微高一点，但是为生产者提供了生产安全产品的动力。
 
林峰（正邦集团副总裁）：我们觉得任何产业的发展都是基于机会整合资源，这一点在农业上尤为更加明显。农业的产业链之长、之多、之复杂，特别在从事这个行业的人素质不高的情况下，给我们提供了一个更大的机会，就是基于行业整合资源，这些资源主要分为四个方面：第一个是资本，第二个是人力资源，第三个是产业上的资源，包括产能、技术、渠道等，第四个是公共关系资源。基于产业整合，我们未来想要做的就是从产业竞争的参与者转向行业的组织者，将农业产业链上的小型碎片企业进行整合，给他们输出技术，输出服务，输出管理，将他们整合成新的大型企业。
 
黄刚（汉森世纪供应链总经理）：未来的农产品供应链一定是在移动和大数据，借助物联网进入科技农业的平台是主流的趋势，科技供应链正在驱动整个未来的发展。
 
3 关于消费趋势
张利庠（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：我们的中产阶级数量超过了美国总人口，但是白领却不知道吃什么。中产阶级崛起之后，对食品提出了前所未有的新要求，因此我们营销渠道多元化、信息化提上了议事日程。
 
王大为（联想控股现代农业投资总监）：在成本驱动下，消费拉动推进农业转型，成为农产品越来越贵的一个主要动因。消费拉动带来各方面的需求也很旺盛，总体是紧平衡，结构性过剩。从消费的角度来讲，优质产品的供给是不足的。
 
4 关于农业电商
陈泽民（中华全国工商业联合会农业产业商会会长）：在网络普及的今天，农产品与电商结合更加密切，这种趋势我们要把握好，精确的定位是根本，确定自己的主要优势在哪里，是产品的特色、低成本，还是配送快捷方便，找到其中最能增加附加值的成分，把它做大做强。
 
陈亮（阿里巴巴集团研究中心高级专家）：2010年阿里平台的农产品交易额是37亿，2011年是113亿，2012年是200亿，今年应该会达到500亿，明年有望达到1000亿。1000亿意味着仅是农产品一项就达到了2008年淘宝全网的交易额。从增长趋势来看，生鲜类目（海鲜水产、新鲜水果等）增长最快，2012年同比增长42.06%。
 
郭作玉（农业部信息化领导小组办公室副主任）：第一，网购能降低交易成本，缩短交易周期，避免了多环节、多次加价；第二，受到消费偏好的拉动。因为电子商务便于实现质量追溯，比到农贸市场，甚至比超市更方便，能够满足对健康农产品的追求。第三个，利用第三方电子平台，盈利可观；第四就是优势产品支撑。例如，福建铁观音，过去都是达官贵人才能消费得起，现在在这个平台上却有一千多家搞铁观音的电子商务。
 
杨军（顺丰优选市场总监）：很多人讲2012年是生鲜电商元年，到了2013年这个市场由蓝海变成了红海，无论平台电商、传统零售企业还是一些垂直领域的电商，都在扎堆食品电商领域，带来很直接的激烈竞争，但同时这也是个机会，网民的食品网购习惯需要大家共同培育，生鲜食品电商这块“蛋糕”需要整个行业一起做大。
 
丁景涛（优菜网CEO）：生鲜农产品的第一个问题是没有量。物流成本高，量起不来，如果种类多了，单品类的销售肯定下降。单品销量上不去，哪个基地愿意和你合作？这几个问题环绕在一起，影响电商的发展。而合作才有未来，在生鲜领域做得最专业的是夫妻店，我们能不能跟夫妻店合作，让他更加具有竞争力，这是我们可能的道路。
 
5 关于农业食品营销
李志起（北京志起未来营销咨询集团董事长）：企业要想一夜成名，必须要有与众不同的创新产品和服务，还必须有一个能够快速引爆的传播点和一个新平台。
 
娄向鹏（福来品牌营销顾问机构董事长）：产品的核心应该是安全。未来二十年是看中国，中国是看农业，农业看品牌，品牌看什么？看安全。
 
朱国洋（中粮农业产业基金总经理助理、投资总监）：首先看产品，我觉得产品好是个永恒的主题。有好产品以后，如果你规模小，无非就在本地区销售，不一定卖到全国各地。如果说产品本身有问题，再好的营销也会出现售后问题。做农业，要非常非常用心。农业产业和食品工业，与别的产业大不同，在于你内心存有敬畏，是良心工程。所以要明确产品是本，然后才是销售，销售毫无疑问是起到锦上添花的作用。
 
胡海卿（本来生活网市场中心总经理）：生鲜电商的推广应该是生动的、新鲜的。
 
张宝之（洛可可创意农业总经理）：大家很热情地投入互联网营销，但当大家都投身在一个渠道上的时候，就会形成恶性竞争，我建议营销要复合型建设，根据品牌特点、未来消费客户的特点，选择适合自己品牌的营销服务，并不是所有的品牌都适合电商。
 
钟芳（小毛驴市民农园总经理助理、研究咨询部主任）：我们所从事的模式一直是中小型，未来的发展模式不是单体量的增加而是个体的增加。我们强调的是直销市场，只有规模在自己可以控制的范围之内，在你辐射的服务范围之内，才可以慢慢做大。我们未来仍然回到社区支持，跟消费者建立社区之间的关系，力量比较单薄，个体比较小，但能活得下去。
 
（艾格农业）