XO酱鲜玉米虾什锦炒饭（图）
2011-09-27 11:41:16 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database)
玉米粒3汤勺，腊肠1根，干木耳3朵，海虾5个，XO酱1汤勺，盐1茶匙，料酒1汤勺。
做法：
1.腊肠切片，干木耳泡发切块，米饭如果没有隔夜的剩米饭，也可以焖饭的时候少放一点水。
2.海虾去头去虾腺去壳包出虾仁，放少许盐、料酒腌制10分钟。
3.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底，放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用。
4.锅中加少许底油，放入腊肠，小火煸香。
5.陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐，XO酱炒匀。
6.最后放入虾仁翻炒出锅。
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