环海农贸城卖螃蟹的摊位很多，这样的螃蟹目前20元一斤。

　　“螃蟹便宜卖了，10元一斤。”11月6日，记者从环海农贸城、奇山早市等农贸市场了解到，如今螃蟹价格“跳水”很厉害，不仅比不上中秋节时的价格，比去年同期的价格也低了近3成 。很多摊贩表示，价格下跌主要是今年螃蟹大丰收 ，各地的螃蟹都涌到了烟台市场上，直接拉低了价格。而有关部门称，螃蟹、爬虾和南美白虾是三种最容易受市场影响的海产品。

　　螃蟹卖出“白菜价”，10元一斤随便挑

　　“螃蟹便宜卖了，10元一斤，随便挑随便捡，大小一样钱。”11月6日，在奇山早市，一位摊贩喊出了这样的价格，吸引了不少市民购买 。记者看到，该摊贩兜售的是本地产的花甲蟹，大的不过2两重。而挑拣出来的死螃蟹，价格就更便宜了，“5元一斤，你看好就拿走。”

　　住在奇山小区的韩先生，看到这么便宜的螃蟹，也忍不住挑选了起来。“我买了9个螃蟹。”韩先生笑着说，“总共才花了12元，还是很划算的。现在市面上的蔬菜也便宜了，但也得一元一斤啊。”在文化路农贸市场，为了接待朋友，市民孙先生一大早就赶到了市场，挑选了四只大螃蟹。“ 这四只螃蟹，总共有两斤多，花了70多元。”孙先生说，“真没想到 ，这样5两左右的梭子蟹，才30多元一斤，很划算。我记得中秋节的时候，这样的螃蟹一斤得40元呢。”

　　在采访时，一位姓王的摊贩向记者推销起了他的螃蟹，“ 六七两一个的螃蟹，20元一斤，要不要?”而在11月5日，也曾有摊贩向记者推销差不多大的螃蟹，价格也是20元一斤。当时那名摊贩说，“这都是从连云港运过来的梭子蟹，价格会便宜一些。”

　　价格降了，但销量并无明显增加

　　记者在环海农贸城、红利市场、奇山早市、文化路农贸市场调查采访时了解到，目前螃蟹的价格与去年相比，“ 跳水”很厉害。以梭子蟹为例，与去年同期相比，8两的梭子蟹的价格降了近3成。

　　在红利农贸市场，摊贩夏女士告诉记者，像七八两重的梭子蟹，一斤价格在65元左右。螃蟹从中秋节那会儿开始降价，但这样的螃蟹当时还得近100元一斤。相比去年，梭子蟹的价格也跌得很厉害，“去年这个时候，8两左右的梭子蟹的价格已经接近90元一斤了，比现在高了20多元。”夏女士说。除了本地蟹价格下跌外，外来梭子蟹的价格也非常低。在环海农贸城，摊贩林先生告诉记者，“现在吃蟹太实惠了，而且不管公蟹母蟹都比较肥，像这样一只8两重的螃蟹才45元一斤。去年得六七十元呢。”林先生说。

　　虽然价格降了，但销量却没有发生明显变化。“现在还是一天能卖四五十斤吧，虽然价格便宜了，但买蟹子的人并没有增加。”夏女士说。环海农贸城工商管理所的孙所长告诉记者，从目前环海农贸城的销量来看，“ 并没有发生明显的变化，环海农贸城的螃蟹大多流入到饭店酒店，销量比较稳定。除非遇到节假日，才会出现明显的变动。”

　　产量高外来蟹涌入，拉低了价格

　　为何螃蟹价格今年“ 跳水”这么厉害?红利市场的摊贩夏女士称，还是因为螃蟹今年大丰收，丰收了价格自然就会降。今年的天气状况非常好，水温合适，适宜螃蟹生长，不仅烟台地区的螃蟹产量高，省外很多产蟹基地也都大丰收，像连云港地区，今年梭子蟹的产量就非常高。市场上很多外来梭子蟹都来自连云港。“ 现在螃蟹价降跟产量高了也有关系。”奇山早市的摊贩卢先生介绍，这两年沿海各县市也都增加了螃蟹苗种的数量，而随着放养技术的提高，产量增加也是必然的。同时，天气状况良好，也保证了海捕蟹的数量。

　　此外，环海农贸城的摊贩于先生则告诉记者，外来螃蟹的大量涌入也拉低了烟台市场螃蟹的价格。记者调查发现，目前烟台市场上，有来自连云港、日照、浙江以及丹东等地的螃蟹。“南方产的梭子蟹质量比本地的差一些，但因为价格便宜，也给本地梭子蟹的价格带来压力。”于先生称，花甲蟹、赤甲红、大闸蟹、本地梭子蟹、外地梭子蟹等并存，给市民带来了更多的选择，当然也在无形中压低了螃蟹的价格。

　　价格十分敏感，未来走势不好说

　　对于目前港城的螃蟹市场，环海农贸城工商管理所的孙所长告诉记者，今年螃蟹每斤的价格确实比去年同期低了10到20元，“像往年这个时候，螃蟹的价格已经迎来了一个新高点，但今年因为螃蟹产量的上涨，反而拉低了价格。”

　　“ 其实，螃蟹价格是波动最厉害的。”孙所长说，在海产品中，螃蟹、爬虾和南美白虾是三种价格最敏感的海产品，“可谓是一天一个价，在拿到货之前，谁也不知道价格是多少。”孙所长告诉记者。

　　对于螃蟹未来的价格走势，很多摊贩都表示“不好说”。“ 一天一个价，说不准啊”，“ 如果哪天天气变了，螃蟹产量减少，价格肯定会上涨。”奇山早市的摊贩卢先生估计，以后的价格会逐步升高，“ 随着天气的变冷，南方螃蟹数量减少，螃蟹的价格会慢慢回升。”卢先生说。而孙所长则认为，虽然不好说未来螃蟹价格会怎么变，但螃蟹的销售会在春节前后迎来一个小高潮，到时候螃蟹价格可能会上涨。相关新闻

　　今年天气不好导致鲍鱼减产

　　鲍鱼身价噌噌涨

　　冬日临近，正是进补海珍品的时节，海参鲍鱼成了进补首选 。相对于今秋鲜海参价格的平稳，鲍鱼的价格近期内却是不断上涨。据环海农贸城的摊贩介绍，从中秋节前，鲍鱼就不断涨价，原先100元一斤的涨到120～130元一斤，涨幅达20%～30% ，其中一些规格较小的鲍鱼价格甚至比夏季时翻了一番。据了解，鲍鱼供应量减少是造成鲍鱼涨价的主要原因。

　　“ 鲍鱼价钱涨得最厉害了，一斤涨了二三十元。”11月6日上午，环海农贸城的一位摊贩王女士说道，从中秋节前开始，鲍鱼的价格就一直上涨，“中秋刚过，价格虽然也涨，但没那么明显，最近这段时间一直涨，原来卖100元一斤的现在都卖120多元了。”

　　另一家海参鲍鱼专卖店的老板孙先生也说，鲍鱼价格最近一个月来确实不便宜，尤其是规格较小的鲍鱼价格更是比夏季时高出了一倍，“六七月份是鲍鱼大量上市的时候，规格小点的鲍鱼也就卖到60元一斤，现在要卖将近120元了，价格翻了一番。”孙先生说。

　　“正常情况都是个头大的价格比个头小的贵，但是今年小鲍鱼价格反而比大的还要贵，主要就是供货断档了。”孙先生介绍，作为婚宴的“ 三大样”之一，酒店是鲍鱼的主要消费市场，而酒店在进货时，对个头小的鲍鱼需求量更大，“大鲍鱼价格稍高，小鲍鱼价格相对便宜，更适合酒店里不同档次酒席的消费特点，所以酒店对小鲍鱼的需求更大，不过今年鲍鱼产量减少，跟不上需求，价格就上涨了。”

　　目前市场上售卖的鲍鱼多来自青岛、荣成等地，只有一家摊主卖的是来自蓬莱的鲍鱼，“南方的鲍鱼还没长大，荣成那边的鲍鱼也都快卖光了，供货量越来越少，以后价格说不定还会再涨。”

　　“今年天气不太好，有的养殖场里的鲍鱼苗都死了一半，导致鲍鱼减产。加上现在南方的鲍鱼都还没长大，不能大量运到北方来卖，所以市场供应量大幅减少。”市场里另一家水产品店老板张先生解释道。