我国是世界第三大牛奶生产国，产量占全球的5%，干乳制品产量占全球的10%。我国还是全球奶业贸易大国，奶粉进口量占全球的20%，进口乳制品占国内供给的25%。今年，国内原奶市场在进口奶粉冲击和乳制品需求萎缩的背景下，供给过剩，国际和国内原奶价格大幅下降，国内部分地区甚至出现拒收、倒奶的现象，乳制品产量自2000年以来第一次出现了负增长，需求低迷。
    原奶供应充足
    今年全球主要国家和地区的原奶产量和出口量有了明显增长，新西兰奶粉出口同比增长4.6%，欧盟同比增长44%，澳大利亚同比增长22%，美国同比增长19.5%，阿根廷同比增长16%，合计增长17%。我国乳制品进口量继续保持快速增长的态势，2013年进口乳制品折合原料奶约1316万吨，占全国产销量的27%。奶粉累计进口68.1万吨(+75.1%)。今年1—8月预计进口78万吨(+60%)，全年有望超过120万吨。液态奶进口翻倍增长，全年预计25万吨，未来影响不可忽视。国内原奶供给由于奶牛存栏量恢复、外部环境良好以及饲料供应充足而呈现供给全面恢复的态势。
    原奶需求放缓
    在国际原奶需求方面，主要消费地区如美国、欧盟受就业影响，乳品需求增长有限，新兴国家经济增长放缓，主要增长仍来自亚洲，尤其是中国和印度。国内原奶需求受到国家反腐影响，团体采购和高端礼品销售下降明显。受2013年奶荒影响，乳企纷纷提价，减少低端产品生产，对消费产生一定负面影响。国内加工企业目前高价原料奶粉库存较高，补库意愿低，保守估算目前高价原料奶粉库存10万—20万吨。
    原奶价格下降
由于2014年全球原奶市场供过于求，因此各国原奶价格均下降。最主要的原因是进口原料折算成原奶后已经占我国原料奶供给的1/4以上。国外奶价低于国内的原因除了成本和技术之外，政府补贴也是核心因素。预计国际原料奶粉价格和国内奶价将会止跌，中长期来看将会震荡上行。