进入8月中旬，随着多数仓储企业基本完成收购，市场上收购进度放缓，加工企业也降低了收购力度，新小麦收购价格延续稳中偏弱格局。

　　陈麦市场购销清谈，国家临储小麦成交量与成交率仍处谷底。

　　据监测显示，截至8月20日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2336元/吨，周比跌2元/吨；较去年同期下跌158元/吨，同比下跌6.34%。2015年第32期中储粮全国小麦收购价格指数138.72，周比下跌0.07%。

　　另据相关机构监测显示，截止8月21日的一周，周初小麦监测均价2484.00元/吨，周末监测均价2481.33元/吨，跌幅0.11%。

　　继安徽省7月底启动省级小麦临时收储后，近日河南出台收购补贴政策，安排1500万元对不完善粒超标市县进行定额补助，对主食产业化加工企业收购2015年不完善粒超标小麦的银行贷款给予适当贴息。

　　按照常规，9月后天气转凉，加之大中专院校已陆续开学，面粉消费将会增加，加之制粉企业当前库存较往年偏低，企业的补库将会拉动小麦市场逐步回暖。但由于“供强需弱”的市场格局难以改变，其期望值也不宜高估。

　　新麦价格持续走弱

　　自7月下旬以来，主产区新小麦收购价格整体呈现稳中下跌态势，尤其在托市收购进展缓慢、市场缺乏有力价格支撑的情况下，南北麦区小麦价格均出现不同程度下滑现象，局部地区价格已跌破国家最低收购价格，导致小麦市场价格的底部重心不断下移。

　　市场监测显示，截止8月中旬，河南省新产小麦平均收购价1.17元/斤，比上年同期下跌0.04元/斤；河北小麦平均收购价格为1.196元/斤，较去年同期下跌0.07元/斤；安徽全省三等混合小麦收购价1.118元/斤，较去年同期下跌0.067元/斤。

　　近期，南方销区面粉加工企业采购国产小麦仍显偏弱。当前广东地区各港口2015年新产普通小麦港口报价均在2490-2500元/吨，2015年产优质白小麦9023广东港口报价2540-2560元/吨左右。福建福州地区2015年江苏产三级红小麦港口成交价2490元/吨，江苏产西农979港口成交价2540元/吨，弱势稳定。

　　近期由于部分玉米价格不断下跌，小麦玉米比价继续拉大。7月20日，山东济南地区小麦玉米比价为1.07，大于上周同期的1.06；安徽宿州地区比价为1.07，大于上周同期的1.06；河南郑州地区比价为1.04，大于上周同期的1.02。

　　收购进度仍显偏慢

　　国家粮食局统计数据显示，截至8月15日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦5529万吨，比上年同期减少1121万吨。

　　截至8月15日，河南全省累计收购小麦164.4亿公斤,比上年同期减少34.2亿公斤。其中：按最低收购价收购78.7亿公斤，比上年同期减少25.3公斤；按市场价收购85.7亿公斤，比上年同期减少8.9亿公斤。

　　截至8月20日，安徽省全社会累计收购小麦871.69万吨，较上年同期减少227.44万吨。其中国有粮食企业收购443.87万吨，较上年同期减少303.53万吨；按最低收购价收购368.49万吨，较上年同期减少294.1万吨。

　　近日，河南出台收购补贴政策，安排1500万元对不完善粒超标市县进行定额补助，对主食产业化加工企业收购2015年不完善粒超标小麦的银行贷款给予适当贴息。从此前安徽省启动省级小麦临时收储情况看，由于小麦质量普遍偏差，收购进度并不十分理想，河南采取补贴的方式对不完善粒超标小麦收购的情况仍需市场观察。

　　总体上看，虽然新小麦集中收购期限仍有1个多月的时间，但从当前市场来看，部分地区的收购已进入尾声，收购形势大局已基本定型，估计后期收购数量很难再有大幅度的提升。

　　市场仍处消费淡季

　　由于面粉市场仍处季节性消费淡季，制粉企业销售情况普遍不理想，经销商采购有限，面粉价格继续受到压制。

　　监测显示，8月20日，面粉出厂价格仍延续近期稳定走势。京津地区特一粉出厂价为3180元/吨，山东济南地区特一粉出厂价为3100元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价为3140元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价为3140元/吨，安徽宿州地区特一粉出厂价为3040元/吨左右。

　　近期麸皮价格经历了前期的大幅波动后，价格基本趋于稳定。8月20日，河北石家庄地区麸皮出厂价1100元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价1140元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价1200元/吨，安徽宿州地区麸皮出厂价1400元/吨，广东广州地区麸皮出厂价1440元/吨，周比基本持平。

　　8月21日，河南郑州中等白麦采购成本2420元/吨左右，特一粉出厂价3140元/吨，麸皮价格1140元/吨左右，加工每吨小麦费用200元，理论利润预估为50元/吨，较月初下降30元/吨。

　　陈麦市场购销清谈

　　由于市场处于新小麦上市时期，再加之面粉麸皮市场行情偏弱， 陈麦市场购销继续延续清淡，大多表现有价无市。

　　当前，河北石家庄制粉企业陈小麦收购价为2500元/吨，山东济南2480元/吨，江苏徐州2460元/吨，安徽宿州2420元/吨，河南郑州2510元/吨，均与上周持平。

　　8月18日，国家举行第422批最低收购价小麦竞价交易会。安徽、河南两市场共竞价销售托市小麦115.08万吨，环比增加0.4万吨；共成交0.66万吨，较上周减少0.15万吨；成交率为0.57%，环比下降0.13个百分点。

　　分市场看：安徽市场计划销售政策性小麦84.99万吨，实际成交0.66万吨，成交率为0.78%，环比上升0.28个百分点，成交均价2500元/吨，环比上涨19元/吨。河南市场竞价销售最低收购价小麦30.1万吨，全部流拍，为河南小麦竞价拍卖以来首次零成交。

　　8月19日，国家临储进口麦拍卖会计划销售存储于青海的2013年美2号软红冬麦5730吨，全部流拍。

　　整体上看，由于当前小麦行情保持稳中偏弱走势，导致小麦拍卖市场的参与度不高。市场预计，后期政策性小麦成交仍将保持低迷。

　　后期麦市有望回暖

　　按照常规，9月份以后面粉市场将会逐渐升温，一般在中秋节前后达到高点。原因是随着天气转凉，面粉批发商、消费者的存货量会增加，加之大中专院校已陆续开学，集团消费增加，将会直接带动面粉采购量加大。另外，今年夏收制粉企业收购积极性不高，大部分企业当前库存较往年偏低，随着制粉企业开工率的提高，企业的补库还是将会拉动小麦市场逐步回暖的。

　　对后期市场需求的回暖应寄予怎样的预期？笔者认为，后期的市场需求有望不断的回暖，但其期望不宜高估。其原因一方面是近年来我国小麦粉加工企业急剧扩张，结构性产能过剩问题相当突出，市场的竞争较为激烈；另一方面是市场“麦强面弱”的市场格局依然存在，“水涨一定程度上不能船高”，再加之麸皮价格再度滑至较低位置，制粉企业仍受到双重的挤压，估计多数企业以销定购的经营策略不会改变。

　　另外，受临储库存巨大，早春玉米上市的影响，近期玉米价格回落明显，导致小麦玉米比价有所拉大。当前主产区济南、郑州、石家庄的价差分别为120元/吨、140元/吨和150元/吨，较前期差价再度扩大，使得小麦作为能量饲料代替玉米毫无优势，进一步抑制小麦价格。

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