目前局部地区新小麦已经零星上市，当地面粉加工企业开始少量试探性收购。非主产区四川及主产区的安徽凤阳、湖北枣阳及河南新野已有零星新麦上市，因水分偏高及收购政策不明朗，开秤价均低于今年小麦最低收购价1.12元/斤的水平。目前，面粉厂家挂牌收购陈麦有限，多以粮库出库麦维持生产，面粉厂收购价整体平稳。今日，产区面粉厂挂牌收购陈麦价格为：河北地区面粉厂收购价在1.30～1.33元/斤，河南豫东地区面粉厂收购价在1.24～1.26元/斤，山东地区面粉厂收购价在1.26～1.32元/斤，江苏地区面粉厂收购价在1.24～1.25元/斤。相比较而言各地贸易商收购价较面粉厂略低2～3分/斤。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：
    5月31日，湖北天门地区收购商2013年产小麦收购价1.03～1.04元/斤。