我市2012年8月中旬起面粉批发价格持续走高，累计涨幅超过10%，但近期出现高位企稳势头，而零售价格则以稳为主。
　　据对23日杭州粮油批发市场的价格监测数据显示：特一粉、特二粉批发价格（每斤，下同）分别为1.66元、1.52元，与上周持平，月环比分别上涨2.46%、1.33%，较2012年8月中旬的1.46元、1.32元分别上涨13.69%、15.15%；据对杭州市区农贸市场价格监测数据表明，2012年8月中旬以来，面粉零售价格基本平稳，杭州市区农贸市场特一粉、特二粉平均零售价分别为4.6元、4.0元，与上周同期持平，月环比分别持平、下跌0.5%，较2012年8月中旬分别持平、下跌1.48%。此外，物美、欧尚、华润万家等多家超市均未调整面粉售价，仅个别超市调高了零售价格，世纪联华庆春店于1月中旬调高了散装农华牌小麦粉零售价格，从5元涨至5.8元，涨幅为16%。
　　进口量减少、临储小麦拍卖竞价活跃、大范围低温雨雪冰冻天气影响运输及面粉消费季节性因素的影响，面粉批发价格出现显著上涨。但由于我国小麦库存充裕，国家已经加大了临储小麦投放量，将有效缓解国内小麦市场供应紧张的局面，并遏制价格上涨势头。加之短期内民工和学生陆续返乡等因素的影响，市场面粉需求量将会减少，供需更趋平衡。