统计局， 2月面制食品产量同比出现增长。综合统计局数据月度和历史， 1-2月规模以上企业统计方便面和速冻米面食品总产量140.88万吨，同比增长9.04%。经历了1年的持续的同比下滑，面制品企业进度了一定程度的调整，预计开始有所回升。
分品种来看：
方便面产量，统计局1-2月度累计产量150.45万吨，同比增长1.95%；按照历史数据同比下降2.63%。月度产量折合人均消费量为547克，按照单位包装75克，人均月度消费量为7.30袋，较上年出现下降。2013年9月份以来的方便面产品出现明显的下降态势，不仅反映方便市场的消费下降，同时也反映居民方便快速食品消费的多样化。
速冻米面食品，统计局1-2月累计产量131.32万吨，同比增长14.78%。按照历史数据，同比增长26.40%。月度产量折合人均消费量为478克，同比增长25.78%，速冻食品健康、营养特性特性，尤其是家庭消费增长较快，带来的总产量的增长。
另外，饼干、糕点产量，依据其他相关数据推断2月产量分别为98.4万吨，13.27万吨；折合人均消费量为302克和97克，同比分别增长6.56%和4.32%。预计2月面制食品企业米面制品总产量195.7万吨，同比增长8.33%；累计产量408.1万吨，同比增长9.55%；人均月度米面制品平均消费量为1424克，同比增长7.80%，累计人均消费总量2.969千克，同比增长9.01%。
从结构上来看，速度食品虽然较为健康，但是方便与快捷性较差，伴随食品安全事件影响的消除后，消费重新回升，家庭消费方面继续对方便面市场形成一定；方便面虽然健康状况较差，但是较好的口感和便捷性，旅行消费依然保持稳定；饼干和糕点便捷性和健康消费呈现的较快的增长，无论是家庭还是旅行消费都有一定的竞争优势。
根据面制食品产量推算，2月度面粉消费107.8万吨，同比增长2.66%，占当月统计局公布规模以上企业面粉产量的10.18%，累计面制品的面粉消费量227.8万吨，同比增长4.35%，面粉消费量占10.76%，米面制品的面粉消费比重出现回落。
另外，2月面制品中大米消费量20.82万吨，同比增长16.89%，累计大米消费量42.92万吨，同比增长16.89%。速冻食品较快的增长带来大米的食品加工消费的增长，大米二次加工特性较差，限制的米制品产业的发展，食品配料及食品科技的发展是决定大米的米制品加工产业的发展。