统计局，10月面制食品产量同比、环比继续下降，累计产量增长明显，工业生产的食品也对家庭主食的消费产生明显的替代作用，工业化食品消费的快速增长也推动食品消费总量提升，对粮食消费总量起到拉动作用。
依据统计局公布当月和历史数据测算，10月规模以上企业统计方便面和速冻米面食品总产量137.29万吨，同比增长2.23%，环比下降7.24%，累计产1311.86万吨，同比增长21.55%。
分品种来看：
方便面产量统计月度产量83.36万吨，同比下降18.16%，累计854.59万吨，同比增长5.27%；按照历史数据，月度同比下降14.94%，环比下降17.5%；累计产量839.1万吨，同比增长9.67%。
速冻米面食品，统计局月度产量53.93万吨，同比增幅17.42%，累计450.01万吨，同比增长21.25%。按照历史数据，同比增长48.57%，环比增长14.1%，累计产量472.8万吨，同比增长50.46%。
另外，饼干、糕点产量，依据其他相关数据推断10月产量分别为55.2万吨，21.99万吨。全部米面制品的产量的214.4万吨，同比增长6.21%，环比下降4.14%。累计产量12037.2万吨，同比增长19.23%
根据面制食品产量推算，10月面制食品企业面粉消费127.1万吨，同比下降2.12%，环比下降8.80%，月度面粉消费占当月统计局公布规模以上企业面粉产量的10.95%；累计面粉消费1245.6万吨，同比增长13.69%，占规模以上企业面粉产量的11.56%。
另外，10月面制品中大米消费量21.68万吨，同比增长25.31%；累计大米消费189.95万吨，同比增长29.60%。米面制食品中大米消费呈现较快的增长势头。









摘自《中国粮食市场周报》

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