8月中国食品行业消费、投资、利润增幅均出现一定幅度的下降，受其影响8月景气指数小幅下降，为12.31。

    1、消费状况，8月全社会消费月度总额16659亿元，增同比幅为13.2%。按照历史数据计算为15.6%。其中，餐饮业零售总额1936亿元，同比增长13.1%；粮油食品类商品零售额981亿元，同比增长16.7%；食品类消费合计2917亿元，同比增长14.84%。

    扣除价格因素影响，全社会消费增长10.98%；其中，餐饮行业实际消费增长9.28%，粮油食品零售增幅13.08%，食品合计增幅10.96%，食品实际消费增幅较上月有所回落。

    消费占社会总需求的比重的为32.0%，较上年下降1.4个百分点，居民消费对国内总需求增长的贡献下降，但是较上月增加0.3个百分点。食品类的消费占到全社会商业零售的17.51%，较上年提高0.2个百分点，较上月提高0.56个百分点。全社总需求消费所在比重较上月提高，食品消费较比重有所提高，反映8月物价上涨对经济产生不利影响，主要受到6-7月的较多的货币增长给经济带来的不利影响。

    重点商业企业销售来看，8月全国1,000家大型商业企业销售指数同比增长7.5%，较上月有所提高，较上年同期下降明显，其中，食品消费增长13.3%；餐饮业消费增长降至3.5%，扣除零售商品价格因素影响，大型商场销售增长7.43%，其中食品消费增长9.57%；餐饮业实际消费增长0.1%。

    餐饮消费增速较低，餐饮行业的经营相对困难，餐饮企业的利润下降也就在情理之中的事情，较快上涨的物价对餐饮业的消费起到较大的制约作用。

    综合全社会消费及重点商业企业销售增长率，全国食品行业实际消费增长7.90%，较上期有所回落。

    2、产出来看，8月全社规模以上企业增值价值增长率为8.9%，其中农副食品制造和食品制造业名义增加值增幅分别12.7%和15.1%。扣除出厂价格因素影响，全社会产出增长率为12.4%，农副食品制造和食品制实际产出增幅为12.14%和11.64%，食品行业综合产出增幅11.89%。

    3、投资来看，8全社会月度投资33646.00亿元，同比增长19.36%。投资占社会总需求的64.71%，较上年提高0.69个百分点,投资所占的比重持续较高水平，并且持续提高，不利于后期企业利润的回升。其中，农副食品、食品制造和住宿餐饮的投资分别为703.17亿元、278.84亿元和441.91亿元，同比增幅分别33.87%、20.65%和223.39%；三行业合计月度投资1423.92亿元，同比增长27.8%，食品行业投资占到国内投资总额的4.1%。

    扣除价格上涨因素影响，全社会月度实际投资增幅21.5%，食品行业细分行业中的农副食品、食品制造、住宿餐饮的实际投资分别增长37.37%、24.15%和26.9%，合计增幅为31.3%，三项投资增幅均呈现回落，但是投资增长幅度仍保持较高水平。

    4、行业利润率来看，综合大米、面粉、淀粉、酒精价格及相应的原粮的价格及相应的加工费用，8月粮食加工行业的利润率为11.09%，较上月小幅回落。分行业来看，面粉加工为11.32%，粳米加工为14.02%，籼米加工为12.79%；淀粉加工为5.07%；酒精加工0.10%。

    流通环节来看，面粉、大米流通利润均有所提高，成品油价格回落，运输成本的下降，是流通环节利润提高的重要的影响因素。8月面粉流通毛利润率为19.81%，其中小包装面粉的流通毛利润率为28.16%；大米流通毛利润率12.99%，小包装粳米的流通利润率为20.57%。

    综合消费、投资、产出和行业利润率四项指标的月度景气指数提升到12.31，较上月略有下降。


摘自《中国粮食市场周报》


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