近日，笔者走近广东省开平市年夜沙镇几位养鸡专业户，发现他们在市场经济疲软、消费动力不足的年夜布景下，有着自己怪异的市场运作技巧。一些养殖户自动顺应市场需求，试探新的经营模式，不把鸡蛋放在一个篮子里，走多元化的成长道路。


　　恢复“元气”过程漫长

　　笔者来到年夜沙镇年夜田墩村，见到了该村的养殖户李新勇。李新勇说，自己只是一个养殖规模很小的养殖户，没有太多经验可谈。“自己养的鸡不多，鸡场不上规模，也谈不上事业，养鸡仅仅是一份养家糊口的职业。”现在，李新勇的养鸡棚已经搭建了6个，鸡排场积达20多亩，平均出栏2万多只。
　　李新勇和开平市一家年夜型养殖公司合作，为他们供给肉鸡。他说，前几年养鸡还能赚到一些钱，此刻纷歧样了，市场行情欠好，出格是受到疫情的影响，养殖户过得很坚苦。对于今年的生意情形，他说：“利润低，不蚀本已是万幸。”

　　李新勇所指的低迷，是H7N9疫情带来的深远影响。那段时刻，开平市的养鸡行沂ё兮遇了一次铭肌镂骨的“严冬”。不少养殖户甜美地回忆起，2005年，养鸡行业已经走出2004年禽流感的阴霾，鸡价报复性反弹。然而，今年的H7N9疫情却让良多养殖户感受“仿佛是在钢丝上行走”。

　　行情难展望市场清醒迟缓

　　笔者发芽拜访体味到，在受H7N9疫情影响的整个4月，肉鸡市场行情低迷。为规避风险，开平市不少养鸡公司采纳卖蛋与临储体例，小型种鸡养殖场则采纳强制换羽进行缓冲，并把部门存栏种鸡进行优化替代。5月，跟着鸡苗供给的削减，鸡苗价钱回升至成本线以上。

　　有业内助士剖析认为，玉米、豆粕等首要饲料仍处在历史高价区，可以估量，肉鸡的饲料成本在未来的几个月内仍将处于高位。年夜开平市种鸡存栏量与开产时段剖析，种鸡养殖量仍然很年夜，按照固有的思维习惯，业内助士普遍认为，疫情事后，肉鸡价钱必将迎来较年夜幅度的上涨。但事实环际遇是若何呢？

　　“养鸡企沂ё仝行情好的时辰需要预留筹备金，以丰补歉，否则面临危机时，没有足够的可用资金能饶暌功对。H7N9疫情发生时，禽企就普遍呈现了资金欠缺的情形。”广东省家禽业协会会长肖智远曾暗示，履历H7N9事务后，良多年夜型养殖公司需要年夜量资金用以周转，这就促进了市场资金的流动，肉鸡行情将会呈现走高的趋向。

　　多元化成长打破瓶颈

　　笔者体味到，为了增强市场免疫力，应对差异化竞争，不少养殖户起头慢慢试探，在策画预防疫情削减损失踪的同时，也在思虑若何走多元化成长道路。


　　45岁的张力是开平市年夜沙镇的一名通俗养殖户，他一边缘鸡，一边缘猪，还种植了一批不美观树，这样的经营思绪在业内被称为立体种养模式。开平市号缦平易近养殖成长有限公司副总司理周智美对此十分认同，他说，一般的养殖户规模并不年夜，没有形成完整的财富链，抵御灾情的能力斗劲差。多元化成长有一个很年夜的优势就是，“不把鸡蛋放在统一个篮子里”，能够经得起市场的冲击和考验。“鸡粪可以作为不美观树的肥料，而猪粪可以养鱼，一举多得，资本获得充实的操作。”他说。

　　不外，开平市玉林参皇养殖有限公司台山分公司罗总司理对此饶暌剐分歧的观点。“一小我做不了两小我的事，出格是规模小的养殖户，精神有限。我担忧这样养出来的猪好欠好吃，养鸡又能否做好防疫工作？”他对这种立体种养模式暗示质疑，认为它在必然水平上分手了养殖户的专注力，工作做不到位，晦气于形成市场经营的专业化思维。 　　秋冬时节的惠临，让良多养殖户再一次绷紧了神经，因为对于养鸡行业来说，这个时辰H7N9疫情轻易反弹，养殖户又将在疫人情前承受着巨年夜的压力。养鸡业深陷史上最长吃亏期，持续低迷的行情令养殖户和养殖公司喘不外气。不少养殖户纺暌钩，他们对疫情是布满惊骇的，H7N9似乎是一个躲不开的话题。养殖户和养殖公司若何扭亏为盈，走出困境，成为业界普遍关注的焦点。

　　盼政府指导供给贷款撑持

　　养殖户但愿政府能有更多的津贴法子，并出台政策加以指导，供给贷款扶持。“要养好鸡，首先要有手艺，但也要有充沛的资金。养鸡成本太年夜，但年夜年夜都人没有足够的资金，处境十分尴尬。”开平市养殖户张力说。

　　年夜开平市养殖行业今朝的情形来看，H7N9疫情发生时，加入“公司+农户+基地”合作模式的养殖户蒙受的损失踪相对斗劲小。原因是，在这种模式下，养殖户可确保发卖渠道，在养殖公司蚀本的情形下养殖户还能赚钱。风险分管机制有利于促进养殖公司和养殖户益处的均等化，充实调动养殖户的积极性，获取最年夜的利润空间。
　　风险分管机制是不是家禽企业抗风险的好法子？广东省家禽业协会会长肖智远认为，这对于各方都有一个警示浸染，但并不能年夜根柢上消弭人们在面临不成抗拒疫情时的担忧。这只能起到缓冲浸染，主要的是养殖户和养殖公司自己需成立好危机预警机制，提防各类意外事务的发生。周智美告诉笔者，受H7N9疫情影响，此刻良多年夜型养鸡企业仍处在吃亏状况，还好年夜8月起头，市场行情有了较着的回暖迹象。虽然没有一简单业因H7N9而倒闭，但可以估量的是，这一行业将面临年夜头洗牌，危机措置机制也将获得不竭完美。“政府在信息渠道上，要实时公开信息；还要在市场杠杆调节的前提下对养殖户多加指导，年夜而实现养殖户、养殖公司的双赢。”周智美说。　　　　 新牧