近几个月来，淄博的猪肉价钱持续下跌,虽然这为消费者带来了利好，可是对泛博生猪养殖企业出格是整个猪肉财富链的久远成长，发生了较年夜的晦气影响。受国家猪肉收储政策及养殖成本增添等身分的影响，淄博市猪肉价钱自进入5月份以来起头上涨。

　　■ 山东

　　据5月15日物价部门的价钱监测数据显示，淄博阛阓贸五花肉和精瘦肉价钱分袂为每斤11.44元和13.00元，而上周集贸五花肉和精瘦肉价钱分袂为每斤10.25元、11.81元;超市五花肉和精瘦肉价钱分袂为每斤12.68元和15.38元，与上周对比分袂上涨了15.27%和5.63%，并呈现出持续上涨态势。

　　据监测人员剖析，造成近期猪肉价钱上涨是因为国家猪肉收储政策给以了市场较年夜抉择信念支撑，养殖户看好后市，呈现惜售现象。

　　此外，市场供给量削减也促使猪肉价钱上涨。今年的猪肉价钱持续低迷，使得传统的散养户年夜量削减生猪存栏量，规模养殖户出栏量不能完全替补。虽然国家出台了一系列扶持生猪成长的政策，而规模养殖户增添速度仍然有限，生猪出栏量远远不能完全替补市场空白。此外像玉米等饲料价钱上涨及人工等其他费用的上涨，也导致了今朝猪肉价钱的上涨。

　　16日，记者年夜物价部门体味到，按照此刻玉米价钱1.1元/斤的价钱，猪粮比盈亏平衡点是6:1，也就是说生猪价钱在高于6.6元/斤的时辰，养殖户就能盈利。记者体味到，2014年春节之前，生猪的价钱起头呈现下跌，2月下旬生猪价钱跌破了6:1的猪粮比盈亏平衡点，并一度跌至5元/斤。

　　我省猪价涨幅较着

　　近期，淄博市场生猪价钱迫近7元/斤，这是自年夜今年2月猪粮比跌破6:1的盈亏平衡点之后，时隔两个月后，猪粮比重回盈亏平衡点以上。

　　据新华社电 山东省畜牧兽医信息中心最新监测显示，第19周(5月5日-5月11日)，山东生猪和猪肉价钱环比涨幅较着。

　　监测数据显示，第19周，山东生猪价钱为5.66元/斤，环比上涨6.09%，同比下跌4.79%。猪肉价钱为9 . 5 9 5元/斤，环比上涨2.18%，同比下跌7.03%。

　　生猪和猪肉价钱上涨也带动了仔猪价钱跟涨。第19周，山东仔猪价钱为8.46元/斤，环比上涨1.99%，同比上涨3.49%。畜牧专家认为，这不仅会阻止裁减母猪历程，甚至还年夜头敦促了母猪补栏，对生猪市场后市走势很是晦气。