18日上午，名博网媒关注山东平易近营经济采风察访团来到潍坊诸城得利斯集团，记者体味到，日前，得利斯投入年夜量资金研究开发基于RFID手艺的食物平安追溯系统，这在国内肉制品行业的尚属首例。

　　据介绍，得利斯依托国家863打算课题，连系相关科研部门对食物溯源系统进行开发，并应用到出产的各个环节。基于RFID手艺的食物平安追溯系统将公司供给链全流程各个环节有机的联鲜ё仝一路，使食物质量平安信罕有用、持续沟通的关头信息记实点形成了一条“年夜牧场到餐桌”的食物平安系统。

　　采纳养殖追溯系统打点 每头猪出生后都有“身份证”

　　工作人员介绍，为了确保泉源平安，得利斯在猪场利悠揭捉殖追溯系统打点，对动物个体进行独一标识，“每一头仔猪在出生后，都被打上一个包含RFID芯片的电子耳标，耳标就相当于这头猪的"身份证"，每头猪的标识都是独一的。打点员将这头猪的出生日期、耳号、来历、品种、健康状况等一并导入到RFID耳标，操作RFID读写器扫描电子标签，可以随时查看篡夺这头猪的相关追溯打点信息。”

　　据悉，电子耳标采用感应式数据采集，操作便捷，不会对小猪的发展造成损害。系统使用由无源存储器的射频芯片组成的全封锁感应射频电子标签，具有全球独一的ID码，经久耐用，不成篡改或复制。经由过程它，得利斯能够对每只牲畜进行智能跟踪打点，一旦发生疫情，系统可在第一时刻追踪加入源畜，做到实时防控，也把养殖场的损失踪降低到最低点。

　　工作人员介绍，养殖场设立专人进行数据采集，确保将天天的出产情形，如产仔数、出栏数、用料数等，按时并如实填写上报到系统中。经由过程基本信息、出产信息、疾病防疫、物料打点、统计剖析、系统打点六年夜模块对生猪的发展，疾病节制等情形有了系统的记实。此系统既能知足现代饲养猪场的信息化打点，又能知足食物平安追溯对产地追溯抉择信念的需求。

　　打通仓储物流环节 消费者采办产物可“溯源”

　　在得利斯产物展示区的精明位置，摆放着一台发芽机，据工作人员介绍，这就是得利斯开发的终端发芽系统。“经由过程它，消费者只要将肉制品的产物条码瞄准终端机进行扫描，就可以对肉制品的养殖、出产加工、仓储、运输过程等进行全程追溯。”

　　在养殖环节中，得利斯使用手持机篡夺耳标，记实免疫、用药、饲料、转栏等信息，并传到养殖追溯打点系统中。每头猪的发展地、发卖日期与销往处所，城市被传到养殖追溯打点系统中，做到了“一步一个脚印”。

　　而在物流环节傍边，得利斯使用RFID温度传感器标签对仓储和运输过程中的温度转变自动记实，并供给预警处事，并在运输过程中使用GPS和GIS定位系统对车辆进行全程追踪。

　　这样一来，得利斯使用终端发芽系统，真正做到了对所出产肉制品的“全程监控”。这成为得利斯借助手艺刷新、确保消费者食物平安的一年夜亮点：一旦食物呈现问题，就能够按照单品上的追溯码向上追溯出整个批次的食物流向，经由过程追溯系统找出所有该批次的发卖地址，遏制该批次问题食物的发卖。

　　“终端发芽系统知足了消费者对于食物的知情权和选择权，使消费者采办食物时更安心。得利斯集团会一向把产物质量和产物平安作为甲等年夜事来抓，做消费者信得过的产物，为规范国内食物行业做出自己的一份全力。”

　　“西方有句谚语，喜欢吃腊肠的人，不要去体味腊肠的出产过程。不外，在食物平安备受关注的今天，这句话不再合用，人们但愿食物出产的每个环节都能点水不漏，确保"舌尖上的平安"。”一位随行记者这样说。