“猪周期”并不是中国的专利。现实上，美国的猪肉/粮食价钱比也存在周期性的转变，一般以4至6年为一个周期。然而，中国的生猪产量比欧美国家高得多，而尺度化规模饲养水平斗劲低，生猪出产产量不不变，信息监测和预警调控也斗劲滞后，这加剧了“猪周期”对猪肉市场的影响。猪肉市场除了三年一轮的“年夜周期”，还有一年一轮的“小周期”。小周期年夜多是正月后失踪价，年中平稳，年前涨价。巨细周期配合浸染，使得猪肉市场加倍转变莫测。

　眼下，猪肉价钱持续下跌，周跌幅达到8%，比前段时刻廉价了1.5元至2元/公斤，超市最廉价的猪肉标价已跌到20元/公斤以下。而监测数据显示，与去年同期对比，今年生猪价钱跌幅在13%摆布，而养殖成本居高不下，养殖户无奈赔钱经营。业内助士则暗示，今年是猪肉的“小年”，肉价行情三季度后才有望好转。

　　猪肉价钱下跌廉价了消费者，却绕揭捉殖户们感应很受伤。“此刻，生猪的出栏价每公斤不到13元，养殖成本又不竭上涨，卖一头猪就要赔近百元钱。”山东养殖户河东涛为记者算了笔账，“我们这今天的收购价是每斤6.4元，二百斤的猪只卖不到1300元，而养一头猪的成本却要1400到1500元。”

　　在察访中，记者体味到，面临“蚀本养猪”的现状，一些年夜的养殖场选择“赔钱也卖”，经由过程削减存栏来止损，而一些小型养殖场则爽性将存栏生猪一概抛售，然后调整出产或转行务工。也有人看中肉价低点，趁此机缘进入养殖业。

　　据记者体味，供过于求是今朝猪肉价钱降低的首要原因。按照国家发改委发布的数据显示，今朝全国能繁母猪存栏量高达5068万头，生猪存栏量为44813万头，均处于历史高位。而春节事后，国内猪肉需求进入传统淡季，供给严重高于需求。同时饲料价钱连结上涨，生猪养殖两头受压，导致养殖户年夜面积吃亏。因为市场低迷，生猪收购商也提高了收购门槛，绕揭捉殖户处境加倍艰难。

　　业内专家、搜猪网首席剖析师冯永辉告诉记者，按照猪肉价钱“三年一轮回”的纪律，今年正好是肉价的“小年”。“肉价上涨导致存栏量年夜增，生猪供给增添，供过于求，肉价下跌；下跌至必然水平，母猪年夜量裁减，生猪供给削减，又激发新一轮的肉价上涨，这是猪肉市场的纪律，今年正处于肉价下跌的阶段，在生猪供给削减到必然水平之前，猪市低迷的情形不会获得缓解。”

　　■解读

　　“赚一年，平一年，亏一年”

　　“猪周期”的全称是“生猪出产周期性波动”，指的是猪肉价钱上涨刺激农人积极性造成供给增添、供给增添造成肉价下跌、肉价下跌冲击了农人积极性造成供给欠缺、供给欠缺又使得肉价上涨的轮回过程。“猪周期”浮现的是经计揭捉中的“蛛网理论”。某些商品的价钱与产量变换彼此影响、引起纪律性的轮回变换，这种持续变换用图形暗示如同蛛网，因而得名。

　　猪周期演绎蛛网理论

　　一般而言，对猪周期的筒捡庥九十年月、猪肉价钱首要由市场导向后起头。到今朝为止，猪肉市场正处在第六个周期傍边，每个周期长度在1100天至1400天不等，故养猪业有“赚一年，平一年，亏一年”的说法。