猪肉价钱近期起头止跌回升，图为市平易近在选购猪肉。实习生 李欣 张帅 摄

张店区1—7月集贸五花肉价钱走势图

　　它可所以餐桌上的一盘菜肴，也可所以撼动CPI的主要一环;它可以让消费者谈“猪”色变，也可以绕揭捉殖户苦不胜言。

　　在一头猪影响CPI的中国，人们对猪肉价钱很是敏感。猪肉，在去年履历了高位运行后，年夜去年9月份起头进入下行通道，到今年8月初，价钱一向震动下滑，养殖户们再次陷入“养猪微利甚至蚀本”这一周期性怪圈。

　　就在猪肉发卖淡季趋于尾声的8月，猪肉价钱起头暗涌一股涨价感动。立秋事后，国家启动了新一轮的猪肉收储和能繁母猪饲养津贴，对猪价稍有提振，猪肉价钱起头止跌回升，但其浸染在高企的成本压力面前仍然势微，养殖户所面临的“猪周期”低谷，短期内似乎难有好转。

　　王信红家住博山区源泉镇岱东村，今朝她的猪厂生猪存栏数目约为500头，养猪12年的她，现在天天都在为若何增强打点，避免吃亏而绞尽脑汁。

　　养猪利微 猪农“骑猪难下”

　　21日早晨，王信红正在为生猪收购价太低一筹莫展，神色一如猪场外阴郁的天色。

　　白肉的零售价也因而受到“牵连”。据张店区物价局有关监测数据显示，岁首以来，张店区白肉零售价钱一路走低，中心偶然有升沉。譬如五花肉和精瘦肉，分袂年夜1月初的14.50元/斤、17.00元/斤，下降到5月底的12.90元/斤、15.00元/斤，再到7月中旬的11.50元/斤、13.00元/斤