涨价——补栏——供给量年夜——降价——抛售——缺货——涨价……尽管猪肉已经持续上涨了11个礼拜，学会警语风险的养殖户却不想再被阴晴不定的“猪周期”牵着鼻子走了。在今朝的高点阶段，年夜连地域的多家养殖户并没有补栏打算。

　　市内猪肉零售价10周内涨了一成

　　按照年夜连市物价部门的监测数据，1月21日，市内四区猪肉锸腰盘的零售价为13.06元/斤，鲜后肘13.31元/斤。去年11月5日肉价处于低位时，鲜腰盘和鲜后肘的价钱分袂为11.81元/斤和12.31元/斤，涨幅分袂达到了10.58%和8.12%。

　　不仅市内的猪肉价钱攀升，北三市的肉价也在涨。年夜连市物价部门在本月上旬对普兰店地域农产物价钱监测数据显示，生猪和猪肉价钱在去岁尾双双上涨，猪肉(后肘)年夜每斤13元涨至14元，涨幅在7.7%摆布，略高于去年同期。

　　监管部门剖析，综合身分敦促年夜连地域猪肉价钱上涨。一是育肥猪存栏量少，时刻向前推至2012年七八月份，那时生猪价钱走低，饲料价钱较高，饲养户有意削减仔猪存栏，有的甚至卖失踪母猪等等，造成今朝的可出栏育肥猪量少。此外，春节前，平易近间传统有集中年前宰杀生猪的习惯，饲养户出格是散养户今朝不卖肥猪，给猪肉供给造成必然影响。跟着春节的日益临近，人们对猪肉的需求也慢慢晋升，年夜而造成今朝猪肉价钱走高，估量临近节前猪肉价还涣有小幅晋升，并持续到春节。

　　生猪收购价“触顶”养殖户没敢动心

　　去年8月至10月，年夜连地域的生猪价钱一向低位运行，每公斤价钱最低时达到14.2元。昔时11月份起，生猪价起头回升，并很快打破每公斤16元。今朝，普兰店的生猪价钱已经达到了每公斤17元~18元，一头猪出栏价钱已经达到2000多元，与去岁尾对比，涨幅在12.5%摆布。

　　可是，与往年一见肉价涨就积极补栏的立场对比，今朝年夜连地域多家养殖户都淡看这一轮行情。“去年生猪最贵时收购价也只是17元/公斤出头。但此刻真涨起来了，巨匠却还想等等看。 ”旅顺的生猪养殖户老鲁说，其实业内判定这轮行情本该在去年七八月份起头，没想到一向拖到了年尾。以往三年一轮回的“猪周期”现在越来越短，小型的养殖户对这种转变毫无招架能力。生猪价钱高企，仔猪也跟着贵，一头已经达到五六百元。往年巨匠都不计成本年夜量补栏，此刻同村的养殖户们都不敢冒这个险了。

　　商务部23日发布监测数据显示，1月14日至20日全国36个年夜中城市食用农产物价钱小幅上涨，其中猪肉价钱自2012年11月份第二周以来一向处于上涨趋向，年夜那时的20.71元/公斤一向涨到今年1月18日的23.08元/公斤，涨幅跨越10%。这已经是猪肉价钱持续10周上涨。

　　这个涨势在上周并没有竣事。昨天，双兴商品城内，猪肉的批发价为9.25元~17.5元/斤。就年夜连市场而言，猪肉价钱已经连涨了11周。

　　老鲁剖析，猪肉价钱若何涨跌，卖肉的都亏不到，受影响最年夜的是养殖户。近几年，养猪成本不竭增添，绕揭捉殖户们加倍谨严看待行情。此刻猪肉涨价和节前消费有直接关系，过完节之后估量价钱就会下跌。

　　相关新闻

　　去年鲜、冷藏肉产量下降28.5%

　　据年夜连市统计局最新数据显示，2012年，在纳入规模以上工业统计规模内的185种工业产物产量有升有降。

　　其中食物类中，饲料增添1%，速冻米面食物增添30.5%，鲜、冷藏肉下降 28.5%，乳制品下降28%，罐头增添2.9%，软饮料下降33.1%。纺织、服装类中，无纺布下降16.1%，服装增添0.7%，梭织服装增添2.2%。