尽管今年下半年奶荒让不少乳企四处抢奶，这样的状况会延续到2014年么?乳业专家宋亮告诉《第一财经日报》，业内认为，到明年第二季度，奶荒有望获得初步缓解。

　　宋亮暗示，首要有四个理由，一是2010年和2011年新建的牧场将在2014年投产;二是企业会削减对原奶依靠的产物;三是农业部会出台相关津贴政策，削减养殖户退出市场的比例;四是明年进口奶粉价钱下降，跟着进口奶粉数目的增年夜，对缓解奶荒也有辅佐。

　　此外，乳业人士估量在成本重压下，国产奶粉会有必然幅度上涨，而年夜量进口奶粉则因为此前反垄断发芽拜访中承诺一年内不涨价，估量明年下半年可能会起头涨价，而且更多是采纳配方进级、改换包装的形式实现变相涨价。

　　广州乳业协会理事长王丁棉也向记者暗示，跟着国际奶价的下行、国外进口量的增添，国内的“奶荒”会慢慢获得缓解。

　　不外，宋亮暗示，短期奶荒或许会缓解，但年夜持久看，奶荒可能还要持续一段时刻，估量奶源欠缺要到2015年才有所缓解，跟着消费需求增添，奶源严重是持久要面临的问题。宋亮预估，按照乳业成长纪律，奶源供给严重的场所排场至少会持续十年摆布，因为估量十年摆布的时刻我国乳业才会完成这轮转型。即便如斯，因为原奶产量增添的速度依旧落伍于国内需求的增添，是以，缺口会持久存在，这部门缺口需要靠进口来填补，国内乳业要实现自给自足依旧很难。

　　不外，依靠进口也会存在必然危机，因为国外奶粉原料价钱低于国内，跟着国门进一步打开，海外乳制品将对国内造成冲击，这或许会进一步冲击奶农养牛的积极性。然而，熟知欧洲乳业的圣元国际董事长兼CEO张亮透露，欧洲今朝的奶价是3.15元/公斤。成本是 1.8元/公斤，奶农接管价钱是2.4元/公斤。因为国外乳业发家地域原奶成本远低于国内，如不美观此刻铺开进口，将对国内奶牛养殖带来巨年夜冲击。

　　乳业专家向记者透露，如不美观节奏把握欠好，放任国外乳制品年夜举进入国内，国内生怕会有更多奶农退出养殖，到时辰，即便没有奶荒，国内乳制品市场很年夜一块将被海外抢去，这才是值得担忧的。

　　事实上，奶源价钱上涨不仅仅是供求关系导致的，奶牛养殖成本上升也进一步推高了原奶价钱。原料奶成本首要有饲料、劳动力、打点费用、折旧四年夜成本，其中饲料占比最年夜，为70%摆布，这两年饲料价钱上涨斗劲快，好比美国苜蓿去年3000元/吨，此刻涨至3400~3500元/吨。此外玉米和豆粕价钱也上涨良多，是以饲料成本的增添组成奶价上涨的一个主要原因。

　　同样，下流乳企除了面临原料奶的涨价，人工、物流等成本也在逐年走高，最终导致的结不美观就是涨价。业内助士也暗示，牛奶涨价已经是趋向，只是一段时刻内涨价的幅度问题。履历了今年下半年的多轮涨价，估量到明年涨价会趋缓。王丁棉说：“11月最后一个礼拜，国际年夜北粉的价钱已经年夜5.5万元/吨下降到4.5万元/吨，国内价钱会逐侥暌闺国际接轨。明年规模牧场的原奶价钱估量会在4.5元/公斤摆布，散户会在3.8~4元/公斤摆布。”

　“不外，在各项成本均上涨的今天，牛奶涨价将持久持续下去。”国内一家乳企相关负责人向记者暗示。

　　对于国内乳粉的整合，此前，工信部打算对乳企的兼并重组分三步走：第一阶段为摸底发芽拜访;第二阶段是培育10家年发卖收入跨越20亿元的年夜型企业，前10家国内品牌集中度达到65%;到2018年尾第三阶段工作完成，形成3~5家发卖额跨越50亿元的企业，最终配方奶粉企颐魅整合到50家摆布。

　　面临国内乳业市场现状，去年持续出台的多项政策估量将敦促乳业市场加速整合。

　　今朝，对进口乳制品的整合主若是提高准入门槛，剔除部门不达尺度或者出产手艺实力较差的进口品牌，今朝已有部门进口乳粉品牌退出国内市场。

　　然而，因为工信部的申报稿迟迟未能获批，业内普遍认为存在较年夜变数。在政府最新的政策思绪中，提出了积极阐扬市场的浸染，业内认为乳粉整合过程中行政干与干与会削减。

　　王丁棉暗示，国产乳业今天之所以不被消费者看好，可以说得上是冰冻三尺非一日之寒。此快要想恢复抉择信念，也绝非是一朝一夕的工作。是以，要有打持久战的恒心、抉择信念及决心，所幸的是，政府此刻拿出了前所文暌剐的决心来进行整治，也已起到了必然的震慑浸染，这给企业和消费者看到了行业的朝气与成长存在但愿。只要政府坚持严管下去，抓它几年，保证出台的政策法子获得贯彻执行，持之以恒，行业会越来越规范，厂家会越来越自律(要恰当采用手艺手段迫使厂家自律)。

　　提到奶荒，不得不提价钱。今年下半年液态奶价钱三连涨，让消费者叫苦不迭。

　　王丁棉也提醒，政府的整顿及新政出台，也得注重不要矫枉过正或走至极端，更不能性急和急躁，在益处取舍时最好能顾及到政策的连贯性。对出产厂家来说，要始终谨记企业是食物平安的第一责任人这一职业品行，要不竭晋升打点尺度和社会责任，这样才能博得消费者和社会的认同。