奶农收益肤浅单薄奶荒加剧伸展


　　供给缺口“逼疯”奶价

　　有乳企认为，存栏奶牛数目差异如斯之年夜，当然有统计数据来历分歧的原因。更首要的原因是，近年来，各地政府在上报奶牛养殖数目和奶产量时，都存在分歧水平的虚报情形。各地不愿自动面临奶牛养殖呈现年夜幅下滑的场所排场，在传统年夜省的默示尤为凸起，造核对全国总体数据的统计偏离现实数据。
　　诸多乳企没有料到，今年原奶价钱会一路高歌，屡破新高。自4月以来，乳业市场呈现“奶荒”，半年时刻内，每公斤原奶的收购价钱年夜3元直逼5元。表此刻市场上，奶产物价钱也水涨船高，一元袋装奶身影难觅，奶价“二元时代”为时不远。


　　“抢奶潮”迅速伸展

　　自2008年三聚氰胺事务后，奶源市场年夜来没有像此刻这样火爆过。今年以来，内蒙古、河北、山东、黑龙江等牛奶主产区陆续呈现高价争抢奶源的现象，波及亮光、君乐宝、蒙牛、伊利等多简单业。
　　可是，令人不解的是，原奶价钱即使打破历史新高，但奶农几乎没有年夜此受益。多量奶农因为收益肤浅单薄，纷纷退出养殖市场。而规模化奶牛养殖基地培植迟缓，导致奶源求过于供，后续奶源增添乏力。未来3年到4年内，奶源紧缺化将成为制约我国乳业成长的一年夜瓶颈，这已成整个乳品行业的共识。

　　伊利集团原奶事业部负责人介绍，在锡林郭勒盟的多个旗县，一些来自天津和石家庄的企业经由过程现金结算的体例，以5元/公斤的价钱掠取伊利集团固定奶源，比当地每公斤平均收购价钱超出跨越0.5至0.75元。

　　年夜部门奶牛小区都和企业有固定的供销合同，可是在此次抢奶潮中，“抢奶”企业甚至直接说服奶牛小区撕毁原有合同。东圪梁奶牛养殖小区位于内蒙古罘⒅郭勒盟太仆寺旗，与伊利集团的供奶合同到2016年才竣事。但今年5月份，东圪梁小区就违约把鲜奶供给给了另一简单业。小区的奶站站长说“违约也好，抢奶也好，总之谁给的价高就给谁。”


　　河北省望都县一位奶站负责人告诉《经济参考报》记者，因为政府出头签字干与干与，此刻各奶牛小区根基能按合同走，不会卖给此外乳企。但一个新问题是，各小区之间起头挖牛。奶源严重之前，他的小区有奶牛500来头，一天能产不到5吨奶；年夜5、6月份奶价提高后，小区的奶牛就陆续被挖走，到此刻已经走了100多头，带走了2吨奶。此刻奶牛小区之间的关系年夜致是：这只眼盯着自己的牛防止挖，另一只眼盯着别人的牛筹备挖。


　　上下流奶价周全上涨


　　记者发芽拜访发现，“抢奶潮”已将原料奶价钱推至历史新高，不仅导致部门乳企出产成本俄然年夜幅度增添，影响正常经营，而且也导致终端市场乳制品价钱上涨。

　　蒙牛集团副总裁姚海涛说，蒙牛集团去年年夜牧场收奶的价钱一向不变在3.7元/公斤摆布，可是今年5月以来猛增至4 .5元/公斤以上，部门地域已高达5元/公斤。他说：“按照成本测算，今朝的合理奶价应该在4元摆布，此刻奶价已经失踪控了。”
　　伊利集团执行总裁张剑秋说，2013年1月份至今，伊利集团原奶收购价平均增幅为16%，远远跨越正常10%的增添水平。

　　奶源紧缺拉动了原奶价钱上涨。往后北省石家庄地域为例，今年4月份以前奶站出奶每公斤为3 .5元，今朝已经不变上涨到每公斤4.8元。数据统计，我国已进入世界高奶价行列，平均价钱高于国际水平三分之一摆布。

　　终端市场牛奶价钱也水涨船高。石家庄一家超市的店东告诉记者，他这里首要卖君乐宝半斤装袋奶，此刻一箱16袋价钱为39元，前段时刻32元，9月初最高才卖到30元。单袋奶的价钱也年夜1 .9元涨到2 .5元，每袋涨了0.6元。


　　行内认为，三聚氰胺事务后，我国奶源的增添速度与乳业的成长速度不相匹配，在今年更为较着。据估算，今朝原奶供给和乳企加工能力相差50%。行内保守估量，3年后原奶供给缺口仍将维持在20%摆布，并持久存在。□记者 李俊义 林超 张玥 石家庄报道
　　行内认为，虽然此刻企业给的价钱很高，但按照以前的经验，奶源不再严重后价钱又会下跌“过山车”似的奶价会再次冲击奶牛养殖的积极性。内蒙古农牧业厅畜牧处处长白音说，合理的奶价是维护奶业平稳健康成长的关头，无论是持久低价仍是抢奶造成的短期高价，都晦气于奶业平稳健康成长。
　　获益甚少致奶农加速退场

　　《经济参考报》记者察访发现，尽管新一轮奶价上涨幅度之畴前所文暌剐，但奶农年夜中受益很小，利润的年夜头都被中心商奶站或奶牛小区拿走。被察访奶农说，如不美观和价钱同样上涨的养殖成本对比，奶价上涨带来的利润根基可以彼此抵消。散户年夜量削减、奶源填补不足导致发生全国性奶荒。
　　河北流行唐县的一些奶农告诉记者，岁首奶牛小区给他们的奶价是每公斤3 .1元，此刻涨到了3 .5元。而据记者体味，今朝行唐县各奶牛小区供给乳企的奶价平均每公斤4.8元。此轮奶价上涨中，奶农每公斤奶获益0.4元，而奶站年夜中获益1.3元。

　　河北省奶业协会秘书长袁运生说，曩昔奶站的收费体例是只提取每公斤0.3元至0.4元的打点费，而此刻实施赚取牛奶购销参见的做法。以小区、奶站赚取牛奶购销参见1元每公斤计较，扣除0.2元的打点成本，纯利润为0.8元，一吨牛奶获利800元，一头单产5吨的奶牛能获得4000元，一个日产15吨奶的小区一年能赚430万元。

　　君乐宝乳业说，今朝，整个乳行业尚未形成健康、不变、合理的益处分配机制，奶价低时奶农抛却养殖，杀牛转产；而奶价上涨时，奶站经营者获取了最年夜益处，奶农得不到实惠。

　　在推进乳业规模化后，内蒙古、河北多地呈现了散养奶农“卖牛杀牛”现象，去岁暮至今岁首，这一现象起头加剧。呼和浩特市土默特左旗北店村的刘润福，是村里最早的养牛户，在2012年秋天卖了20多头奶牛，只留下2头。

　　记者体味到，成本高、效益差、质量难保障———散户饲养奶牛的短处越来越凸起，“奶农”正在加速退出市场。刘润福说，卖失踪奶牛实属无奈，虽然今年奶价涨了一些，可是刨去自家的草料、人工、水电，就不剩啥了。命运好点，还能挣一个牛犊子，命运欠好就啥也没有了“现在养牛就是赔钱。”

　　黑龙江乳业协会秘书长张维银说，以前的卖牛现象是区域性的，或者是奶牛年夜收益低的地域向收益高的地域流动，或者是受某个乳品企业经营欠好的影响，当地的奶农将奶牛杀失踪或变卖，但此次是全局性的，呈遍地开花之势。

　　内蒙古农牧厅对养殖户养殖意愿发芽拜访显示，继续养殖的占56%摆布，主若是微利经营的规模养殖场和养殖年夜户；勉强维持的占30%摆布，主若是轻细吃亏或持平的中小规模养殖户；考虑退出的占14%摆布，根基都是处于吃亏状况的散养户。众多养殖户在饲草料、劳动力和水电费等经营成本不竭攀升的压力下，养殖意愿普遍下降，处于盘桓不定的十字路口。

　　原奶供给缺口仍将持久存在
　　黑龙江双城市是雀巢咖啡的奶源基地。据当地奶农说，因为奶源紧缺，此刻经常有膳缦闩收购的奶估客，以更高的价钱来抢奶，然后再卖给此外企业。向阳乡一位姓李的奶农说，他此刻就不给雀巢供奶，直接卖给私收的奶估客。雀巢一公斤奶只给3.4元，加上折扣，最多剩下3元。而卖给奶估客，一公斤能卖到3.6元。

　　多量奶农因为收益肤浅单薄，纷纷退出养殖市场。而规模化奶牛养殖基地培植迟缓，导致奶源求过于供，后续奶源增添乏力。未来3年到4年内，奶源紧缺化将成为制约我国乳业成长的一年夜瓶颈，这已成整个乳品行业的共识。由此带来的奶价高、企业成本攀高的影响也将持久存在。

　　中国到底有若干好多头奶牛？行业人士说，这个看似简单的问题，现实上却能影响行业走向和抉择妄想。令人头疼的是这个数字此刻众说纷繁，最年夜数和最小数相差近3倍。

　　据相关部门统计，2012年，我国奶牛存栏1450万头。但这个数字在行内定见纷歧。有的认为奶牛的现实数目要小于这个数，甚至要小的多。有乳企估算，去年奶牛存栏不会跨越1200万头；也有专家认为，这个数字应该在800万头到900万头之间；更有乳企估算，去年奶牛存栏不到600万头，今年将削减到480万头摆布。

　　一些年夜型乳企认为，一些中小乳品企沂ё仝年夜型乳企多年来成立的安靖的奶源基地抢奶，不仅造成投资企业损失踪严重，也冲击了企业成立奶源基地的积极性。
　　与奶牛数目对应的是原奶产量，2012年官方数据奶产量为3744万吨；而有乳企认为现实产量仅为1570万吨，今年更削减到1300万吨。

　　奶牛存栏的削减直接导致的奶源紧缺。记者体味到，除飞鹤公司此类自有奶源充沛的企业，根基可以自产自足外，年夜都乳企处于“吃不饱”的现状。伊利集团今朝因为市场发卖兴旺，天天原料奶的缺口很年夜，远远知足不了市场的需求，蒙牛集团的原奶缺口也在1000吨摆布。一些企业的出产点因为原奶不足，处于半停产的状况。

　　憨厚业自有奶源基地，因为自有资金不足、融资渠道不畅等原因，同样进展迟缓。

　　内蒙古农牧业厅暗示，今朝内蒙古100头以下奶牛的非规模饲养殖比例为57.7%，仍是最首要的原料奶供给方。政府推进奶牛规模养殖成长的重点，应该是扶持中小养殖户及散户组建专业合作社，并慢慢成长成为存栏100头以上的规模养殖场。但今朝国家不撑持存栏在300头以下养殖场培植，加之持久受效益偏低等身分影响，中小户规模化成长进游移缓。