12月6日，记者走访哈尔滨市内的多家大小超市，发现价格最为亲民的“百利包”袋装液态奶受影响，大超市供货不足，小超市基本断货。

在位于南岗区宣化街附近的某大型国际连锁超市，鲜奶、酸奶区的负责人告诉记者，作为零售终端，他们从10月份起便开始感觉到了奶荒带来的影响。

相对于“百利包”袋装牛奶紧俏的局面，利乐枕包装和盒装奶因为保质期较长，供应情况相对乐观。核桃口味等花式奶及酸奶等未受大的影响。

对于“奶荒”局面的成因，根据记者早前在双城市的采访中得知，目前该市日售奶量780吨，较高峰期的2007年减少一半，其原因在于奶牛存栏的减少。奶牛养殖的对比效益下降，养牛一年的收入甚至不如进城务工，使得农户不愿继续养牛。与2007年相比，双城的养牛户从2.7万户多降至2013年的9400户，奶牛养殖业进入了向规模化发展的转型期。另外，冬季奶牛产奶质量较好，但数量相应下降这一自然规律也是造成奶荒的原因之一。除此外，我国近期禁止进口大包粉在境内分装也是造成“奶荒”的另一方面原因。



摘自《世纪乳业周刊》

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